Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Duda sobre soplete de cocina
Autor:
Jlcm
13
Re: Duda sobre soplete de cocina
Por:
Javigar
(30/08/17 08:37)
360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Autor:
J-Carlos
14
Re: 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Por:
Vicente Llopis
(25/08/17 11:28)
Comer en burdeos y St Emillion
Autor:
Bilbis
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Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2
15
Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Por:
Obiwan Ferran
(24/08/17 16:35)
La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Autor:
Nacho_G.F.
Páginas: 1 2 3 4
58
Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Por:
jose
(23/08/17 12:45)
Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Autor:
Gatos
3
Re: Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Por:
Miss Migas
(17/08/17 01:30)
Alimentos sin gluten
Autor:
jose
Páginas: 1 2 3 4 5
74
Re: Alimentos sin gluten - Masa de pizza y hojaldre
Por:
Swinsword
(09/08/17 14:19)
Resturantes que tabajen la carne de caza en Valencia y Alicante
Autor:
Dada
Páginas: 1 2
10
Re: Resturantes que tabajen la carne de caza en Valencia y Alicante
Por:
Swinsword
(09/08/17 13:53)
Comer en Ávila, Segovia y Sierra de Madrid
Autor:
Jorge222
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Comer en Ávila, Segovia y Sierra de Madrid
Por:
Letroncio
(08/08/17 08:13)
¿Se acabaron las cartas de agua?
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3 4 5 6
80
Re: ¿Se acabaron las cartas de agua?
Por:
J-Carlos
(07/08/17 23:09)
Restaurantes en Alicante
Autor:
Lorden
7
Re: Restaurantes en Alicante
Por:
Baldominos
(06/08/17 04:32)
Maridajes con turrón. Alicante se está despertando
Autor:
Vconan
5
Re: Maridajes con turrón. Alicante se está despertando
Por:
Baldominos
(05/08/17 21:59)
¿Barcelona? ¡Barcelona somos todos!
Autor:
jose
Páginas: 1 2
18
Re: Doncs espero que no...
Por:
Swinsword
(04/08/17 15:23)
Alta cocina deficitaria
Autor:
Bernie
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
79
Re: Alta cocina deficitaria
Por:
Miguelx
(04/08/17 09:25)
¿Cuáles son vuestras opiniones de estos restaurantes de Madrid, y cuáles recomendaríais que fuera con unos amigos?
Autor:
Baldominos
6
Re: ¿Cuáles son vuestras opiniones de estos restaurantes de Madrid, y cuáles recomendaríais que fuera con unos amigos?
Por:
Baldominos
(02/08/17 02:03)
Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2
27
Re: Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Por:
Lovecft
(01/08/17 11:44)
¿Cómo elegir un buen restaurante?
Autor:
Happiness
9
Re: ¿Cómo elegir un buen restaurante?
Por:
Swinsword
(27/07/17 18:57)
Tapas por Aranda de Duero
Autor:
Letroncio
2
Re: Tapas por Aranda de Duero
Por:
Letroncio
(27/07/17 14:47)
Comer por la zona de La Latina, Madrid
Autor:
Josefo Alonso
5
Re: Comer por la zona de La Latina, Madrid
Por:
Baldominos
(27/07/17 06:36)
Alguien me puede recomendar un asador de calidad en Madrid???
Autor:
HektorV
5
Re: Alguien me puede recomendar un asador de calidad en Madrid???
Por:
Baldominos
(26/07/17 15:51)
Restaurante Brasileño en Valencia
Autor:
Mcarmen Gonzalez
-
Comprar helados originales en Madrid
Autor:
Jfha1210
5
Re: Comprar helados originales en Madrid
Por:
Mariajuan13
(26/07/17 10:12)
Restaurantes de tapeo por Madrid: zona Sol-Huertas
Autor:
Turu
Páginas: 1 2 3
21
Re: Restaurantes de tapeo por Madrid: zona Sol-Huertas
Por:
Baldominos
(25/07/17 05:08)
Restaurantes y bares de tapas en Madrid
Autor:
Pura
Páginas: 1 2 3
18
Re: Restaurantes y bares de tapas en Madrid
Por:
Baldominos
(25/07/17 04:51)
¿Dónde se encuentran las mejores hamburguesas en Madrid?
Autor:
Baldominos
2
Re: ¿Dónde se encuentran las mejores hamburguesas en Madrid?
