Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Nos vamos de Pinchos a Donosti
Autor:
Wineandlove
11
Re: Nos vamos de Pinchos a Donosti
Por:
JavierG
(08/10/18 09:30)
Pizza saludable
Autor:
Cocinerodelmal
Páginas: 1 2 3 4
45
Re: Pizza saludable
Por:
Chef Laurent
(01/10/18 22:35)
Receta de pay de limón
Autor:
Chef Laurent
1
Re: Receta de pay de limón
Por:
Chef Laurent
(01/10/18 22:09)
Propuestas
Autor:
Austriaspedro
-
Receta de guacamole
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2
23
Re: Receta de guacamole
Por:
Risi
(13/09/18 16:19)
¿Qué haces cuando te cancelan una reserva un domingo por la noche de julio con tres cuartos de hora de antelación?
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3
16
Re: ¿Qué haces cuando te cancelan una reserva un domingo por la noche de julio con tres cuartos de hora de antelación?
Por:
Lovecft
(07/09/18 11:32)
Una de quesos, por favor
Autor:
Gemma Peyro
3
Re: Una de quesos, por favor
Por:
J-Carlos
(06/09/18 11:56)
Queso Idiazábal: ¿merece la pena?
Autor:
Mundano
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Queso Idiazábal: ¿merece la pena?
Por:
Galruvalcaba
(06/09/18 00:12)
Restaurantes en Barcelona y alrededores con menú de grupos
Autor:
Obiwan Ferran
3
Re: Restaurantes en Barcelona y alrededores con menú de grupos
Por:
Francescf
(05/09/18 13:11)
Sasha Boom
Autor:
Gemma Peyro
5
Re: Sasha Boom
Por:
jose
(03/09/18 20:44)
Para comer gamba en Denia
Autor:
Albares
Páginas: 1 2 3
35
Re: Para comer gamba en Denia
Por:
Oscarba
(27/08/18 18:23)
Ensalada con lo que sea
Autor:
Gemma Peyro
Páginas: 1 2 3
37
Re: Ensalada con lo que sea
Por:
Swinsword
(27/08/18 11:05)
Barbacoas para verano
Autor:
Tollane
12
Re: Barbacoas para verano
Por:
Swinsword
(27/08/18 09:11)
Algunas impresiones sobre la gastronomía en Inglaterra
Autor:
Nacho_G.F.
10
Re: Algunas impresiones sobre la gastronomía en Inglaterra.
Por:
Letroncio
(26/08/18 06:01)
El StreetXO abrirá en Londres en noviembre
Autor:
Lolatramp
3
Re: El StreetXO abrirá en Londres en noviembre
Por:
jose
(25/08/18 09:35)
Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Autor:
Marina Francisco
Páginas: 1 2 3
43
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Por:
Deividtv
(25/08/18 01:18)
Alerta alimentaria: Acelgas Ibarra en bote de cristal contaminadas con estramonio
Autor:
J-Carlos
14
Re: Alerta alimentaria: Acelgas Ibarra en bote de cristal contaminadas con estramonio
Por:
José Gabaldón
(24/08/18 21:54)
Gastrotontería
Autor:
Francescf
-
En restauración, de lo sublime a lo ridículo sólo hay un pequeño paso
Autor:
J-Carlos
13
Re: En restauración, de lo sublime a lo ridículo sólo hay un pequeño paso
Por:
J-Carlos
(21/08/18 23:36)
Restaurante con perro
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 3
31
Re: Restaurante con perro
Por:
Kraut
(21/08/18 16:23)
Las Estrellas Michelin de España
Autor:
Asa Barcelona
5
Re: Las Estrellas Michelin de España
Por:
Risi
(17/08/18 19:14)
¿Cuantos amantes de las tapas españolas hay por aquí?
Autor:
Cocinando
Páginas: 1 2 3
28
Re: ¿Cuantos amantes de las tapas españolas hay por aquí?
Por:
Comvinart
(17/08/18 04:30)
Suiza prohíbe cocinar las langostas vivas en agua hirviendo
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4 5 6
83
Re: Suiza prohíbe cocinar las langostas vivas en agua hirviendo
Por:
Swinsword
(16/08/18 15:31)
Los paraguayos no existen en Paraguay
Autor:
Gatos
11
Re: Los paraguayos no existen en Paraguay
Por:
Swinsword
(16/08/18 15:18)
La triste fabada con estrellas Michelín
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
15
Re: La triste fabada con estrellas Michelín
Por:
J-Carlos
(14/08/18 23:36)
Virutas de chocolate, donetes, helado, cacahuetes... ¿Como se llama y donde puedo encontrarlo?
Autor:
Alvaro 94
9
Re: Virutas de chocolate, donetes, helado, cacahuetes... ¿Como se llama y donde puedo encontrarlo?
Por:
Krolix
(14/08/18 19:35)
Helado de vino tinto con chocolate
Autor:
Miryam777
4
Re: Helado de vino tinto con chocolate
Por:
Krolix
(14/08/18 19:22)
Recetas de repostería: mousse de chocolate, tartas, bizcochos y ¡mucho más!
