Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Distribución fruta y verdura.
Autor:
Rubén Pérez
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Y ahora, ¡el sushi de carne!
Autor:
J-Carlos
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20
Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Por:
Ursula6
(01/06/20 13:10)
Empieza la era Post-COVID 19
Autor:
Abreunvinito
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Re: Empieza la era Post-COVID 19
Por:
Abreunvinito
(31/05/20 18:41)
Problema con la olla express
Autor:
Obiwan Ferran
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Re: Pero Ferran, que prisa tienes?
Por:
Obiwan Ferran
(26/05/20 09:02)
El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Autor:
J-Carlos
7
Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Por:
Winedrinker
(20/05/20 18:01)
Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Autor:
Otilio Haro
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49
Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Por:
Abreunvinito
(18/05/20 15:09)
Llegan los huevos veganos
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
16
Re: Llegan los huevos veganos
Por:
Jeronimo
(17/05/20 12:47)
Cómo enconrar información específica para estudio de mercado en el sector hostelería?
Autor:
Felipe90
1
Re: Cómo enconrar información específica para estudio de mercado en el sector hostelería?
Por:
J-Carlos
(13/05/20 11:58)
Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Autor:
Trapatroles
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
78
Re: Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Por:
Abreunvinito
(13/05/20 11:30)
Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?
Autor:
Valentinramirez
4
Re: Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?
Por:
Javier86
(12/05/20 16:48)
Los bares españoles advierten de que una semana más de confinamiento les obligará al final a tirar la ensaladilla
Autor:
J-Carlos
5
Re: Los bares españoles advierten de que una semana más de confinamiento les obligará al final a tirar la ensaladilla
Por:
Thierry
(07/05/20 18:02)
Confinamiento bien alimentado
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
98
Re: Confinamiento bien alimentado
Por:
Víctor Sánchez
(05/05/20 09:12)
360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
17
Re: 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Por:
Cafetero20
(29/04/20 22:41)
Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
20
Re: Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición
Por:
Jestevez
(29/04/20 12:45)
¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
42
Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Por:
Abreunvinito
(22/04/20 14:08)
Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Autor:
Gemacuevas
9
Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Por:
Otilio Haro
(21/04/20 09:53)
Como afectara esta crisis a la restauración?
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2
26
Re: Como afectara esta crisis a la restauración?
Por:
Abreunvinito
(16/04/20 19:22)
Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Autor:
Joan23
10
Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Por:
Unnovato
(13/04/20 22:02)
Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2 3
39
Re: Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Por:
Abreunvinito
(09/04/20 18:44)
Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Autor:
Alberto Bravo
7
Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Por:
Vinicultura
(09/04/20 17:57)
Qué fue de RAMICO
Autor:
__Santiago__
Páginas: 1 2
16
Re: Qué fue de RAMICO
Por:
Nacho_G.F.
(06/04/20 18:08)
Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
32
Re: Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
Por:
Abreunvinito
(05/04/20 15:53)
Ricardo Fuentes Atún Rojo - recetas de cocina
Autor:
Faustinoperez79
11
Re: Ricardo Fuentes Atún Rojo - recetas de cocina
Por:
Luchian
(01/04/20 02:14)
Restaurantes Valencia con servicio domiciliario
Autor:
Anfrod
1
Re: Restaurantes Valencia con servicio domiciliario
Por:
Otilio Haro
(30/03/20 21:43)
Sobre la música en los restaurantes
Autor:
aranzazu_envero
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
55
Re: Sobre la música en los restaurantes
Por:
Alfredolanda
(25/03/20 18:06)
Recetas de cocina ligeras para estas semanas
Autor:
Mercedes22
-
Cremas de verduras
Autor:
Mercedes22
6
Re: Cremas de verduras
Por:
Lovecft
(13/03/20 11:47)
Comida Tailandesa
Autor:
Saldelarueda
2
Re: Comida Tailandesa
Por:
Letroncio
(13/03/20 09:58)
Receta de guacamole
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2 3
30
Re: Receta de guacamole
Por:
Leyca
(08/03/20 20:38)
Restaurantes sin manteles.
Autor:
jose
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
64
Re: Rescato el hilo
Por:
Joaquin1965
(08/03/20 10:54)
Buscamos un restaurante para sortear comida / cena
Autor:
Carlosmt
2
Re: Buscamos un restaurante para sortear comida / cena
Por:
Abreunvinito
(04/03/20 19:21)
Anocha del Cantábrico
Autor:
Mercedes22
5
Re: Anocha del Cantábrico
Por:
Felipe García Ochoa
(26/02/20 18:26)
Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
Autor:
Misvinos2015
1
Re: Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
Por:
Polidori
(19/02/20 13:59)
¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Autor:
zigoibi
Páginas: 1 2
15
Re: ¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Por:
Pepegil
(19/02/20 13:08)
El ronqueo del atún
Autor:
Gemma Peyro
6
Re: El ronqueo del atún
Por:
Gemma Peyro
(18/02/20 13:23)
El Anfitrión
Autor:
Jlgr
6
Re: El Anfitrión
Por:
Jlgr
(15/02/20 11:54)
UsuarioMensajeRecFecha
Rubén Pérez Distribución fruta y verdura.