Por:
Miss Migas
(23/07/17 23:50)
Los timbales, al lado de plaza de las ventas de madrid
Autor:
Luisgarciayyo
Páginas: 1 2
9
Re: Los timbales, al lado de plaza de las ventas de madrid
Por:
Baldominos
(23/07/17 00:51)
Necesito restaurante en Madrid por la zona Serrano-Goya
Autor:
Rsampere
3
Re: Necesito restaurante en Madrid por la zona Serrano-Goya
Por:
Baldominos
(23/07/17 00:22)
El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2 3
37
Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Por:
Roberto López
(22/07/17 09:56)
Restaurante italiano en Madrid
Autor:
Espeluznao
Páginas: 1 2 3
21
Re: Restaurante italiano en Madrid
Por:
Baldominos
(19/07/17 10:33)
Catering en Madrid
Autor:
alfonsoX
2
Re: Catering en Madrid
Por:
Baldominos
(19/07/17 10:25)
Nuevas recetas para postres
Autor:
Catering Cocteles
1
Re: Nuevas recetas para postres
Por:
jose
(18/07/17 16:49)
Restaurante El Tormo Madrid
Autor:
Gemma Peyro
-
Koi Pla, el plato tailandés que produce cáncer
Autor:
Mariajuan13
11
Re: Koi Pla, el plato tailandés que produce cáncer
Por:
Abreunvinito
(11/07/17 14:08)
Otra de trip advisor
Autor:
Joaquin1965
Páginas: 1 2
15
Re: Otra de trip advisor
Por:
Swinsword
(10/07/17 09:08)
Cachopo en Madrid
Autor:
Medinfe
8
Re: Cachopo en Madrid
Por:
Albares
(05/07/17 18:01)
Dónde cenar en agosto en Madrid
Autor:
praga
Páginas: 1 2
18
Re: Dónde cenar en agosto en Madrid
Por:
Baldominos
(05/07/17 06:48)
UsuarioMensajeRecFecha
Nacho_G.F. Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Otro aspecto que aprecio repasando mis participaciones, es que soy muy parco en comentarios negativos. De hecho si la...
2 22/07/19 18:26
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Un buen invento y a muy buen precio que hará las delicias de los amantes de la cocina.
- 22/07/19 18:21
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Efectivamente Salvador, y precisamente este jueves tengo reserva para disfrutar de su buen hacer.
- 22/07/19 18:19
Nacho_G.F. Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Ahora he leído el hilo, veo que está vivo todavía. Yo personalmente cuando estoy mirando restorán de alguna ciudad lo...
1 22/07/19 10:31
Vicenteee Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Muchas gracias. Lo tendremos en cuenta e intentremos visitar alguna bodega o restaurante de los indicados.
- 22/07/19 09:23
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Muchas gracias Comvinart. Estuvimos por la zona antes de recibir tu respuesta Ya de vuelta puedo decir que en...
1 21/07/19 13:37
jvoltaire Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Hola, Buenos días, después de leer los diversos comentarios de este hilo, creo, en mi opinión, que en general han...
2 21/07/19 09:20
juanjus Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
En mi humilde opinión comparto la idea de que quizás Verema o más bien sus seguidores posean ciertos conocimientos...
1 21/07/19 00:49
Comvinart Re: Restaurantes y Vino Girona
Si tienes tiempo ve un dia a Figueres. Estas como a media horita. Vale la pena ir al Museu Dalí. De allí te puedes...
- 19/07/19 02:35
Comvinart Re: Restaurantes y Vino Girona
Buenísimo Can Miá.
- 19/07/19 02:32
Josep_Gallego Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Es algo que ha sucedido en ocasiones, pero personalmente hace mucho tiempo que no veo ninguna situación como la que...
2 18/07/19 19:13
EuSaenz Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Bodegas por la zona te recomendaría Barranco Oscuro en La Contraviesa y Horacio Calvente en Jete. Creo que son las...
1 18/07/19 15:25
gavelar Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Estoy de acuerdo contigo, no critiques, o no te salgas de la senda del halago de determinados sitios...
- 18/07/19 13:44
Swinsword Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Opino lo mismo, porque una opinión de un restaurante es muy elaborado, porque comentas muchos más aspectos, tanto...
2 18/07/19 10:42
Josep_Gallego Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Buenos días, quizá hay menos valoraciones pero las que están son muy útiles. Si todos nos esforzamos un poco...
2 15/07/19 08:44
SaraL Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
La verdad es que yo loo uso mucho menos que hace años pero no porque me haya ido a Tripad... página de la que no me...
2 14/07/19 22:06
Vicenteee Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Muchas gracias Josep. Tendremos en cuenta tus recomendaciones.
1 14/07/19 20:02
Josep_Gallego Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
En Granada muy interesante Taberna La Tana, no conozco en los otros municipios. Os dejo el enlace de la Ruta del vino...
- 14/07/19 16:30
Vicenteee Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Vamos a estar de vacaciones durante diez días por la zona indicada en el título.Agradecería información sobre...
1 11/07/19 18:24
Adolfo 47 Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
La verdad que con la popularidad que se le está dando a esta técnica de cocinado a través de programas de televisión...
