Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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La carne criada en laboratorio ya casi la tenemos aquí
Autor:
J-Carlos
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Re: La carne criada en laboratorio ya casi la tenemos aquí
Por:
Swinsword
(27/04/18 16:08)
Francia prohibe el vocabulario cárnico para describir la comida vegetariana
Autor:
J-Carlos
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Re: Francia prohibe el vocabulario cárnico para describir la comida vegetariana
Por:
Swinsword
(27/04/18 14:55)
¡Vuelve MasterChef!
Autor:
Capitán Gastronomía
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Re: ¡Vuelve MasterChef!
Por:
Swinsword
(27/04/18 10:43)
Tarta de manzanas sin gluten, Apta Celiacos!
Autor:
Pasion
-
La revista ‘Time’ elige al chef español José Andrés como una de las 100 personas más influyentes del mundo
Autor:
J-Carlos
10
Re: La revista ‘Time’ elige al chef español José Andrés como una de las 100 personas más influyentes del mundo
Por:
Swinsword
(26/04/18 15:27)
Útiles de cocina, la envasadora al vacío
Autor:
J-Carlos
12
Re: Útiles de cocina, la envasadora al vacío
Por:
Dani C.
(19/04/18 14:49)
ALERTA alimentaria en Valencia (13-4-18), mejillones gallegos contaminados con norovirus
Autor:
J-Carlos
5
Re: ALERTA alimentaria en Valencia (13-4-18), mejillones gallegos contaminados con norovirus
Por:
J-Carlos
(17/04/18 18:39)
¿Aún existen las legumbres españolas?
Autor:
J-Carlos
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Re: ¿Aún existen las legumbres españolas?
Por:
Nikito0iz
(14/04/18 14:50)
Huevas de merluza
Autor:
Craticuli
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22
Re: Huevas de merluza
Por:
jose
(12/04/18 20:46)
IES HOTEL ESCUELA (restaurante escuela de Hostelería Madrid)
Autor:
Letroncio
-
¿Receta artesana? Lo que cuentan y lo que de verdad te venden
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
37
Re: ¿Receta artesana? Lo que cuentan y lo que de verdad te venden
Por:
Swinsword
(11/04/18 19:05)
Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.
Autor:
Alalgi6
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66
Re: Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.
Por:
Swinsword
(03/04/18 16:12)
Útiles de cocina, la parrilla eléctrica
Autor:
J-Carlos
7
Re: Útiles de cocina, la parrilla eléctrica
Por:
Swinsword
(28/03/18 17:19)
Receta de la pizza anti-vegana
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
26
Re: Receta de la pizza anti-vegana
Por:
Swinsword
(28/03/18 17:17)
Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo
Autor:
Avaeli
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58
Re: Recetas de cocina para novatos(as) con poco tiempo
Por:
jose
(28/03/18 07:39)
En Enero al Celler de Can Roca
Autor:
Luca Carlotti
Páginas: 1 2 3 4
44
Re: En Enero al Celler de Can Roca
Por:
Swinsword
(26/03/18 11:43)
Carlos Ríos, el nutricionista que boicoteó a Alcampo
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2
15
Re: Carlos Ríos, el nutricionista que boicoteó a Alcampo
Por:
Swinsword
(22/03/18 12:19)
Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Autor:
Nicolas123
3
Re: Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Por:
oscar4435
(20/03/18 20:25)
Dos conocidos hipermercados retiran el aceite de palma de sus productos
Autor:
Lolatramp
13
Re: Dos conocidos hipermercados retiran el aceite de palma de sus productos
Por:
Humanum
(20/03/18 10:02)
Se acabó el falso pan integral, nueva normativa del pan
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
35
Re: Se acabó el falso pan integral, nueva normativa del pan
Por:
Swinsword
(16/03/18 10:29)
Comida para llevar, ¿Complemento o negocio paralelo?
Autor:
Vicente Llopis
Páginas: 1 2 3
29
Re: Comida para llevar, ¿Complemento o negocio paralelo?
Por:
Swinsword
(14/03/18 09:32)
Recetas con Productos Ecológicos
Autor:
Romel1020
5
Re: Recetas con productos ecológicos (corregidas la mayúsculas)
Por:
J-Carlos
(06/03/18 08:44)
Restaurantes Italianos para Celiacos Madrid.
