Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Osteria Francescana
Autor:
Luca Carlotti
3
Re: Osteria Francescana
Por:
Abreunvinito
(03/12/20 12:14)
¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
105
Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Por:
Letroncio
(03/12/20 11:26)
Encuesta gastronomía tradicional
Autor:
Jenniferdesing
2
Re: Encuesta gastronomía tradicional
Por:
Jenniferdesing
(02/12/20 13:26)
A empezado ya el casting?? - Masterchef
Autor:
Satinechupiguay
2
Re: A empezado ya el casting?? - Masterchef
Por:
Soysimon
(29/11/20 02:47)
Zalacain...Custodio L.Zamara
Autor:
gavelar
4
Re: Zalacain...Custodio L.Zamara
Por:
Nacho_G.F.
(21/11/20 20:29)
Mamparas para terraza
Autor:
Didie
-
Tipo de arroz para la paella Valenciana
Autor:
Marta Sanchez Ruiz
10
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Por:
J-Carlos
(16/11/20 14:32)
Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Autor:
J-Carlos
4
Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Por:
J-Carlos
(16/11/20 14:30)
Sobre la música en los restaurantes
Autor:
aranzazu_envero
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
56
Re: Sobre la música en los restaurantes
Por:
Alfredolanda
(09/11/20 13:16)
Fin de semana de repostería
Autor:
Maria Laura2020
2
Re: Fin de semana de repostería
Por:
Maria Laura2020
(08/11/20 15:29)
KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Autor:
Pacoglzh
1
Re: KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Por:
J-Carlos
(05/11/20 08:31)
Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
34
Simplemente delicioso!!!
Por:
Maria Laura2020
(28/10/20 15:22)
Alguien me puede explicar el porque cines y teatros pueden abrir al 50%, cuando bares y restaurantes tienen que cerrar.
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 3
39
Totalmente de acuerdo.
Por:
Maria Laura2020
(26/10/20 18:09)
El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Autor:
Alberto 37
12
Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Por:
Adolfo 47
(21/10/20 12:40)
Novedades Vizcaya
Autor:
Miguelbc
1
Re: Novedades Vizcaya
Por:
jacomur
(16/10/20 16:09)
360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
19
Re: 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Por:
Luban
(15/10/20 13:42)
Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Autor:
Alberto Bravo
12
Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Por:
Comvinart
(13/10/20 23:03)
Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me aconsejáis?
Autor:
Vanessa Martin
9
Re: Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me aconsejáis?
Por:
Piny87
(11/10/20 10:36)
Tasa COVID en los restaurantes?
Autor:
Sportacus
Páginas: 1 2 3 4
52
Re: Tasa COVID en los restaurantes?
Por:
J-Carlos
(05/10/20 11:28)
Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Autor:
Trapatroles
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
83
Re: Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Por:
Jestevez
(04/10/20 19:26)
¿Debería cambiar a la cocina por inducción?
Autor:
Estephanie
6
Re: ¿Debería cambiar a la cocina por inducción?
Por:
Jestevez
(04/10/20 19:24)
La carne artificial ya casi está lista para llegar a los restaurantes
Autor:
J-Carlos
7
Re: La carne artificial ya casi está lista para llegar a los restaurantes
Por:
J-Carlos
(23/09/20 16:43)
Avila
Autor:
Economix
1
Re: Avila
Por:
Abreunvinito
(05/09/20 12:41)
Recetas de buena pizza
Autor:
Miss Wine
Páginas: 1 2 3
13
Recetas de buena pizza
Por:
Garo1985
(03/09/20 00:14)
Distribuidor Vinos Provincia Málaga
Autor:
Martinaperez33
3
Re: Distribuidor Vinos Provincia Málaga
Por:
Hectorxt
(01/09/20 12:44)
Los mejores helados de España
Autor:
Espeluznao
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: Los mejores helados de España
Por:
Francescf
(31/08/20 10:11)
NYC fast-food (aka comida barata en Nueva York)
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2
21
Re: NYC fast-food (aka comida barata en Nueva York)
Por:
Francescf
(25/08/20 10:40)
Restaurantes con descorche en Madrid
Autor:
Juansanroman
5
Re: Restaurantes con descorche en Madrid
Por:
Letroncio
(24/08/20 08:16)
Alguien me puede recomendar restaurantes en Nueva York?
Autor:
Javier46
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
69
Algunas recomendaciones
Por:
Francescf
(18/08/20 20:13)
¡¡¡ Nos vamos de tapas!!!
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3
43
Re: ¡¡¡Nos vamos de tapas!!!
