Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Autor:
J-Carlos
6
Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Por:
Abreunvinito
(05/07/19 10:31)
Mojacar...recomendaciones
Autor:
gavelar
10
Re: Mojacar...recomendaciones
Por:
gavelar
(03/07/19 11:54)
Cadiz
Autor:
Majolopal
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Masterchef 👎🤮
Autor:
Yomara
9
Re: Masterchef 👎🤮
Por:
Abreunvinito
(26/06/19 12:20)
Restaurantes Vegetarianos
Autor:
Vero 05
7
Re: Restaurantes Vegetarianos
Por:
J-Carlos
(24/06/19 22:31)
Recetas con bacon
Autor:
Acadiz
13
Re: Recetas con bacon
Por:
Jeronimo
(24/06/19 16:36)
¿Patatas para freír o para cocer?
Autor:
Gemma Peyro
11
Re: ¿Patatas para freír o para cocer?
Por:
Swinsword
(21/06/19 18:32)
Restaurantes sostenibles
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: Restaurantes sostenibles
Por:
Ralfilauren
(20/06/19 23:33)
Restaurantes buenos en el Born - restaurantes en Barcelona
Autor:
Joan Dfo22
1
Re: Restaurantes buenos en el Born - restaurantes en Barcelona
Por:
Enrique
(11/06/19 12:53)
La paella valenciana sí llevaba chorizo
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
150
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Por:
Xavih
(08/06/19 12:22)
Cocina Árabe
Autor:
Rafa72
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Cocina Árabe
Por:
Marie23
(08/06/19 02:59)
Recetas de Mollejas de Cordero
Autor:
Jorge 85
2
Re: Recetas de Mollejas de Cordero
Por:
Maxicook
(04/06/19 09:23)
Nuevos alimentos
Autor:
Mercedes22
3
Re: Nuevos alimentos
Por:
Venare
(30/05/19 11:39)
Pasta de dientes - Alberto Chicote
Autor:
Ceisi
5
Re: Pasta de dientes - Alberto Chicote
Por:
Venare
(29/05/19 17:00)
Restaurantes en León
Autor:
Albtotxo
7
Re: Restaurantes en León
Por:
oscar4435
(24/05/19 21:24)
¿Estáis a favor de que la DO Jamón de Huelva pase a llamarse DO Jabugo?
Autor:
Laura Dasí
Páginas: 1 2
12
Re: ¿Estáis a favor de que la DO Jamón de Huelva pase a llamarse DO Jabugo?
Por:
Jamon Bellota
(24/05/19 18:09)
Error en la botella servida: bendito error
Autor:
Joaquin1965
Páginas: 1 2
19
Re: Error en la botella servida: bendito error
Por:
Abreunvinito
(24/05/19 16:12)
Consulta y ayuda comprar proveedores fuera comunidad autónoma
Autor:
Paulos
2
Re: Consulta y ayuda comprar proveedores fuera comunidad autónoma
Por:
Elviajero
(22/05/19 22:49)
Recetas con quinoa
Autor:
Jmartigar
8
Re: Recetas con quinoa
Por:
Emihernandez89
(22/05/19 16:56)
Patatas bravas, que lio
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3
36
Re: Patatas bravas, que lio
Por:
Alberto 37
(21/05/19 18:28)
Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Autor:
Imalsa
Páginas: 1 2
17
Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Por:
Abreunvinito
(21/05/19 14:17)
Reposteria Online en España
Autor:
Olivermensua
1
Re: Reposteria Online en España
Por:
Arcosa
(14/05/19 10:31)
Bares de vino y tapas en Valencia
Autor:
juanjus
-
¿Dónde comer Fish and chips en Barcelona?
Autor:
Mercedes22
4
Re: ¿Dónde comer Fish and chips en Barcelona?
Por:
Lovecft
(16/04/19 11:14)
Restaurante en bodega extremeña
Autor:
Mercedes22
-
App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2
20
Re: App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Por:
Tomas Elías González
(11/04/19 16:49)
¿Qué paletilla comprar?
Autor:
echpiel
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
50
Re: ¿Qué paletilla comprar?
Por:
Jamon Bellota
(03/04/19 20:25)
Receta de mona de pascua
Autor:
Vicentg
6
Re: Receta de mona de pascua
Por:
jose
(02/04/19 20:30)
Salon de Gourmets de Madrid
Autor:
Mtejido2000
Páginas: 1 2 3
20
Re: Salon de Gourmets de Madrid
Por:
Saracs
(01/04/19 11:54)
Restaurante japonés en Madrid...???