Autor:
Rositamad
2
Re: Restaurantes Italianos para Celiacos Madrid.
Por:
Boccato Di Calamare
(02/03/18 18:30)
En Febrero al Azurmendi
Autor:
Luca Carlotti
10
Re: En Febrero al Azurmendi
Por:
oscar4435
(02/03/18 08:06)
La cría de cerdos en la dehesa “está muy bien vista pero es una guarrería”
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4 5
62
Re: La cría de cerdos en la dehesa “está muy bien vista pero es una guarrería”
Por:
Rafa72
(01/03/18 17:59)
Restaurantes en Mallorca
Autor:
Javier Bcn4
Páginas: 1 2
11
Re: Restaurantes en Mallorca
Por:
Mtejido2000
(23/02/18 16:04)
Lidl ha dejado de vender huevos de gallinas enjauladas
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
97
Re: Lidl ha dejado de vender huevos de gallinas enjauladas
Por:
Lovecft
(22/02/18 09:48)
El pacharán. ¿Cual es vuestro favorito?
Autor:
Klaymann
Páginas: 1 2 3 4 5
36
Re: El pacharán. ¿Cual es vuestro favorito?
Por:
Swinsword
(20/02/18 16:02)
Platos combinados, bocadillos y sus fotografías.
Autor:
jose
Páginas: 1 2
23
Re: Platos combinados, bocadillos y sus fotografías.
Por:
Lovecft
(15/02/18 11:43)
Restaurantes en Madrid que incluyan espectáculo: ¿Recomendaciones?
Autor:
Diananana
2
Re: Restaurantes en Madrid que incluyan espectáculo: ¿Recomendaciones?
Por:
EuSaenz
(12/02/18 09:41)
La ley francesa obliga a los restaurantes a preparar para llevar la comida sobrante y recibe un premio por ello
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4 5
73
Re: La ley francesa obliga a los restaurantes a preparar para llevar la comida sobrante y recibe un premio por ello
Por:
J-Carlos
(08/02/18 17:24)
Higos con vino - figues amb vi - receta de carácter medicinal.
Autor:
Garranxa
3
Re: Higos con vino - figues amb vi - receta de carácter medicinal.
Por:
Pepedosal
(07/02/18 02:02)
Restaurante abierto el 25 diciembre en Cantabria
Autor:
Amidala
4
Re: Restaurante abierto el 25 diciembre en Cantabria
Por:
jacomur
(06/02/18 16:27)
Recomendaciones gastronómicas y enológicas en Galicia
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2
18
Re: Recomendaciones gastronómicas y enológicas en Galicia
Por:
Gediagal
(05/02/18 20:44)
Un almuerzo para cuatro por 1.143 euros
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4
57
Re: 5 mitos sobre el vino blanco
Por:
Xavih
(03/02/18 13:58)
¿Por qué no es recomendable comer la carne de cerdo poco hecha? La hepatitis E
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
40
Re: ¿Por qué no es recomendable comer la carne de cerdo poco hecha? La hepatitis E
Por:
Swinsword
(30/01/18 16:06)
UsuarioMensajeRecFecha
Francescf Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Gracias de todos modos :-)
- 20/08/19 19:43
Samuelbcn Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Quizá sea ya algo tarde, pero en  el restaurante Gastromarkit de Barcelona estaban dando cursos de cocina y alguién...
1 19/08/19 23:49
Nacho_G.F. Re: Sumilleres..no gracias?
Ahora he recordado una vez que lo quise hacer en mi casa y me llevé un buen chasco: bastantes de ls vinos que puse a...
1 19/08/19 21:22
Nacho_G.F. Re: Sumilleres..no gracias?
Moda, negocio, esnobismo,...en mi vida sólo he hecho maridajes 2 ó 3 veces, he disfrutado más por poder probar más...
1 19/08/19 21:20
Josep_Gallego Re: Sumilleres..no gracias?
Eso es fantástico, igual son capaces de viendo tu aspecto prepararte un maridaje personalizado... Lo que tu dices,...