Por:
Miryam777
(15/08/20 10:01)
Bar para tapas y cerveza a 2€
Autor:
Mari18
9
Re: Bar para tapas y cerveza a 2€
Por:
Mari18
(12/08/20 11:21)
Receta de Tequeños Peruanos
Autor:
Sofia M
7
Re: Receta de Tequeños Peruanos
Por:
Letroncio
(05/08/20 09:28)
Y ahora, ¡el sushi de carne!
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4
25
Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Por:
Alejandrolop
(22/07/20 08:47)
Un pequeño homenaje a mi buen amigo Masahiro y a todo el mundo de la restauración
Autor:
Kastroboy
6
Re: Un pequeño homenaje a mi buen amigo Masahiro y a todo el mundo de la restauración
Por:
Kastroboy
(14/07/20 01:12)
Fallece Pepe Iglesias
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2
26
Re: Fallece Pepe Iglesias
Por:
Lovecft
(12/07/20 19:40)
La tecnología en los restaurantes
Autor:
Mrumar
3
Re: La tecnología en los restaurantes
Por:
Estephanie
(11/07/20 16:59)
UsuarioMensajeRecFecha
Abreunvinito Re: Osteria Francescana
Es uno de mis pendientes que me temo que ya no conoceré. Antes iba cada dos años a Milan por cuestiones profesionales...
1 03/12/20 12:14
Luca Carlotti Re: Osteria Francescana
Tengo que decir que me lo he currado, ya que, a las 10 a.m. del Martes abrieron las reservas para Julio y estaba como...
1 03/12/20 12:08
Abreunvinito Re: Osteria Francescana
Mi grupo fracasó en varios intentos en varios años de conseguir sitio, con hasta un año de antelación. En muchas...
1 03/12/20 11:46
Letroncio Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Hola Esther Comencé haciendo ayuno intermitente 16-8 el pasado febrero y antes yo era igual de reticente que tú y...
- 03/12/20 11:26
Luca Carlotti Osteria Francescana
Buenos días. Organizando un viaje para el verano del año que viene a Italia, sorprendentemente he conseguido una...
1 03/12/20 11:15
Jenniferdesing Re: Encuesta gastronomía tradicional
Muchas gracias j-carlos por tu aportación. Lo tendré en cuenta. Un saludo
- 02/12/20 13:26
J-Carlos Re: Encuesta gastronomía tradicional
Empieza mal la encuesta, pregunta por el género y aparecen como opciones los dos sexos; si se pregunta por el género...
- 30/11/20 20:43
Jenniferdesing Encuesta gastronomía tradicional
Hola a todos buenas tardes. Soy estudiante de diseño de interiores, actualmente estoy cursando mi último año (cuarto...
- 30/11/20 18:05
Soysimon Re: A empezado ya el casting?? - Masterchef
Yo me he apuntado en el casting de Madrid, han dado respuesta a alguno? Alguien sabe más detalles? Es mi primera...
- 29/11/20 02:47
Javier Azcona Re: A empezado ya el casting?? - Masterchef
 No se si HA empezado. Está en portada de verema.  
4 24/11/20 13:38
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Casi totalmente de acuerdo con lo que dices, sólo que esa agresividad está en tu interpretación de mis...
- 23/11/20 08:58
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Ya me cansa responder a cosas que no he dicho ni a tus interpretaciones erróneas sobre mis palabras. De tu enlace,...
- 23/11/20 08:51
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
De nuevo creo que este debate ni aporta al foro (que ya debe tener su opinión formada por lo ocurrido hasta aquí), ni...
- 22/11/20 12:06
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Unas puntualizaciones:  AMA es una asociación de médicos, es decir una parte de la sociedad médica que se agrupa para...
- 22/11/20 11:59
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
¿Dónde pone que la sociedad médica de EEUU es la que hace las denuncias? ¿Dónde has visto que lo haga la sociedad...
- 22/11/20 10:06
Nacho_G.F. Re: Zalacain...Custodio L.Zamara
Por cierto, hasta no hace muchos años en Canal Cocina salía haciendo catas, no sé si todavía está en activo.
- 21/11/20 20:29
Nacho_G.F. Re: Zalacain...Custodio L.Zamara
Me considero un privilegiado, ya que tuve la fortuna de haber estado en Zalacaín 3 veces. Y en las 2 primeras...
- 21/11/20 20:28
Satinechupiguay A empezado ya el casting?? - Masterchef
Hola me apunté al casting en Barcelona, a empezado ya los juegos del hambre??
- 21/11/20 19:05
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
¿Dónde pone que la sociedad médica de EEUU es la que hace las denuncias? ¿Dónde has visto que lo haga la sociedad...
