Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
Autor:
Misvinos2015
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El ronqueo del atún
Autor:
Gemma Peyro
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Re: El ronqueo del atún
Por:
Gemma Peyro
(18/02/20 13:23)
El Anfitrión
Autor:
Jlgr
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Re: El Anfitrión
Por:
Jlgr
(15/02/20 11:54)
Y ahora, ¡el sushi de carne!
Autor:
J-Carlos
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Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Por:
Luban
(12/02/20 10:12)
Como Transportar Platos con comida de manera eficiente sin usar papel plastico PVC?
Autor:
Ramva
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Receta de guacamole
Autor:
Gatos
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Re: Receta de guacamole
Por:
Venare
(30/01/20 16:53)
Nuevo en el foro - recetas de cocina
Autor:
Golosa
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Re: Nuevo en el foro - recetas de cocina
Por:
Golosa
(30/01/20 10:49)
¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Autor:
zigoibi
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Re: ¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Por:
Jcarlosca
(29/01/20 16:16)
Postre con manzanas
Autor:
Mercedes22
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Re: Postre con manzanas
Por:
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(28/01/20 10:01)
Las camareras robot ya están aquí, en Valencia y Madrid
Autor:
J-Carlos
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Re: Las camareras robot ya están aquí, en Valencia y Madrid
Por:
Venare
(28/01/20 09:36)
Redes sociales para restaurantes
Autor:
Mbarramtes
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Platos de porcelana para el microondas
Autor:
Elisabet Lucena
Páginas: 1 2
17
Re: Platos de porcelana para el microondas
Por:
Vero 05
(20/01/20 19:16)
Buenos restaurantes en Zaragoza
Autor:
Golosa
7
Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
Por:
Golosa
(20/01/20 17:54)
Rentabilidad de café bar
Autor:
Masava
1
Re: Rentabilidad de café bar
Por:
Carola76
(19/01/20 09:23)
Restaurante italiano en Madrid
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: Restaurante italiano en Madrid
Por:
Claujor
(17/01/20 15:31)
Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Autor:
Kastroboy
Páginas: 1 2
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Re: Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Por:
Muyhambriento
(17/01/20 14:06)
Restaurantes para grupos
Autor:
Loreelo45
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Recetas horno de leña
Autor:
chini
Páginas: 1 2
13
Re: Recetas horno de leña
Por:
Elvovovo
(14/01/20 21:16)
Restaurante Faves Comptades (Tavertet) Barcelona
Autor:
Farmonton
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Cadiz: restaurantes, bares de Tapeo y de vinos...
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2
15
Re: Cadiz: restaurantes, bares de Tapeo y de vinos...
Por:
Abreunvinito
(08/01/20 10:49)
El cocinero madrileño Juan Pablo Felipe, ha fallecido.
Autor:
Miryam777
4
Re: El cocinero madrileño Juan Pablo Felipe, ha fallecido.
Por:
Nacho_G.F.
(06/01/20 11:16)
¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Autor:
Alfredolanda
Páginas: 1 2
17
Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Por:
Marcosalvar
(31/12/19 19:09)
Recetas de buena pizza
Autor:
Miss Wine
Páginas: 1 2
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Re: Recetas de buena pizza
Por:
Erick 24
(29/12/19 05:13)
Menú degustación en Madrid.
Autor:
Manumon
2
Re: Menú degustación en Madrid.
Por:
Manumon
(18/12/19 19:46)
Licenciatura en gastronomía
Autor:
Diego1928
5
Re: Licenciatura en gastronomía
Por:
jacomur
(14/12/19 16:16)
Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2
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Re: Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
Por:
Abreunvinito
(12/12/19 20:52)
Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Autor:
Josep_Gallego
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Re: Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Por:
Abreunvinito
(11/12/19 00:36)
Maridaje jamón iberico-vino tinto.
Autor:
Jose_J
Páginas: 1 2 ... 10 11 12 13
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Re: Maridaje jamón iberico-vino tinto.
Por:
Fareway.Ja
(05/12/19 13:41)
Casting presencial máster chef 8 - Masterchef
Autor:
Pacohoya
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Alternativa a la harina
Autor:
Antonio408
1
Re: Alternativa a la harina
Por:
Xavi T
(02/12/19 07:53)
Turrones artesanos
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
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Re: Turrones artesanos
Por:
Turronartesano
(01/12/19 12:28)
Praga-budapesr
Autor:
gavelar
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Re: Praga-budapesr
Por:
gavelar
(28/11/19 12:52)
Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Autor:
gavelar
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Re: Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Por:
Espeluznao
(28/11/19 12:03)
Alguien celebra acción de gracias
Autor:
gavelar
3
Re: Alguien celebra acción de gracias
Por:
Espeluznao
(28/11/19 11:57)
El precio de afilar un cuchillo
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: El precio de afilar un cuchillo
Por:
Jose Molina
(28/11/19 10:01)
La mejor comida para un día especial
Autor:
Mrumar
1
Re: La mejor comida para un día especial
Por:
Abreunvinito
(25/11/19 15:02)
UsuarioMensajeRecFecha
Misvinos2015 Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
Quizás alguna vez te has preguntado por que los restaurantes eligen tal o cual vino, por empezar, el precio, sin...