1 19/08/19 14:03
gavelar Re: Sumilleres..no gracias?
La ultima leida en el fuera de serie no hacemos maridajes segun la comida, hacemos maridajes segun la persona...pa...
3 19/08/19 09:29
Abreunvinito Re: Sumilleres..no gracias?
Hacerte una media de más de un maridaje al día es una locura. Aparte de ese planteamiento, va creciendo la costumbre...
2 17/08/19 08:58
Josep_Gallego Re: Sumilleres..no gracias?
Muy interesante. Tanta sugerencia y sabiduría pueden agotar a cualquiera.
1 16/08/19 20:00
gavelar Sumilleres..no gracias?
https://elpais.com/elpais/2019/08/15/estilo/1565903505_269013.html?id_externo_rsoc=TW_CC
4 16/08/19 12:53
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Pues no estaría nada mal hacer un Priorat, Penedes, lo hablamos después de vacaciones
1 15/08/19 12:29
pepecano Re: Restaurante de cabecera
Solo hay que montar una excursión a la zona del cava (espumoso, o como se llame) y nos acercamos.
1 15/08/19 12:21
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
De Pepico ya sabes mi opinión, Celler del Aspic está muy bien, una referencia en la zona con buena cocina. A ver si...
1 15/08/19 12:18
pepecano Re: Restaurante de cabecera
En Falset el  Celler del Aspic , nunca me ha defraudado y tocan el vino muy bien, con precios que alguna vez son...
1 15/08/19 12:09
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Siendo recomendación de Joaquín creo que habrá que tenerlo en cuenta. Gracias!
- 15/08/19 09:29
Nacho_G.F. Re: Restaurante de cabecera
He estado sólo un par de veces, no lo he podido “hacer mío”, pero tiene estupenda fama.
1 14/08/19 23:27
Gediagal Re: Restaurante de cabecera
Pues por cercanía, si viene visita disfrutona, los llevo a Ordago, casa de comidas de cocina vasca en Madrid. Juegan...
1 14/08/19 20:23
Carlo76 Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Pues a mí me parece mucho más saludable aparte de económico supongo. El aceite a altas temperaturas (para freir son...
- 14/08/19 18:16
jacomur Re: Restaurante de cabecera
.....pues Las Piscinas de Villacarriedo. Es un valor seguro. Nunca te decepciona y qué precios en los vinos. Saludos...
1 14/08/19 15:55
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
¿Y si te tuvieras que quedar con uno, el que nunca falla, al que irías a menudo, ese especial?
- 14/08/19 14:05
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Joaquin1965 ha citado Palomeque como restaurante cabecera de Zaragoza. Saludos
- 14/08/19 14:04
jacomur Re: Restaurante de cabecera
Hay varios restaurantes a los que acudo, como mínimo, una vez al año : Las Redes (San Vicente de la Barquera), El...
2 14/08/19 12:53
Nacho_G.F. Re: Restaurante de cabecera
En la Imperial Tàrraco DeVins, sin duda. Bien cerca Cook&Travel en Salou y Lola Bistró en Altafulla, ahora...
1 14/08/19 12:25
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Lo de la Cuina me parece más que lógico y seguro que lo otro también conociendo tu buen criterio. Saludos  
- 14/08/19 09:05
Obiwan Ferran Re: Restaurante de cabecera
En Ontinyent lo tengo clarísimo: La Cuina Cuando estoy en Navarcles también lo tengo bastante claro: Cal Fuster...
1 13/08/19 20:04
Verano Re: Sangria y tapas
Y tienes pocas calorías las recetas de sangría
- 13/08/19 00:03
Juan Jose Klockl Re: El precio de afilar un cuchillo
Buenas Dias a todos, el Precio de Cuchillos(o mano de Obra) normalmente se debe calcular de la Mano de Obra por Hora...
- 10/08/19 11:20
Francescf Re: Restaurante de cabecera
El Celler en Matadepera y La Glorieta del Castell en Reus. Toda la familia está de acuerdo cuando decidimos ir a...