- 11/07/19 11:16
Adolfo 47 Re: Y antes se fumaba en los restaurantes
Como todo enla vida yo creo que es cuestión de acostumbrarse e interiorizar los habitos. Yo soy fumador, y la verdad...
- 11/07/19 11:06
Adolfo 47 Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Joan Roca creo que incluso ha sacado su propio sous vide. Se llama Rocook y es como una especie de placa de inducción...
- 11/07/19 09:56
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Otro para la lista! Muchas gracias Xavi T
1 07/07/19 21:43
Xavi T Re: Restaurantes y Vino Girona
Nosotros siempre que vamos (que no es muy a menudo) nos dejamos caer en el Cul del Món, cocina de mercado con algo de...
- 05/07/19 22:59
Lázaro César Re: Qué es un crítico gastronómico
Creo que hay personas con mejor sentido del gusto que otras y eso es muy importante a la hora de hacer una crítica.
- 05/07/19 11:03
Abreunvinito Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Si, por supuesto. Saludos
1 05/07/19 10:31
Lovecft Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Exactamente. que te salga corchazo al abrir una botella no aporta nada porque no es un fallo de elaboración...
1 05/07/19 10:27
Josep_Gallego Verema mejorará la sección de restaurantes
Gracias Jaume, de eso se trata, de que con vuestra ayuda vayamos evitando comentarios indebidos. Por parte de Verema...
6 03/07/19 23:51
Juanjosantos Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Está claro que las malas experiencias motivan menos a escribir. Pasa, aunque se trate de vino en lugar de...
3 03/07/19 18:42
Arrutzi_Najera Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
y me consta que la intención en los próximos tiempos es dar un empujón al apartado de restaurantes fomentando la...
3 03/07/19 17:31
Socdesitges Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
A raiz del comentario de Joan Thomas de la comida que hicimos en Panoramix y sobre todo por los comentarios que...
3 03/07/19 17:21
Socdesitges Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Josep, lo del Panoramix ya lo arreglaste. Un saludo
- 03/07/19 17:07
jvoltaire Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Supongo que entre esos esta Roca, no?
1 03/07/19 14:44
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Muchas gracias praga. Lo probaremos seguro!
- 03/07/19 12:01
gavelar Re: Mojacar...recomendaciones
Intentare, si tengo tiempo y estoy inspirado, poner un post en la sección de restaurantes de todos los sitios....
- 03/07/19 11:54
praga Re: Restaurantes y Vino Girona
Si quieres comida tradicional, sin duda ve a Can Miá, en un desvío de la carretera que va al lago de Bañolas. Los...
- 03/07/19 10:37
Victorrf Restaurantes y Vino Girona
Buenas tardes! A mediados de este mes iremos mi mujer y yo a Girona durante 10 dias. Estaremos alojados entre...
- 01/07/19 16:45
__Santiago__ Re: Mojacar...recomendaciones
Anda, ¿qué te pasó en el cortijo de la media luna?
- 01/07/19 13:09
gavelar Re: Mojacar...recomendaciones
Nuevamente gracias por tus recomendaciones...Riad sieera cabrera muy muy bien.Neptuno bien, Aku aku bien (eso si no...
- 01/07/19 11:50
Majolopal Cadiz
Hola, buenos días... nos vamos de vacaciones a Cádiz, estaremos también en San Lucar de Barrameda, Puerto Santa...
- 30/06/19 10:24
Comvinart Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Hola Jefe. Uno de los precusores en España de la cocina al vacio fué Joan Roca. Lo describe en su episodio del libro...
- 29/06/19 19:22
Comvinart Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Gracias por tan completa información.
- 29/06/19 19:20
Ralfilauren Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Es un tema en el que me gustaría introducirme, muchas gracias por la información!
- 29/06/19 00:16
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Bueno, para empezar a disfrutar tampoco hay que complicarse...
1 27/06/19 16:04
Abreunvinito Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Me gusta ese nuevo planteamiento de que los mejores del mundo pasen a ser fuera de categoría lo que permitirá mucho...
2 26/06/19 13:26
Abreunvinito Re: Masterchef 👎🤮
Es por si tenias dudas de lo que se cocina por aquí... Me alegro de verte por aquí. Saludos
1 26/06/19 12:20
jacomur Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Hay que decir que los últimos rtes. ganadores no han entrado en liza por el premio. Han puesto un tope mínimo de años...
1 26/06/19 11:14
Miryam777 Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
De veinte, cinco españoles no está nada mal. Saludos
2 25/06/19 23:47
Josep_Gallego Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Una curiosa lista, diferente de las valoraciones de Michelin por ejemplo....
2 25/06/19 22:42
J-Carlos Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Según el ahora controvertido listado impulsado por la revista británica Restaurant desde 2002. Los responsables...
2 25/06/19 21:21
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