Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Oferta de jamón Joselito.
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Re: Oferta de jamón Joselito.
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Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
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¿Qué opináis del ayuno intermitente?
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¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
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Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
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¿Por qué no hay cuajadas en el Lidl?
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9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
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El mejor pimentón...
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El cacao no engorda.
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Nutriscore, ¿ayuda o desinformación?
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Fallece Sento Aleixandre
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Historia de la gastronomía valenciana
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Estrellas Michelin 2021
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¿Sugerencias de receta para la cena de nochevieja?
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El cocinero madrileño Juan Pablo Felipe, ha fallecido.
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La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
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Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
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Sobre la música en los restaurantes
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Re: Sobre la música en los restaurantes
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Fallece el cocinero cantabro, Nacho Basurto
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Encuesta gastronomía tradicional
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Osteria Francescana
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Alguien me puede recomendar restaurantes en Nueva York?
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Zalacain...Custodio L.Zamara
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KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
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Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
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Simplemente delicioso!!!
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Alguien me puede explicar el porque cines y teatros pueden abrir al 50%, cuando bares y restaurantes tienen que cerrar.
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Totalmente de acuerdo.
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El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
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Novedades Vizcaya
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360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
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Tasa COVID en los restaurantes?
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¿Debería cambiar a la cocina por inducción?
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La carne artificial ya casi está lista para llegar a los restaurantes
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Re: La carne artificial ya casi está lista para llegar a los restaurantes
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Avila
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Re: Avila
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Recetas de buena pizza
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Recetas de buena pizza
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Abreunvinito Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Muy cierto, estrellado local con gravísimo problema con las setas. Saludos
1 22/01/23 11:34
Pedro Grau Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
En Valencia tuvimos un caso en otro afamado restaurante.
- 22/01/23 11:28
Abreunvinito Re: Marisco a palas por 50€ en Murcia!!
La guerra es la guerra... Saludos
1 18/01/23 14:44
Josep_Gallego Re: Marisco a palas por 50€ en Murcia!!
Me gusta la idea, la de las monedas digo.... Un abrazo!
1 17/01/23 17:45
Abreunvinito Re: Marisco a palas por 50€ en Murcia!!
Hombre estaría bien si me deja pagar a palazos de monedas de 1 cts de euro. Saludos
2 17/01/23 13:58
Abreunvinito Re: Cadiz
Muy de acuerdo con El Faro. Los otros no los conozco pero me los apunto. Saludos
- 17/01/23 13:57
Abreunvinito Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Son duda. Pero la presión es la que ellos deciden cuando quieren ir a estar en el podium. Más bien creo que una vez...
1 17/01/23 13:54
pepecano Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Creo que la presión que sufren estos restauradores también tiene parte de culpa.
2 16/01/23 21:18
Abreunvinito Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Así fué y aunque eso le puede pasar a cualquiera, no le debería pasar a ninguno de este nivel. Saludos
1 15/01/23 19:56
Thierry Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Si no me equivoco, NOMA es este restaurante donde hubo dos episodios de intoxicación masiva, no?
2 14/01/23 20:23
Abreunvinito Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Parece que sí. Creo que van a montar una escuela de filosofía (y que me perdonen los filósofos). Saludos
2 14/01/23 10:41
Josep_Gallego Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Al final te harán caso... Saludos!
2 14/01/23 08:49
Abreunvinito Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Tras mi experiencia me parece bien que se dedique a otras cosas. Saludos
2 13/01/23 19:09
Javierpozo Re: Cadiz
-Timón de Roche en Roche Cadiz. https://timonderoche.es/ -Restaurante la Almadraba en Cádiz. -Restaurante El...
1 13/01/23 02:31
Javierpozo Re: Marisco a palas por 50€ en Murcia!!
Si exacto,parece los restaurantes americanos que salían en las comedias americanas de los 90, con cosas asi, comedia...
- 12/01/23 18:13
Letroncio Re: Marisco a palas por 50€ en Murcia!!
No soy animalista ni vegano pero me da pena ese desperdicio de animales, porque sirviendo de esa manera me da la...
5 12/01/23 15:54
Abreunvinito Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Eso sin contar el camarero que se mete la propina en el bolsillo por el camino hacia la caja a dejar el pago de la...
1 11/01/23 12:29
Javierpozo Marisco a palas por 50€ en Murcia!!
Lo tengo todo lleno hasta mayo: así es el restaurante español que sirve marisco a paladas por 50 euros. Los...
- 10/01/23 19:15
Javierpozo Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Seguramente harán como el Bulli, fundación para dar formaciones por universidades de cocina, libros, material y...
1 10/01/23 18:57
Pedro Grau Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Eso mismo me ha recordado al leer la noticia.
1 10/01/23 06:42
Josep_Gallego Re: NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
No sé si recuerda un poco lo del Bullí, parece que cuando tocas la cima apetecen nuevos proyectos tras unos años......