1 18/02/20 23:21
Gemma Peyro Re: El ronqueo del atún
Estupendo. Gracias por la info. 
- 18/02/20 13:23
Randazzo Re: El ronqueo del atún
Buenas tardes,  es un espectáculo visual y sonoro, aunque como la matanza no apto para todos los públicos,  sin ser...
1 16/02/20 12:58
Jlgr Re: El Anfitrión
Anfitrión !!!!! ... con la A ... se Adelanta siempre al cliente y hace que el cliente siempre se siente visible y...
- 15/02/20 11:54
Obiwan Ferran Re: El Anfitrión
Pues en un anfitrión uno busca profesionalidad, buen trato, conocimiento de lo que se lleva entre manos (platos y...
1 14/02/20 21:00
Gemma Peyro Re: El ronqueo del atún
¡Muchas gracias! Ese precio ya me gusta más. ¿Curioso verdad? 
- 13/02/20 10:15
Gemma Peyro Re: El ronqueo del atún
¡Hola! Pues investigando sobre el tema (ya que me preguntaron y lo desconozco totalmente) leí en un artículo, aquí: ...
- 13/02/20 10:14
JavierG Re: El ronqueo del atún
Hola Yo fui a Herpac en Barbate a verlo.No recuerdo que fuera muy caro (5 o 6 euros) y además al final hay una...
1 13/02/20 08:19
Jlgr Re: El Anfitrión
si reflexionamos no se habla en ningún momento de conocimientos y de a ver qué se sabe o no sino del tema del...
- 12/02/20 15:41
EduardoM-Pons Re: El Anfitrión
Entendiendo, como creo que nos trasladas, que el restaurante en su conjunto como entidad-negocio-servicio queda...
- 12/02/20 11:33
Jlgr Re: El Anfitrión
Entiendo y cada dia mas q tenemos q ser anfitriones en un restaurante más allá de cargos en el mismo.
- 12/02/20 10:46
EduardoM-Pons Re: El Anfitrión
La verdad es que me sonaba tu nick (hacía tiempo que no te leía) y me he quedado intrigado con tu pregunta, creo que...
- 12/02/20 10:41
Luban Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Un reflote interesante... Parece que se puede llamar sushi a cualquier cosa... luego se hace una paella con dos...
- 12/02/20 10:12
Jlgr El Anfitrión
Que opináis sobre el ANFITRIÓN en un restaurante? 
- 12/02/20 01:04
José Gabaldón Re: El ronqueo del atún
Yo nunca pero acabo de ver un vídeo, lo de pagar es lo que me parece más extraño. Un saludo.
1 11/02/20 19:48
Gemma Peyro El ronqueo del atún
Me preguntan sobre el ronqueo del atún, esa curiosa práctica que en la que se corta la cola, se descabeza, se...
- 11/02/20 13:40
Ramva Como Transportar Platos con comida de manera eficiente sin usar papel plastico PVC?
Saludos [email protected]   Ocupo su ayuda en encontrar un envase o recipiente adecuado para transportar variadas cantidades...
- 10/02/20 18:32
J-Carlos Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Bueno, ya tenemos el sashimi  de carne, que llamamos carpaccio.
- 05/02/20 10:03
David Dato Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Hola Carlos, yo soy amante al sushi, pero vaya, ¿Sushi de carne? eso si que se ve raro, pero bueno vamos, hay cosas...
- 04/02/20 20:59
Letroncio Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Hace casi 15 años ya servía Kabuki en Madrid distintos cortes de carne a modo de sashimi.
- 04/02/20 11:30
Venare Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Habrá que probarlo! La cosa es que sea innovador o no, seguro que atrae a mucha gente, ahora está tan de moda probar...
- 30/01/20 16:56
Venare Re: Receta de guacamole
Bueno, bueno, pa' gustos.. los colores!! Yo le quitaría el ojo, pero porque a mi no me gusta, lo que si que le añado...
2 30/01/20 16:53
Golosa Re: Nuevo en el foro - recetas de cocina
Hola!! Soy más tradicional, pero creo que es hora de probar cosas nuevas
1 30/01/20 10:49
Jcarlosca Re: ¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Buuuf, que ganas me estan entrando de ir a comprar pulpo. Cuando mi Padre, de Villagarcia de Arousa, nos hacía pulpo...
