Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía
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Ayuda restaurante Valencia con buena carta de champanesAutor:Gediagal
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Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?Autor:Mcarmen Gonzalez
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El secreto mejor guardado para cocinar una paella de marisco.Autor:J-Carlos
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Intercambio fechas Celler de Can RocaAutor:Ljordana
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Bocadillos para la crisisAutor:Gabriel Argumosa
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Mi experiencia Gastronómica en MálagaAutor:Erath
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Reforma de mi restaurante.Autor:Pedro12
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Recomendación de restaurante Marc Ribas para comer en Terrassa (Barcelona)Autor:Gr340
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Comer en BarcelonaAutor:Wineandlove
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Abreunvinito
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Michelín: Tararí que te víAutor:Esther Láez
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Luban
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Reserva Celler De Can RocaAutor:Flushlr
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Croquetas de PolloAutor:Cocina Con La Abuela
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Tomas Elías González
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Un panettone de verdadAutor:Gemma peyro
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Tomas Elías González
(08/01/19 12:42)
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Dar pota por pulpo en los restaurantesAutor:lair75
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Luban
(03/01/19 10:25)
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'Carbón Detox'Autor:Happiness
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jose
(01/01/19 10:20)
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Redondo de TerneraAutor:Cocina Con La Abuela
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Lovecft
(28/12/18 12:14)
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¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?Autor:Gatos
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Por:
Cocina Con La Abuela
(28/12/18 11:05)
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Restaurantes NavidadAutor:María Reyes
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Por:
Gomez
(20/12/18 19:18)
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¿Seño, puedo ir al baño?Autor:Eve Katherine
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Por:
J-Carlos
(19/12/18 07:22)
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Cena de Reyes,o comida de Reyes en pareja - restaurantes en MadridAutor:María Reyes
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Por:
Claujor
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Restaurante Asturiano en Madrid?Autor:Luisac
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Por:
Claujor
(12/12/18 16:48)
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Gallina Blanca y Avecrem se van de CataluñaAutor:Gr340
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Dabiz Muñoz se casa con el BBVAAutor:Gatos
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Por:
Abreunvinito
(30/11/18 19:39)
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|---|---|---|---|
| Kacaoshop |
Re: El cacao no engorda.
En efecto, el cacao no engorda :) |
- | 26/02/21 00:14 |
| Lovecft |
Re: El mejor pimentón...
El agridulce es el que menos abunda en casa, y no hay un motivo aparente....Yo tampoco atiendo a marcas, lo que si... |
- | 24/02/21 19:05 |
| Quillolim |
Re: El mejor pimentón...
Buenos días, a mi me gusta mucho el toque que dá el pimentón a las comidas y suelo usar el agridulce, aunque tengo... |
1 | 24/02/21 09:37 |
| Alejan |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Bomba o senia yo diría que son los más indicados para este tipo de plato. El bomba para mí tiene el inconveniente de... |
- | 24/02/21 09:33 |
| Alejan |
Re: Historia de la gastronomía valenciana
Buen artículo, un gran repaso a la gastronomía de una tierra que nos ha dado tantos platos increíbles |
- | 24/02/21 09:23 |
| Josep_Gallego |
Re: Historia de la gastronomía valenciana
Muy interesante recordar aquellos tiempos y sobre todo aquellos nombres que tanto nos dieron. Recuerdo mi primer Ma... |
- | 23/02/21 19:08 |
| álvaro Jaraíz |
Re: El mejor pimentón...
Buenas tardes, Ante todo gracias por publicar este hilo. Soy Chef y sobre pimentón sé un rato, ya que pertenezco a... |
1 | 23/02/21 18:09 |
| jacomur |
Re: Fallece Sento Aleixandre
No tuve la suerte de conocerle, pero si he conocido a su hijo y mientras estuvo por la calle o muelle Juan Carlos I,... |
- | 23/02/21 15:30 |
| Alejan |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Un mítico de la gastronomía valenciana, una pena enorme verle partir. |
- | 23/02/21 13:28 |
| Abreunvinito |
Re: Historia de la gastronomía valenciana
Aún recuerdo , ya con Raúl -su hijo- al frente, estar en la cocina al atardecer que traían el material, jugando con... |
2 | 23/02/21 13:13 |
| Abreunvinito |
Re: Fallece Sento Aleixandre
En esa época (hace un montón de años) era el momento cumbre del lugar y el mejor restaurante que había en Valencia.... |
- | 23/02/21 13:07 |
| Kastroboy |
¿Por qué no hay cuajadas en el Lidl?