2 09/01/23 18:48
Pedro Grau NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
Curiosa noticia, no se si por cansancio, falta de ideas o un cúmulo de circunstancias, el caso es que anuncia que...
2 09/01/23 17:58
Pedro Grau Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Coincido contigo, hay buenos y malos profesionales, empresarios ramplones y pícaros que se aprovechan de su...
1 09/01/23 17:46
Abreunvinito Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
El problema es que se recorte en el sueldo porque ya te darán propinas (eso en el caso de que las propias vayan...
1 05/01/23 11:20
Pedro Grau Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
En este país tenemos la mala costumbre de copiar, especialmente lo malo. Lo del pago del servicio en la cuenta no...
- 02/01/23 20:25
pepecano Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Algo asi había oído, pero aunque no sea obligatoria desde el momento que hay un minimo es que es casi...
2 27/12/22 22:18
Juansanroman Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Obligatoria en el sentido en que te puedan demandar en un juzgado si no la pagas, no. Es obligatoria en cuanto a...
- 27/12/22 22:12
pepecano Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Una pregunta, en Estados Unidos es obligatoria la propina??
- 27/12/22 19:38
Enmas Re: Los mejores hojaldres de España: La Libertad
Yo soy de Valencia y en mi casa siempre se ha llamado a esos pasteles de hojaldre y merengue libertad (Llibertat les...
- 22/12/22 10:55
Quillolim Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Pues una campaña, por ser comedido, desacertada. Mendigar dinero para poder conseguir cosas que con un sueldo digno...
2 20/12/22 12:19
Abreunvinito Re: Cadiz
Pues no creo que esté aún en Cádiz porque la pregunta hace 3 años y medio. Pero a alguien le puede interesar en el...
- 19/12/22 20:23
Abreunvinito Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
A mí me parece una burla si quien lo hace luego vota en contra de la subida del SMI. Me parece injustificable que se...
4 19/12/22 20:18
Cirerer Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Esta campaña la veo justita, alguien se aburre y se pone a justificar el sueldo. El concepto de por si, es erróneo....
2 19/12/22 17:39
Juansanroman Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Totalmente de acuerdo. En Estados Unidos (país emblemático de las propinas en los restaurantes) cada vez se discuten...
3 18/12/22 18:44
Juansanroman Re: La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco
Yo creo que el bocata de calamares no es patrimonio inmaterial (y material) de la Unesco porque los españoles somos...
2 17/12/22 19:53
Javierpozo Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Exacto, las propinas siempre han estado hay, y como propinas uno no puede esperar que sea parte mensual para cubrir...
2 17/12/22 10:13
Josep_Gallego Re: Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Casi prefiero no opinar mucho pero que yo sepa nadie ha prohibido las propinas y cuando considero que debo dejarla lo...
6 17/12/22 09:40
Javierpozo Campaña para dejar propinas en los Bares!!
Hoy he visto un anuncio que me a causado sensación, una campaña para dejar propinas en los bares y gracias a estas...
5 16/12/22 21:50
Pedro Grau Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
Faltaría más, aquí todas las opiniones son válidas y cada uno con su dinero hace lo que quiere o puede.   Saludos.
- 15/12/22 17:05
CesarLuis Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
Lamento no haber leído antes las contestaciones; de antemano digo que posiblemente tengáis razón y yo esté...
1 14/12/22 14:16
Laurasimon Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?
Buenos días, estoy sorprendida de que la Navidad sea tan pronto. Generalmente me quedo con los platos tradicionales...
- 13/12/22 11:10
Abreunvinito Re: Porra michelin...
Estuve hace poco: https://www.verema.com/restaurantes/147150-doppelganger-madrid/valoraciones/1582048-estrella Saludos
2 12/12/22 14:44
Antoniojose58 Re: Cadiz
Hola! Un sitio a donde voy siempre que estoy cerca de cadiz es a https://lacasadelfarero.es/ tienen una relación...
- 12/12/22 08:48
Thierry Re: La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco
Me parece muy materiel, al contrario! Ahora, donde encontrar un pan tan tostado como en la foto? (Audrey Azoulay,...
1 30/11/22 22:55
J-Carlos La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco
  La baguette de pan francesa ha sido incluida este miércoles 30 de noviembre de 2022 en la lista de...
2 30/11/22 20:06
oscar4435 Re: Porra michelin...
Ósea el restaurante Pablo , uno de los sitios donde mejor como y bebo , me encanta , eso de pablo´s no me ubicaba .
1 30/11/22 20:03
Nicomac Re: Porra michelin...
Hola; ahora está en el Mercado de Antón Martín, muy recomendable!  Home | Doppelgangerbar
- 30/11/22 08:55
gavelar Re: Porra michelin...
un estrella michelin de León...
1 30/11/22 08:55
oscar4435 Re: Porra michelin...
Como me gustaba la candela , que seria del cocinero¿?
1 30/11/22 08:35
oscar4435 Re: Porra michelin...
Pablo´s , este cual es ?¿
- 30/11/22 08:34
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