Autor:
Laura Dasí
5
Re: Recetas de repostería: mousse de chocolate, tartas, bizcochos y ¡mucho más!
Por:
Krolix
(14/08/18 19:09)
Helado de chocolate antidepresivo
Autor:
Abreunvinito
14
Re: Helado de chocolate antidepresivo
Por:
Abreunvinito
(13/08/18 20:21)
Muere el chef Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin del mundo
Autor:
J-Carlos
9
Re: Muere el chef Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin del mundo
Por:
Abreunvinito
(10/08/18 13:00)
A un postre de chocolate... le va...
Autor:
JoseRuiz
Páginas: 1 2 3 4 5 6
43
Re: A un postre de chocolate... le va...
Por:
Krolix
(09/08/18 18:30)
Recetas de ensaladas, qué maravilla, nuestra hada del foro!
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2
11
Re: Recetas de ensaladas, qué maravilla, nuestra hada del foro!
Por:
Krolix
(03/08/18 21:17)
Queso manchego
Autor:
Olaf
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Queso manchego
Por:
Letroncio
(03/08/18 14:09)
¿Cerezas o picotas?
Autor:
Gatos
11
Re: ¿Cerezas o picotas?
Por:
Krolix
(02/08/18 01:46)
Carme Ruscadella cerrará Sant Pau en octubre 2018
Autor:
Gemma Peyro
10
Re: Carme Ruscadella cerrará Sant Pau en octubre 2018
Por:
Joan Thomas
(25/07/18 09:15)
Me dejare aconsejar
Autor:
Jokela
1
Re: Me dejare aconsejar
Por:
Abreunvinito
(16/07/18 12:09)
UsuarioMensajeRecFecha
Josep_Gallego Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Buenos días, quizá hay menos valoraciones pero las que están son muy útiles. Si todos nos esforzamos un poco...
1 15/07/19 08:44
SaraL Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
La verdad es que yo loo uso mucho menos que hace años pero no porque me haya ido a Tripad... página de la que no me...
1 14/07/19 22:06
Vicenteee Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Muchas gracias Josep. Tendremos en cuenta tus recomendaciones.
- 14/07/19 20:02
Josep_Gallego Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
En Granada muy interesante Taberna La Tana, no conozco en los otros municipios. Os dejo el enlace de la Ruta del vino...
- 14/07/19 16:30
Vicenteee Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Vamos a estar de vacaciones durante diez días por la zona indicada en el título.Agradecería información sobre...
1 11/07/19 18:24
Adolfo 47 Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
La verdad que con la popularidad que se le está dando a esta técnica de cocinado a través de programas de televisión...
- 11/07/19 11:16
Adolfo 47 Re: Y antes se fumaba en los restaurantes
Como todo enla vida yo creo que es cuestión de acostumbrarse e interiorizar los habitos. Yo soy fumador, y la verdad...
- 11/07/19 11:06
Adolfo 47 Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Joan Roca creo que incluso ha sacado su propio sous vide. Se llama Rocook y es como una especie de placa de inducción...
- 11/07/19 09:56
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Otro para la lista! Muchas gracias Xavi T
1 07/07/19 21:43
Xavi T Re: Restaurantes y Vino Girona
Nosotros siempre que vamos (que no es muy a menudo) nos dejamos caer en el Cul del Món, cocina de mercado con algo de...
- 05/07/19 22:59
Lázaro César Re: Qué es un crítico gastronómico
Creo que hay personas con mejor sentido del gusto que otras y eso es muy importante a la hora de hacer una crítica.
- 05/07/19 11:03
Abreunvinito Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Si, por supuesto. Saludos
1 05/07/19 10:31
Lovecft Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Exactamente. que te salga corchazo al abrir una botella no aporta nada porque no es un fallo de elaboración...
1 05/07/19 10:27
Josep_Gallego Verema mejorará la sección de restaurantes
Gracias Jaume, de eso se trata, de que con vuestra ayuda vayamos evitando comentarios indebidos. Por parte de Verema...
6 03/07/19 23:51
Juanjosantos Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Está claro que las malas experiencias motivan menos a escribir. Pasa, aunque se trate de vino en lugar de...
3 03/07/19 18:42
Arrutzi_Najera Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
y me consta que la intención en los próximos tiempos es dar un empujón al apartado de restaurantes fomentando la...
2 03/07/19 17:31
Socdesitges Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
A raiz del comentario de Joan Thomas de la comida que hicimos en Panoramix y sobre todo por los comentarios que...
3 03/07/19 17:21
Socdesitges Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Josep, lo del Panoramix ya lo arreglaste. Un saludo
- 03/07/19 17:07
jvoltaire Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Supongo que entre esos esta Roca, no?
1 03/07/19 14:44
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Muchas gracias praga. Lo probaremos seguro!
- 03/07/19 12:01
gavelar Re: Mojacar...recomendaciones
Intentare, si tengo tiempo y estoy inspirado, poner un post en la sección de restaurantes de todos los sitios....