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2
12
Re: Restaurante japonés en Madrid...???
Por:
Cocinerojapones
(31/03/19 21:06)
La salsa perfecta para acompañar la quinoa
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: La salsa perfecta para acompañar la quinoa
Por:
jose
(31/03/19 20:04)
Nos vamos a Santiago y A Coruña, ¿alguna sugerencia?
Autor:
Wineandlove
13
Re: Nos vamos a Santiago y A Coruña, ¿alguna sugerencia?
Por:
Abreunvinito
(30/03/19 13:55)
¿Tortilla de patatas?
Autor:
Dethstorm
Páginas: 1 2
28
Re: ¿Tortilla de patatas?
Por:
Tomas Elías González
(20/03/19 16:55)
Le cobran a un turista 25 € por un helado y reciben una multa de 2.000 € por el engaño.
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
18
Re: Le cobran a un turista 25 € por un helado y reciben una multa de 2.000 € por el engaño.
Por:
J-Carlos
(19/03/19 17:15)
Descubre las novedades que el 2019 trae en implementos parrilleros
Autor:
Alonsorodriguez
2
Re: Descubre las novedades que el 2019 trae en implementos parrilleros
Por:
Thierry
(18/03/19 20:55)
Las mejores palmeras de chocolate de España
Autor:
Antuan
3
Re: Las mejores palmeras de chocolate de España
Por:
oscar4435
(15/03/19 19:26)
UsuarioMensajeRecFecha
J-Carlos Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
¿Has probado la de Teruel?
- 21/09/21 16:42
Sergio878 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Yo conozco muchos restaurantes en Valencia, la verdad es que todos son increíbles.
- 21/09/21 13:32
Sergio878 Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
Todo dependerá del gusto de cada uno, a mi la paella hecha en Valencia me encanta.
- 21/09/21 13:31
Cressil Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Totalmente de acuerdo.  Yo estoy también informándome, pero con tanta competencia se me hace difícil decidirme,...
- 17/09/21 11:30
Jestevez Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Asi es
- 16/09/21 19:20
Dandino Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Soy un amante del aceite y es por ello que cocinar sin el me resulta cuanto menos complicado. Pero desde luego las...
- 16/09/21 16:51
Pedro Grau Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Así es, en los primeros libros de cocina que leí, me sorprendía la precisión con que se medían las cantidades,...
1 14/09/21 17:07
J-Carlos Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Yo siempre lo digo, en restauración profesional lo más imprescindible es una buena báscula.
1 14/09/21 11:48
Abreunvinito Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Así es. Hay demasiadas variables a controlar para arriesgar en lo innecesario. Saludos
2 14/09/21 10:09
Pedro Grau Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Por lo que yo se, se tiene todo medido con anterioridad por número de comensales, tanto el fumet como agua, arroz,...
1 14/09/21 10:02
Abreunvinito Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
La paella, como la repostería, cuanto más medido todo, menos riesgos y mejor resultado final. Mis mejores amigos que...
2 14/09/21 09:43
Valenciano2020 Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Creo que para empezar, podrías probar cualquier variedad de arroz redondo, senia ideal es el más económico (menos de...
1 11/09/21 13:04
Bilbis Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Reduciría la cantidad de mascarpone para que no te salga tan líquido. mezclo con batidora , por cierto...
- 10/09/21 09:33
Bilbis Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Para mi la clave está en añadir la mezcla de huevos, azúcar y mascarpone al queso fresco y hacerlo despacio. A mi me...
- 10/09/21 09:32
Josep_Gallego Re: Arroz en la albufera
Es un buen sitio y la carta de vinos interesante, creo que vale la pena conocerlo, solo he estado en una ocasión pero...
- 10/09/21 07:35
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Gracias
- 09/09/21 21:07
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
Y en peñiscola que es preciosa. Casa jaime 
- 09/09/21 21:01
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
En benicarlo yo he ido al chuanet  tiene dias. Pero hace buenos arroces y tiene marisco y los platos con alcachofas...
- 09/09/21 20:59
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
No he estado pero me han hablado bien. Me recomendaron para arroces el Marimer. No sabría elegirte. Saludos
- 09/09/21 18:48
Bilbis Re: Arroz en la albufera
En Alcossebre
- 09/09/21 14:26
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Atalaya? Donde?
- 09/09/21 14:15
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Por cierto , he reservado tb Atalaya , merece la pena??
