Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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La pizza y sus insólitos ingredientes
Autor:
Espeluznao
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Re: La pizza y sus insólitos ingredientes
Por:
Lovecft
(30/08/17 11:40)
Duda sobre soplete de cocina
Autor:
Jlcm
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Re: Duda sobre soplete de cocina
Por:
Javigar
(30/08/17 08:37)
360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Autor:
J-Carlos
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Re: 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Por:
Vicente Llopis
(25/08/17 11:28)
Comer en burdeos y St Emillion
Autor:
Bilbis
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Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Autor:
Francescf
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Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Por:
Obiwan Ferran
(24/08/17 16:35)
La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Autor:
Nacho_G.F.
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Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Por:
jose
(23/08/17 12:45)
Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Autor:
Gatos
3
Re: Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Por:
Miss Migas
(17/08/17 01:30)
Alimentos sin gluten
Autor:
jose
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Re: Alimentos sin gluten - Masa de pizza y hojaldre
Por:
Swinsword
(09/08/17 14:19)
Resturantes que tabajen la carne de caza en Valencia y Alicante
Autor:
Dada
Páginas: 1 2
10
Re: Resturantes que tabajen la carne de caza en Valencia y Alicante
Por:
Swinsword
(09/08/17 13:53)
Comer en Ávila, Segovia y Sierra de Madrid
Autor:
Jorge222
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Re: Comer en Ávila, Segovia y Sierra de Madrid
Por:
Letroncio
(08/08/17 08:13)
¿Se acabaron las cartas de agua?
Autor:
oscar4435
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Re: ¿Se acabaron las cartas de agua?
Por:
J-Carlos
(07/08/17 23:09)
Restaurantes en Alicante
Autor:
Lorden
7
Re: Restaurantes en Alicante
Por:
Baldominos
(06/08/17 04:32)
Maridajes con turrón. Alicante se está despertando
Autor:
Vconan
5
Re: Maridajes con turrón. Alicante se está despertando
Por:
Baldominos
(05/08/17 21:59)
¿Barcelona? ¡Barcelona somos todos!
Autor:
jose
Páginas: 1 2
18
Re: Doncs espero que no...
Por:
Swinsword
(04/08/17 15:23)
Alta cocina deficitaria
Autor:
Bernie
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
79
Re: Alta cocina deficitaria
Por:
Miguelx
(04/08/17 09:25)
¿Cuáles son vuestras opiniones de estos restaurantes de Madrid, y cuáles recomendaríais que fuera con unos amigos?
Autor:
Baldominos
6
Re: ¿Cuáles son vuestras opiniones de estos restaurantes de Madrid, y cuáles recomendaríais que fuera con unos amigos?
Por:
Baldominos
(02/08/17 02:03)
Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2
27
Re: Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Por:
Lovecft
(01/08/17 11:44)
¿Cómo elegir un buen restaurante?
Autor:
Happiness
9
Re: ¿Cómo elegir un buen restaurante?
Por:
Swinsword
(27/07/17 18:57)
Tapas por Aranda de Duero
Autor:
Letroncio
2
Re: Tapas por Aranda de Duero
Por:
Letroncio
(27/07/17 14:47)
Comer por la zona de La Latina, Madrid
Autor:
Josefo Alonso
5
Re: Comer por la zona de La Latina, Madrid
Por:
Baldominos
(27/07/17 06:36)
Alguien me puede recomendar un asador de calidad en Madrid???
Autor:
HektorV
5
Re: Alguien me puede recomendar un asador de calidad en Madrid???
Por:
Baldominos
(26/07/17 15:51)
Restaurante Brasileño en Valencia
Autor:
Mcarmen Gonzalez
-
Comprar helados originales en Madrid
Autor:
Jfha1210
5
Re: Comprar helados originales en Madrid
Por:
Mariajuan13
(26/07/17 10:12)
Restaurantes de tapeo por Madrid: zona Sol-Huertas
Autor:
Turu
Páginas: 1 2 3
21
Re: Restaurantes de tapeo por Madrid: zona Sol-Huertas
Por:
Baldominos
(25/07/17 05:08)
Restaurantes y bares de tapas en Madrid
Autor:
Pura
Páginas: 1 2 3
18
Re: Restaurantes y bares de tapas en Madrid
Por:
Baldominos
(25/07/17 04:51)
¿Dónde se encuentran las mejores hamburguesas en Madrid?
Autor:
Baldominos
2
Re: ¿Dónde se encuentran las mejores hamburguesas en Madrid?