- 03/07/19 11:54
praga Re: Restaurantes y Vino Girona
Si quieres comida tradicional, sin duda ve a Can Miá, en un desvío de la carretera que va al lago de Bañolas. Los...
- 03/07/19 10:37
Victorrf Restaurantes y Vino Girona
Buenas tardes! A mediados de este mes iremos mi mujer y yo a Girona durante 10 dias. Estaremos alojados entre...
- 01/07/19 16:45
__Santiago__ Re: Mojacar...recomendaciones
Anda, ¿qué te pasó en el cortijo de la media luna?
- 01/07/19 13:09
gavelar Re: Mojacar...recomendaciones
Nuevamente gracias por tus recomendaciones...Riad sieera cabrera muy muy bien.Neptuno bien, Aku aku bien (eso si no...
- 01/07/19 11:50
Majolopal Cadiz
Hola, buenos días... nos vamos de vacaciones a Cádiz, estaremos también en San Lucar de Barrameda, Puerto Santa...
- 30/06/19 10:24
Comvinart Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Hola Jefe. Uno de los precusores en España de la cocina al vacio fué Joan Roca. Lo describe en su episodio del libro...
- 29/06/19 19:22
Comvinart Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Gracias por tan completa información.
- 29/06/19 19:20
Ralfilauren Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Es un tema en el que me gustaría introducirme, muchas gracias por la información!
- 29/06/19 00:16
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Bueno, para empezar a disfrutar tampoco hay que complicarse...
1 27/06/19 16:04
Abreunvinito Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Me gusta ese nuevo planteamiento de que los mejores del mundo pasen a ser fuera de categoría lo que permitirá mucho...
2 26/06/19 13:26
Abreunvinito Re: Masterchef 👎🤮
Es por si tenias dudas de lo que se cocina por aquí... Me alegro de verte por aquí. Saludos
1 26/06/19 12:20
jacomur Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Hay que decir que los últimos rtes. ganadores no han entrado en liza por el premio. Han puesto un tope mínimo de años...
1 26/06/19 11:14
Miryam777 Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
De veinte, cinco españoles no está nada mal. Saludos
2 25/06/19 23:47
Josep_Gallego Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Una curiosa lista, diferente de las valoraciones de Michelin por ejemplo....
2 25/06/19 22:42
J-Carlos Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Según el ahora controvertido listado impulsado por la revista británica Restaurant desde 2002. Los responsables...
2 25/06/19 21:21
J-Carlos Re: Restaurantes Vegetarianos
Todos los restaurantes tienen comida vegetariana, además de la parrillada de verduras, son platos que genéricamente...
- 24/06/19 22:31
J-Carlos Re: Restaurantes Vegetarianos
No te pases con las espinacas y el brócoli, que mucha masa muscular puede ser contraproducente.
- 24/06/19 22:29
Vero 05 Re: Restaurantes Vegetarianos
Por cierto que me olvidé de mencionar que sigo esta dieta: 
- 24/06/19 18:27
jacomur Re: Restaurantes Vegetarianos
A mi me repatea. Nunca lo he entendido. Pero si no saben hablar correctamente el castellano............Saludos desde...
2 24/06/19 17:22
Jeronimo Re: Restaurantes Vegetarianos
Esa moda de poner los nombres en inglés....
1 24/06/19 16:50
Jeronimo Re: Masterchef 👎🤮
Y tú venga mandarme fotos de las paellas de fin de semana, lo que tienes que hacer son platos típicos valencianos,...
1 24/06/19 16:43
Jeronimo Re: Recetas con bacon
Creo que tu novia está pidiendo a gritos una tartiflette, te paso la...
1 24/06/19 16:36
jacomur Re: Restaurantes Vegetarianos
Como debe ser. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
3 24/06/19 16:34
Jeronimo Re: Restaurantes Vegetarianos
Haberlos haylos como las meigas, yo una vez sin darme cuenta me metí uno pero al ver la carta salí corriendo.
3 24/06/19 16:20
Vero 05 Restaurantes Vegetarianos
Actualmente llevo una dieta vegetariana en la cual quiero tener un control total ya que es necesario bajar un poco de...
1 24/06/19 05:19
Cristyhc Re: Recetas con bacon
Cómo hacer Patatas al horno con queso y bacon ASO 1 Lava las patatas y cuécelas, sin pelar, en agua...
- 22/06/19 23:09
Dark350z Re: El precio de afilar un cuchillo
Holaa!! siempre he preferido afilarlos yo mismo, he tenido malas experiencias con los afiladores ambulantes
- 21/06/19 22:33
Lovecft Re: Masterchef 👎🤮
Bueno es que uno que es mal pensado por naturaleza, tengo la sensación de que la pataleta viene más por el hecho de...
2 21/06/19 20:23
pepecano Re: Masterchef 👎🤮
Y además que Catalunya no tiene ninguna culpa de fallo.
- 21/06/19 19:51
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