Hola buenas tardes, tengo una empresa de distribución de fruta y verdura. Estamos buscando la captación de nuevos...
1 01/06/20 14:36
Ursula6 Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Será de probarlo, no me gusta decir inmediatamente no a algo que no he probado, amo el sushi tal cual lo conozco,...
- 01/06/20 13:10
Abreunvinito Re: Empieza la era Post-COVID 19
Pues creo que vamos a tener que aprender a catar con mascarilla. Saludos
1 31/05/20 18:41
pepecano Re: Empieza la era Post-COVID 19
Si, pero parece que la gente en general nos vamos acostumbrando a llevar la máscara en la calle y en los sitios...
1 31/05/20 18:18
Abreunvinito Re: Empieza la era Post-COVID 19
Pues ya verás como aún no han acabado los cambios de fases por narices.... Y lo que es peor: cambvio de fase y ahora...
1 31/05/20 11:44
pepecano Re: Empieza la era Post-COVID 19
Se juntan dos vertientes muy distintas y que se contradicen, la vertiente social y la económica. Por la segunda , la...
2 30/05/20 21:50
Abreunvinito Re: Empieza la era Post-COVID 19
Es cierto lo que comentas y estoy en tu misma honda. Lo positivo es que depende de nosotros, de nuestro...
1 29/05/20 20:30
Freshnau Re: Empieza la era Post-COVID 19
Personalmente creo que la situación va para largo. Incluso temo que hay muchas posibilidades de que la entrada del...
1 29/05/20 00:17
Abreunvinito Re: Empieza la era Post-COVID 19
El tema de la pizarra aquí es un clásico en los bares más que en los restaurantes (salvo para anunciar el menú del...
1 28/05/20 11:09
Daniel2109 Re: Empieza la era Post-COVID 19
Con relacion comentario sobre el menú acá en México, se manejaran menús digitales, desechables o simplemente escritos...
1 28/05/20 00:51
Daniel2109 Re: Empieza la era Post-COVID 19
Hola que tal buen dia, les saludo desde México. Aqui ya se han establecido algunas medidas para la reapertura de mas...
- 28/05/20 00:46
Otilio Haro Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Por aquí algunos llevan tiempo haciéndolo de longaniza. Sushi valenciano. Es un roll de la misma con algún componente...
2 27/05/20 18:34
J-Carlos Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Bueno, sushi es arroz aderezado con cosas, no veo que no pueda ser también con carne.
- 27/05/20 10:41
J-Carlos Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Pues si ya en el sushi de pescado te cobran el salmón a precio de angulas, imagina el sushi de surimi (cangrejo para...
- 27/05/20 10:38
Comvinart Re: Empieza la era Post-COVID 19
Buenas, Jefe! Por aqui, por lo menos en mi ciudad, también se permite desde esta semana, abrir a un max del 50% de...
- 27/05/20 05:38
Abreunvinito Re: Empieza la era Post-COVID 19
La normalidad de siempre ha sido un muerto más en la pandemia. Eso sí que no va a volver ni fisica ni psiquicamente....
3 26/05/20 11:04
Abreunvinito Re: Empieza la era Post-COVID 19
Quizás ese 50% de comensales se acompañe de  50% de camareros y cocineros, 50% de reduccion de opciones de carta o...
3 26/05/20 11:03
Obiwan Ferran Re: Pero Ferran, que prisa tienes?
Algo habrán tenido que ver, que tienen buen gusto las señoritas ;-) Un abrazo
1 26/05/20 09:02
Jeronimo Re: Pero Ferran, que prisa tienes?
Cielos Ferran, si que hace tiempo. En tu evolución a la buena cocina no habrán tenido nada que ver las dos...
1 26/05/20 00:00
Jeronimo Re: Empieza la era Post-COVID 19
Por cierto lo de la nueva normalidad será nueva, pero de normal no tiene nada. Mejor intentemos volver a la...
2 25/05/20 23:51
Jeronimo Re: Empieza la era Post-COVID 19
Creo que tendremos una larga travesía de desierto hasta que se encuentre una vacuna. Pocos restaurantes se pueden...