Por:
Miss Migas
(23/07/17 23:50)
Los timbales, al lado de plaza de las ventas de madrid
Autor:
Luisgarciayyo
Páginas: 1 2
9
Re: Los timbales, al lado de plaza de las ventas de madrid
Por:
Baldominos
(23/07/17 00:51)
Necesito restaurante en Madrid por la zona Serrano-Goya
Autor:
Rsampere
3
Re: Necesito restaurante en Madrid por la zona Serrano-Goya
Por:
Baldominos
(23/07/17 00:22)
El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2 3
37
Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Por:
Roberto López
(22/07/17 09:56)
Restaurante italiano en Madrid
Autor:
Espeluznao
Páginas: 1 2 3
21
Re: Restaurante italiano en Madrid
Por:
Baldominos
(19/07/17 10:33)
Catering en Madrid
Autor:
alfonsoX
2
Re: Catering en Madrid
Por:
Baldominos
(19/07/17 10:25)
Nuevas recetas para postres
Autor:
Catering Cocteles
1
Re: Nuevas recetas para postres
Por:
jose
(18/07/17 16:49)
Restaurante El Tormo Madrid
Autor:
Gemma Peyro
-
Koi Pla, el plato tailandés que produce cáncer
Autor:
Mariajuan13
11
Re: Koi Pla, el plato tailandés que produce cáncer
Por:
Abreunvinito
(11/07/17 14:08)
Otra de trip advisor
Autor:
Joaquin1965
Páginas: 1 2
15
Re: Otra de trip advisor
Por:
Swinsword
(10/07/17 09:08)
Cachopo en Madrid
Autor:
Medinfe
8
Re: Cachopo en Madrid
Por:
Albares
(05/07/17 18:01)
UsuarioMensajeRecFecha
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
No lo dudes.
- 23/07/19 22:52
Comvinart Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Me saludas al Pitu Roca, de parte del Mexico-Catalán de Monterrey con acento del Alt Empordá.
- 23/07/19 19:21
Nacho_G.F. Re: Y antes se fumaba en los restaurantes
Yo he fumado pasando consulta, y era típico el paciente sacara la cajetilla y como deferencia ofreciera a médico y...
- 23/07/19 18:12
Victorrf Re: Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
Buenas tardes. Para cocido, a parte de los citados (con algunas excepciones) me gusta mucho Charoles en El...
- 23/07/19 18:00
Mazablas Re: Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
La cantidad de restaurantes es abrumadora, de comida mediterranea, de caza, pescado, comida más contemporanea... yo...
- 22/07/19 21:15
Mazablas Re: Y antes se fumaba en los restaurantes
Los atentados contra la salud estaban extendidos, recuerdo un anuncio sobre los beneficios de la radiación para...
- 22/07/19 20:20
Nacho_G.F. Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Otro aspecto que aprecio repasando mis participaciones, es que soy muy parco en comentarios negativos. De hecho si la...
3 22/07/19 18:26
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Un buen invento y a muy buen precio que hará las delicias de los amantes de la cocina.
- 22/07/19 18:21
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Efectivamente Salvador, y precisamente este jueves tengo reserva para disfrutar de su buen hacer.
- 22/07/19 18:19
Nacho_G.F. Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Ahora he leído el hilo, veo que está vivo todavía. Yo personalmente cuando estoy mirando restorán de alguna ciudad lo...
1 22/07/19 10:31
Vicenteee Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Muchas gracias. Lo tendremos en cuenta e intentremos visitar alguna bodega o restaurante de los indicados.
- 22/07/19 09:23
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Muchas gracias Comvinart. Estuvimos por la zona antes de recibir tu respuesta Ya de vuelta puedo decir que en...
1 21/07/19 13:37
jvoltaire Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Hola, Buenos días, después de leer los diversos comentarios de este hilo, creo, en mi opinión, que en general han...
2 21/07/19 09:20
juanjus Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
En mi humilde opinión comparto la idea de que quizás Verema o más bien sus seguidores posean ciertos conocimientos...
1 21/07/19 00:49
Comvinart Re: Restaurantes y Vino Girona
Si tienes tiempo ve un dia a Figueres. Estas como a media horita. Vale la pena ir al Museu Dalí. De allí te puedes...
- 19/07/19 02:35
Comvinart Re: Restaurantes y Vino Girona
Buenísimo Can Miá.
- 19/07/19 02:32
Josep_Gallego Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Es algo que ha sucedido en ocasiones, pero personalmente hace mucho tiempo que no veo ninguna situación como la que...
2 18/07/19 19:13
EuSaenz Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Bodegas por la zona te recomendaría Barranco Oscuro en La Contraviesa y Horacio Calvente en Jete. Creo que son las...
1 18/07/19 15:25
gavelar Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Estoy de acuerdo contigo, no critiques, o no te salgas de la senda del halago de determinados sitios...
- 18/07/19 13:44
Swinsword Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Opino lo mismo, porque una opinión de un restaurante es muy elaborado, porque comentas muchos más aspectos, tanto...