- 09/09/21 14:11
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Sí , a Raúl resino y a casa Jaime voy a intentar ir , ya he reservado,. Tomo nota del resto . Muchas gracias
- 09/09/21 14:00
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Como buena cocina, arroz aparte, te recomiendo Raúl Resino. Si tuviera que comer arroz en Benicarló iría a Mar Blava...
- 09/09/21 12:30
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Fenomenal información y una alegria que se recupere uno de los lugares emblemáticos de la ciudad. Veremos su nivel....
1 09/09/21 12:18
Pedro Grau Re: Arroz en la albufera
Hoy abre de nuevo con el nombre inicial de Alma del...
- 09/09/21 11:03
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Voy a estar por Benicarló..
- 09/09/21 09:31
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
Hola alguna ciudad o pueblo en especial ?
- 09/09/21 09:27
Alejandro_Rubio_M Re: Maridaje de Diverxo
Hola. No. Intenté hacer la reserva pero no había mesa en las fechas que me cuadraban. El 1 de octubre abren...
- 09/09/21 08:03
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Muchas gracias, tomo nota. Y en la zona de Castellón, algún lugar de arroces que no sea Casa Jaime?
- 09/09/21 07:26
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
En elpalmar con vistas a la albufera y buenas paellas.  El establiment.  Sin dudarlo 
- 08/09/21 20:08
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Sucede me parece que, lamentablemente, está cerrado definitivamente. La Salita es imprescindible y casi mejor para...
- 08/09/21 12:49
oscar4435 Re: Maridaje de Diverxo
Ya has ido???
- 08/09/21 12:06
oscar4435 Re: Maridaje de Diverxo
Yo siempre he ido a la carta de vinos ... es tan complejo el tema de esta cocina , que hasta la cocteleria le va bien...
3 08/09/21 12:05
Cirerer Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Cuando mezclas todo el preparado con las claras a punto de nieve mezclas con barillas? Hay que usar lengua de goma y...
- 06/09/21 23:25
Dagolo Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
400 mascarpone, 70 azúcar, 2 huevos
- 06/09/21 14:34
Ivan Jr Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Que cantidades haces
- 06/09/21 09:57
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Muchas gracias por los recomendaciones , tomo nota de todas. Dudas disipadas. ¡¡¡Qué tengáis una buena semana¡¡
- 06/09/21 09:24
Dagolo Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Si si, esta bien montado. Le pongo claras de huevo
- 06/09/21 04:13
Ivan Jr Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Buenas lo haces montas bien las yemas con el azúcar y luego que le pones claras o nata todo tiene que estar bien montado
- 05/09/21 22:05
Josep_Gallego Re: Arroz en la albufera
Me han hablado muy bien de Blayet, en el Perellonet, cerca de la zona. Saludos!
- 05/09/21 17:20
Cougar Lgb Re: Arroz en la albufera
Bon Aire, en el Palmar. Fuera de la zona de la Albufera Restaurante L'Alter en Picassent. Pero no creo que te...
- 05/09/21 13:58
Dagolo Duda con tiramisú - recetas de cocina
Hola, al hacer la receta de tiramisu, haciendo los mismos pasos, cantidades iguales y los mismos productos, hay en...
- 05/09/21 10:28
Josep_Gallego Re: Arroz en la albufera
Un clásico que no falla, no lo recordaba... Saludos
1 03/09/21 12:56
Lovecft Re: Arroz en la albufera
El único sitio donde he comido paella en la albufera fue en el restaurante El Racó, en El Palmar, a mí me gustó....
1 03/09/21 12:31
Pedro Grau Re: Arroz en la albufera
Hola Bilbis. Te recomiendo uno en especial que está en El Palmar, dentro del parque de la albufera, se llama...
1 03/09/21 11:42
Unnovato Re: !!!!Camarero!!!!!
A mí también me gusta administrar el vino, pero reconozco que el hecho de que el camarero esté atento y pase a servir...
2 03/09/21 10:09
Cirerer Re: !!!!Camarero!!!!!
Si siempre tienes la copa llena ni tan mal! 😂🤣😂🤣 Lo malo es que de golpe te dicen que se ha acabado y te generan...
1 02/09/21 15:18
Lovecft Re: !!!!Camarero!!!!!
Y hay que tener en cuenta que luego cada uno valora unas cosas u otras... a mí, que sea un camarero el que custodia...
2 02/09/21 14:56
Miryam777 Re: !!!!Camarero!!!!!
Cuenta, cuenta!!!
- 02/09/21 14:50
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