3 25/05/20 23:45
Abreunvinito Empieza la era Post-COVID 19
Empieza la era post-COVID 19 en la restauración y en especial en la gastronomía de alto nivel. Ricard Camarena abre...
5 25/05/20 21:06
Winedrinker Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
En efecto, es obvio. Me temo que la americanización de nuestra sociedad está llevándonos a estos límites. El problema...
- 20/05/20 18:01
Abreunvinito Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Ojalá sea así. Ganas de vernos y especialmente a los colegas. Saludos
- 18/05/20 15:09
Nacho_G.F. Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Lo de tomar 1 cerveza y estarse 1 hora sentado,...se acabará. Si no queremos tener restricciones en otros países...
1 18/05/20 14:40
Abreunvinito Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Con pocas mesas y lo dado que es la gente a tomarse una cerveza (o un café) y sentarse al solecito 3 ó 4 horas no va...
1 18/05/20 11:10
Abreunvinito Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Tambien lo ha hecho Gran Bretaña, Francia en parte etc... La pregunta es ¿para qué sirve Europa? Estamos quejandonos...
- 18/05/20 11:01
Nacho_G.F. Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
En Tarragona hay un montón de locales con terraza que tampoco han abierto, imagino están esperando al día 25.
1 17/05/20 20:13
Nacho_G.F. Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Desahogarse es sano. Y comprendo perfectamente la angustia de todos los que os dedicáis a la hostelería. Yo lo único...
- 17/05/20 20:12
Nacho_G.F. Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
El Gobierno ha metido la pata hasta el fondo en este tema.
- 17/05/20 20:08
J-Carlos Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
En realidad era riojano, pero bueno...
1 17/05/20 14:37
Josep_Gallego Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Me resulta muy familiar la verdad...
1 17/05/20 13:55
J-Carlos Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Creo que antes funcionará con orujo gallego, del casero. ¿Te suena?
1 17/05/20 13:28
Jeronimo Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
De entrada, a día de hoy todavía muchos confunden el sushi con el  sashimi, y supongo que el título del hilo  Y...
1 17/05/20 13:05
Obiwan Ferran Re: Pero Ferran, que prisa tienes?
Madre mía, me estás contestando a un mensaje de 2013? Por cierto, las ollas exprés las aparqué ya hace muchos años,...
- 17/05/20 12:59
Jeronimo Re: Llegan los huevos veganos
¡Manda huevos!
- 17/05/20 12:47
Jeronimo Pero Ferran, que prisa tienes?
Las ollas a presión suelen tener una buena base, así que tira la tapa y hazte con una tapa normal, pon los...
- 17/05/20 12:44
Josep_Gallego Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Pero igual si tomas mucho te acaba apareciendo... 
1 17/05/20 11:18
J-Carlos Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Más bien debería advertir de que lo intenso y vibrante es la exótica chica de la foto, que no viene dentro del envase.
2 17/05/20 11:15
Josep_Gallego Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Es que al ser intenso y vibrante igual te despistaba y creías que ya tenías suficiente para el resto del día...
1 17/05/20 11:11
J-Carlos El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Estaba esta mañana rescatando una caja de bolsitas de té chai, especiado y rico para tomar como desayuno, con leche...
1 17/05/20 10:58
Abreunvinito Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Espero que entre los neuvos hábitos esten el no dejar las reservas colgadas... porque si además estan al 50% de...
- 16/05/20 16:39
Quillolim Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
En este caso me refería a los bares de tapeo
- 15/05/20 14:47
Quillolim Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Buenas en mi opinión, ser estrictos con el aforo, los locales pequeños los veo poniendo turnos y sobre todo q la...
- 15/05/20 14:43
Sifos Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Hace unas cuantas semanas que le damos vueltas a este tema, y nosotros mientras esto siga así, no vamos a abrir. O...
1 15/05/20 00:36
Abreunvinito Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Muy cierto que ésto no depende de los politicos ni de los médicos. Solo depende de las personas pero a la vista de...
1 14/05/20 17:44
Penélope Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
El problema es que esos turistas extranjeros van a querer venir a España con unas mínimas garantías de atención...
- 14/05/20 14:21
Chef Roberto Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
A mi me parece muy bien que se salven vidas, teniendo a la gente confinada en casa, pero si el precio a pagar es...
- 13/05/20 12:50
Joan Thomas Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Yo no, desde luego, en estas condiciones no lo haré; Tras lo que he leido estos ultimos dias imagino que pronto...
- 13/05/20 12:18
J-Carlos Re: Cómo enconrar información específica para estudio de mercado en el sector hostelería?
Hola, Felipe: Te veo muy perdido en ese estudio de mercado, ya que partes de una base sobre campos...
- 13/05/20 11:58
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