Información de cómo catar destilados
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Cómo se bebe el brandy
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Degustación. Como beberlo. o Copa de cristal transparente y fino. o Copa balón de tamaño normal. o Servir una cantidad tal que al poner la copa en la nariz, el Brandy no se derrame. Con la mano se puede calentar, de manera que los aromas van saliendo lentamente. No es aceptable hacerlo artificialmente. El vaso recomendado es tipo tulipán, que retiene todos los aromas y los libera con mucha delicadeza a lo largo de la degustación. Una copa fina y transparente permitirá apreciar el color y la untuosidad. Visual.La apariencia da una primera idea acerca de su viscosidad y limpidez. Coloración de los aguardientes:El color más intenso identifica a los brandys más criados, también puede oscurecerse por adición de caramelo dando lugar a... |