2 18/07/19 10:42
Josep_Gallego Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Buenos días, quizá hay menos valoraciones pero las que están son muy útiles. Si todos nos esforzamos un poco...
2 15/07/19 08:44
SaraL Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
La verdad es que yo loo uso mucho menos que hace años pero no porque me haya ido a Tripad... página de la que no me...
2 14/07/19 22:06
Vicenteee Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Muchas gracias Josep. Tendremos en cuenta tus recomendaciones.
1 14/07/19 20:02
Josep_Gallego Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
En Granada muy interesante Taberna La Tana, no conozco en los otros municipios. Os dejo el enlace de la Ruta del vino...
- 14/07/19 16:30
Vicenteee Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Vamos a estar de vacaciones durante diez días por la zona indicada en el título.Agradecería información sobre...
1 11/07/19 18:24
Adolfo 47 Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
La verdad que con la popularidad que se le está dando a esta técnica de cocinado a través de programas de televisión...
- 11/07/19 11:16
Adolfo 47 Re: Y antes se fumaba en los restaurantes
Como todo enla vida yo creo que es cuestión de acostumbrarse e interiorizar los habitos. Yo soy fumador, y la verdad...
- 11/07/19 11:06
Adolfo 47 Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Joan Roca creo que incluso ha sacado su propio sous vide. Se llama Rocook y es como una especie de placa de inducción...
- 11/07/19 09:56
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Otro para la lista! Muchas gracias Xavi T
1 07/07/19 21:43
Xavi T Re: Restaurantes y Vino Girona
Nosotros siempre que vamos (que no es muy a menudo) nos dejamos caer en el Cul del Món, cocina de mercado con algo de...
- 05/07/19 22:59
Lázaro César Re: Qué es un crítico gastronómico
Creo que hay personas con mejor sentido del gusto que otras y eso es muy importante a la hora de hacer una crítica.
- 05/07/19 11:03
Abreunvinito Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Si, por supuesto. Saludos
1 05/07/19 10:31
Lovecft Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Exactamente. que te salga corchazo al abrir una botella no aporta nada porque no es un fallo de elaboración...
1 05/07/19 10:27
Josep_Gallego Verema mejorará la sección de restaurantes
Gracias Jaume, de eso se trata, de que con vuestra ayuda vayamos evitando comentarios indebidos. Por parte de Verema...
6 03/07/19 23:51
Juanjosantos Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Está claro que las malas experiencias motivan menos a escribir. Pasa, aunque se trate de vino en lugar de...
3 03/07/19 18:42
Arrutzi_Najera Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
y me consta que la intención en los próximos tiempos es dar un empujón al apartado de restaurantes fomentando la...
3 03/07/19 17:31
Socdesitges Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
A raiz del comentario de Joan Thomas de la comida que hicimos en Panoramix y sobre todo por los comentarios que...
3 03/07/19 17:21
Socdesitges Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Josep, lo del Panoramix ya lo arreglaste. Un saludo
- 03/07/19 17:07
jvoltaire Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Supongo que entre esos esta Roca, no?
1 03/07/19 14:44
Victorrf Re: Restaurantes y Vino Girona
Muchas gracias praga. Lo probaremos seguro!
- 03/07/19 12:01
gavelar Re: Mojacar...recomendaciones
Intentare, si tengo tiempo y estoy inspirado, poner un post en la sección de restaurantes de todos los sitios....
- 03/07/19 11:54
praga Re: Restaurantes y Vino Girona
Si quieres comida tradicional, sin duda ve a Can Miá, en un desvío de la carretera que va al lago de Bañolas. Los...
- 03/07/19 10:37
Victorrf Restaurantes y Vino Girona
Buenas tardes! A mediados de este mes iremos mi mujer y yo a Girona durante 10 dias. Estaremos alojados entre...
- 01/07/19 16:45
__Santiago__ Re: Mojacar...recomendaciones
Anda, ¿qué te pasó en el cortijo de la media luna?
- 01/07/19 13:09
gavelar Re: Mojacar...recomendaciones
Nuevamente gracias por tus recomendaciones...Riad sieera cabrera muy muy bien.Neptuno bien, Aku aku bien (eso si no...
- 01/07/19 11:50
Majolopal Cadiz
Hola, buenos días... nos vamos de vacaciones a Cádiz, estaremos también en San Lucar de Barrameda, Puerto Santa...
- 30/06/19 10:24
Comvinart Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Hola Jefe. Uno de los precusores en España de la cocina al vacio fué Joan Roca. Lo describe en su episodio del libro...
- 29/06/19 19:22
Comvinart Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Gracias por tan completa información.
- 29/06/19 19:20
Ralfilauren Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Es un tema en el que me gustaría introducirme, muchas gracias por la información!
- 29/06/19 00:16
Jeronimo Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Bueno, para empezar a disfrutar tampoco hay que complicarse...
1 27/06/19 16:04
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