1 09/08/19 21:08
Miryam777 Re: Restaurante de cabecera
Tengo varios en mi lista , pero cerca de casa, siempre acudo cuando tengo ocasión a “Casa Teo” comida casera y...
1 09/08/19 17:34
Joan23 Re: Restaurante de cabecera
Pues sois afortunados, no conozco ningún restaurante al que darle esa mención. Ya me gustaría que hubiera asi cerca...
1 09/08/19 16:50
Rodsuarez Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola a todos!! :D Estoy leyendo vuestros comentarios ya que estaba pensando en alquilar un barco en Valencia durante...
- 08/08/19 10:13
Joaquin1965 Re: Restaurante de cabecera
Si tengo que elegir de mi ciudad para no fallar lo tengo claro. Zaragoza: Palomeque. También me gustan otros,...
1 08/08/19 09:56
Josep_Gallego Restaurante de cabecera
Estaba pensando, ahora que tenemos algo más de tiempo, ¿Cual es mi restaurante de cabecera? Hablo de ese lugar en el...
1 08/08/19 09:38
Lilfresco Re: Masa especial para pizza
Claro que amigo te comparto los ingredientes Ingredientes 300 g de harina 160 g de agua 5 g de levadura de panadería...
- 07/08/19 17:48
Josep_Gallego Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Si, es el deporte nacional, nos encantan los chollos y así nos va.
3 04/08/19 19:01
Francescf Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Mientras siga habiendo gente que intenta encontrar duros a cuatro pesetas, el campo está sembrado para que les timen.
3 04/08/19 18:53
Josep_Gallego Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Esto del jamón no tiene límites... Gracias!
4 04/08/19 17:17
Francescf Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Publicado en https://www.facua.org/es/noticia.php?Id=14191 FACUA denuncia a Comapa por vender jamones polacos...
4 04/08/19 13:18
Francescf Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
En Granada: https://www.verema.com/restaurantes/124083-vinoteca-tinta-fina-co-granada#ficha Bodega para visitar:...
1 04/08/19 13:09
Abreunvinito Re: Crítica o técnica?
Se está profesionalizando más en la cocina que en la sala. No son pocos los sitios en verano (y fuera del verano) que...
1 04/08/19 12:17
J-Carlos Re: Crítica o técnica?
Considero todo eso y más, de lo que me quejo es de que la hostelería sea un nido de engaño y picaresca. En ningún...
- 04/08/19 09:15
J-Carlos Re: Crítica o técnica?
No sé si mayoría, pero por mi experiencia son al menos una amplia minoría, demasiados; no es hago excepcional, sino...
1 04/08/19 09:12
Maru25 Re: Fruta y verdura de temporada
muy buen articulo parece todo muy rico
- 03/08/19 22:54
Josep_Gallego Re: Crítica o técnica?
He dicho la mayoría, y quiero pensar así, quizá sea inocente pero no puedo andar por los restaurantes pensando que la...
1 03/08/19 17:24
juanjus Re: Crítica o técnica?
Esta claro que algunas veces te enfadas cuando vas a un restaurante en lugar de disfrutar. El precio y el IVA es...
- 03/08/19 14:17
J-Carlos Re: Crítica o técnica?
No estoy de acuerdo, muchas veces detrás de ese trabajo hay falta de ética, picaresca y ganas de engañar al cliente....
1 03/08/19 09:20
Abreunvinito Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Una recomendacion de visitar Salobreña y su restaurane:...
- 31/07/19 20:37
J-Carlos Re: El precio de afilar un cuchillo
Tus opciones son muy pocas y malas desde el momento en que pagaste.
- 31/07/19 08:16
Yoland Re: El precio de afilar un cuchillo
Si y no...es mi gran defecto!!! Que nunca tiro la toalla😤😤😤 Que no soy capaz de quedarme con cara d boba y aceptar...
- 30/07/19 16:31
J-Carlos Re: El precio de afilar un cuchillo
Ya... Casi lo mismo... Y ellos que no te lo van a rebotar, más los gastos que te cobre tu banco.
- 30/07/19 15:45
Francescf Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Gracias por la sugerencia. Les telefoneé hace unos meses pero no tenían. Finalmente fuimos al Rías de Galicia. La...
- 30/07/19 13:24
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