- 21/11/20 11:48
Didie Mamparas para terraza
Buenos días.. alguien me puede decir dónde conseguir mamparas para terraza de bar a buen precio en la zona de...
- 20/11/20 11:49
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Precisamente por esa diferencia entre los sueldos de los médicos es lógico que aquí tengan mucho más peso e...
- 20/11/20 09:00
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
El artículo sí que es un problema para el comportamiento de algunas farmaceúticas en EEUU y su relación con la...
1 19/11/20 10:41
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Yo no tengo un problema con los médicos, toda nuestra sociedad tiene un problema con la medicina actual y con muchos...
- 18/11/20 09:08
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Precisamente en medicina no se suele estar apretando el mismo tornillo siempre. Quizás sea la ciencia que más cambia...
1 16/11/20 21:05
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Es verdad he dicho vomitorio no porque existiera un lugar específico, sino que se iban a vomitar para seguir...
1 16/11/20 21:01
J-Carlos Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Pues con la inducción lo tienes mal para que te salga la vez milésimo primera.
- 16/11/20 14:32
J-Carlos Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Yo también te lo decía en broma, hasta un reloj parado da la hora correcta dos veces al día. Ya te lo he dicho en...
1 16/11/20 14:30
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Hace más de veinte años que voy leyendo estudios al respecto que rompen tantos mantras médicos y nutricionistas,...
- 16/11/20 14:24
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Porque estoy de acuerdo en muchas cosas contigo, pero no en todas. Los debates se hacen desde el desacuerdo, debatir...
- 16/11/20 14:09
Quillolim Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Que en mil veces no me salga el socarrat no quiere decir que la siguiente no me salga  
1 16/11/20 14:06
J-Carlos Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Sobre todo en ciencia, que se lo pregunten a Hume.
- 16/11/20 13:42
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Y el más largo, que con el MIR indispensable para trabajar en la SS más que duplica y puede triplicar la duración de...
- 16/11/20 13:40
Quillolim Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Ya. La inducción ha hecho mucho daño. Un año que veraneamos en Gandía, en un restaurante de un pueblo que no...
1 16/11/20 11:32
Abreunvinito Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
El socarrat depende más del control del fuego: muy intenso y muy poco tiempo en el último medio minuto. Más probable...
- 16/11/20 11:10
Abreunvinito Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Que no me des la razón más veces, no quiere decir que no la tenga (es broma). Saludos
- 16/11/20 11:06
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Pues si no existen estudios a largo plazo ¿¿cómo se atreven a decir en una publicación que aumenta la esperanza de...
1 16/11/20 10:55
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Pues si estás de acuerdo conmigo, no sé porque utilizas esa publicación para intentar rebatir mis ideas. En cuanto al...
1 16/11/20 10:30
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Yo creía que medicina es un grado superior universitario, no una FP
1 16/11/20 10:25
Quillolim Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Pues yo siempre compro bomba de Calasparra y para cremosos arborio y muy de vez en cuando basmati. Soy mas de...
1 16/11/20 10:14
J-Carlos Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Por una vez tienes razón, con ese titular y en otro foro diferente se me había pasado por alto, en este caso soy yo...
- 16/11/20 09:44
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Teniendo en cuenta que el mantra de las tres comidas diarias pasó a las cinco comidas diarias y ya recientemente a...
- 16/11/20 09:38
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Si tiene cierta edad, posiblemente, los médicos aún siguen repitiendo viejos mantras que hace décadas que la ciencia...
- 16/11/20 09:28
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
No estoy de acuerdo, a pesar de respetar mucho tu punto de vista. El hambre es más psicológico que el frío. Te...
1 16/11/20 09:22
Abreunvinito Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Estoy con esta respuesta clara y real. Hay otras variedades menos frecuentes y más difíciles de conseguir. También...
1 15/11/20 21:48
Abreunvinito Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Ya había un hilo abierto en el foro de vinos. Saludos
- 15/11/20 21:43
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Es verdad que no lo conocía (publicado hace menos de un año). Ya estoy jubilado y lo que más me ha gustado es dejar...
1 15/11/20 21:15
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Es mejor hacer caso a la portera, que de ésto entiende más. Saludos
1 15/11/20 20:37
Esther Láez Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Me reafirmo: yo no lo podría hacer. Muero de hambre si no como cada poco tiempo. Termino de comer y a la hora ya...
- 15/11/20 20:29
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
No quisiera volver a entrar en un debate estéril contigo, pero que no los conozcas no significa que no existan esos...
- 15/11/20 11:35
J-Carlos Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Ese argumento es excelente, hay que tener en cuenta que el nutricionismo es una pseudociencia basada en premisas...
- 15/11/20 11:27
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