- 29/01/20 16:16
Venare Re: Postre con manzanas
Hola! Bizcocho de manzana, es como hacer el típico bizcocho pero antes de meterlo al horno le pones la manzana...
- 28/01/20 10:01
Venare Re: Postre con manzanas
Yo soy muy fan de la tatin, y es cierto.. nunca falla!
- 28/01/20 09:45
Venare Re: Nuevo en el foro - recetas de cocina
Hola!! A la hora de preparar platos, ¿Innovas o eres más tradicional? Yo por ejemplo soy de hacer recetas de las de...
1 28/01/20 09:40
Venare Re: Las camareras robot ya están aquí, en Valencia y Madrid
Me parece curioso, y como gancho para el público es interesante... Pero soy más tradicional y prefiero que me...
- 28/01/20 09:36
Majopina Re: Receta de guacamole
Yo le quitaría el ajo y cambiaría la cebolla blanca por cebolla roja, le da un punto diferente. 
1 28/01/20 09:34
Sushi Adicto Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Ya esta inventado es el steak tartar de ternera.
- 27/01/20 11:20
Mbarramtes Redes sociales para restaurantes
Me gustaría conocer su experiencia con el uso de las redes sociales en sus negocios gastronómicos. Les comparto...
1 24/01/20 14:18
Pepegil Re: ¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Yo soy de Coruña, y es verdad que la gente confunde mucho el pulpo a la gallega con el pulpo a feira. Según a quien...
- 22/01/20 14:24
Vero 05 Re: Platos de porcelana para el microondas
Si quieres puedes ver unas alternativas que no tengan el problema del plato. Yo busque un poco y encontré este...
- 20/01/20 19:16
Golosa Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
¡Gracias Calujor! Un saludo 
- 20/01/20 17:54
Carola76 Re: Rentabilidad de café bar
En mi opnión creo que serías un esclavo de propio trabajo y no tendrías más beneficios que siendo trabajador por...
- 19/01/20 09:23
Claujor Re: Restaurante italiano en Madrid
Hola:   Sí, lo conozco, aunque hace tiempo que no voy. Restaurante sencillo, de comida casera, casera, muy...
1 17/01/20 15:31
Muyhambriento Re: Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
 Hola Jose garnachero, Estoy totalmente de acuerdo contigo. Es exactamente lo que quería decirle a...
1 17/01/20 14:06
Claujor Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
A mí me gusta mucho Meli Melo, cerca de la Plaza del Pilar, aunque es más de tapeo que un restaurante formal, pero me...
- 17/01/20 13:48
Muyhambriento Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
Hola Golosa, si no tienes tiempo para ir a un buen restaurante a comer,  tienes comida para llevar a Zaragoza en...
- 17/01/20 11:33
Golosa Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
Gracias, eso era lo que temía. ¿sabes si se puede pedir comida a domicilio? Saludos.
- 17/01/20 10:57
Loreelo45 Restaurantes para grupos
Hola! El próximo mes es el cumpleaños de mi pareja y he pensado en prepararle una cena con familia y amigos en algún...
- 17/01/20 08:35
Joaquin1965 Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
Pues como todo, dependerá de la gente que haya y del día que vayas. El Palomeque siempre está lleno. Saludos.
- 16/01/20 10:32
Golosa Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
Hola Joaquin, Muchas gracias. Sabes si el servicio es rapido, porque no voy a tener mucho tiempo. Un saludo y...
- 16/01/20 09:40
Josegarnachero Re: Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Pues yo creo que juzgar el precio de un menú sin ni siquiera haberlo comido me parece injusto. Me explico. Para poner...
- 15/01/20 19:14
Joaquin1965 Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
Palomeque. La Granada. 33 (casa lac). Hay más pero sobre 30/40 e serían los mejores por el centro.
1 15/01/20 16:33
Golosa Buenos restaurantes en Zaragoza
Hola a [email protected], La semana que viene tengo que desplazarme a Zaragoza por motivos de trabajo. ¿Alguien puede...
- 15/01/20 10:34
Gemma Peyro Restaurante italiano en Madrid
Me han hablado bien de Il Pastaio del Vecchio Mulino (sobre todo de su RCP) de este sencillo restaurante italiano de...
- 15/01/20 10:30
Muyhambriento Re: Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Hola, Los precios parecen caro, pero mi pregunta es ¿has probado el menú degustación? Creo que para decir si el...
- 15/01/20 10:15
Elvovovo Re: Recetas horno de leña
hola
- 14/01/20 21:16
Golosa Nuevo en el foro - recetas de cocina
Hola a [email protected], Soy golosa y acabo de unirme a este foro. Me encanta comer y probar platos nuevos.  
1 14/01/20 13:30
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