Pues eso... o no hay (que me parece rarísimo) o es que no las he sabido encontrar... |
- | 22/02/21 19:05 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fallece Sento Aleixandre
DEP, recuerdo una cena muy agradable en Ca Sento hace un montón de años. |
1 | 22/02/21 17:12 |
| Crispunky |
Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Lo cierto es que muchísima gente lo ha hecho a lo largo de la historia, y sin incluso darse cuenta. Básicamente... |
- | 30/01/21 17:16 |
| Alex Macallan |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Hola Carlos, Esto pasa bastante.... y hay veces que pasa más desapercibido. Con la pechuga de pollo pasa algo... |
- | 30/01/21 11:50 |
| jacomur |
Re: Encuesta sobre el Flamenquín
Hecho. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega. |
- | 27/01/21 15:43 |
| Judithreis |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Como ya te han dicho por ahí arriba está muy estudiado el tema precios, y por supuesto que es una pasada el precio... |
- | 26/01/21 09:53 |
| Beatrizv |
Encuesta sobre el Flamenquín
La Cátedra de Gastronomía de Andalucía, la Academia de Gastronomía de Córdoba y la Academia Andaluza de Gastronomía y... |
- | 24/01/21 21:52 |
| Marcoramirez |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Si, principalmente por que a base de esto es como puedes costear y sacar el mayor provecho a los productos a vender,... |
- | 20/01/21 03:50 |
| Julia Ibarra |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
cuando nosotros compramos algo creo que miremos cuanto cuesta o yo si lo hago y a la vez si es de buena calidad. pero... |
- | 19/01/21 23:44 |
| Tania1607 |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Jamás me había puesto a pensar en eso, pero si es muy importante |
- | 19/01/21 21:30 |
| Abreunvinito |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Como bien dices un referente para entender de donde... |
1 | 15/01/21 12:12 |
| Abreunvinito |
Historia de la gastronomía valenciana
Al hilo del fallecimiento de Sento Aleixandre creo interesante recordar este artículo de hace poco más de un año que... |
2 | 14/01/21 20:37 |
| Jestevez |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Descanse en paz |
- | 14/01/21 13:32 |
| Abreunvinito |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Así fue y así se cuenta Saludos |
1 | 14/01/21 11:34 |
| Abreunvinito |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Cuando en el bar (no restaurante) de Ca Sento, te comías una caldereta hasta que no quedaba pan para mojar en los... |
2 | 14/01/21 11:33 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Una autentica lastima que nadie quiere que suceda y menos de está forma. Un referente de la cultura gastronómica y... |
1 | 14/01/21 10:13 |
| Quillolim |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Descanse en paz. Está claro que personas como estás son las que han puesto los cimientos para que el nivel de la... |
1 | 14/01/21 10:05 |
| Savahdn |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
En tu caso, compraría todo el pollo. Consigo cadáveres de pollo a un precio más bajo cuando se lo compro a un carnicero. |
- | 14/01/21 05:54 |
| Miryam777 |
Re: Fallece Sento Aleixandre
D.E.P. 🥲 |
- | 13/01/21 23:35 |
| Josep_Gallego |
Re: Fallece Sento Aleixandre
Aquellos años en que Sento era la referencia de la cocina en València, no sé cuanto valen aquellos momentos pero... |
2 | 13/01/21 22:20 |
| Abreunvinito |
Fallece Sento Aleixandre
... |
4 | 13/01/21 19:14 |
| Xavi T |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Es así, mucha gente no está dispuesta a hacer ese trabajo. O no tiene sitio, que hay que ver cómo son las cocinas hoy... |
2 | 13/01/21 10:19 |
| Nacho_G.F. |
Re: Estrellas Michelin 2021
Pues a ver cuándo lo podemos probar,... |
- | 12/01/21 10:06 |
| Cirerer |
Re: Estrellas Michelin 2021
El restaurante de cornudella de montsant salió en el programa juego de cartas de tv3. No he comido en el pero por lo... |
- | 12/01/21 01:35 |
| J-Carlos |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
¿Y qué tiene que ver una web con cursos de repostería (que de cursos no tienen nada) con el tipo de arroz para la... |
- | 11/01/21 12:41 |
| Otilio Haro |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Y tienes razón. Pero ya sabes cómo funciona esto. |
- | 11/01/21 10:58 |
| J-Carlos |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Pues por ese precio compro el pollo entero, lo despiezo a hachazos y tengo buen caldo y mejor chicha. |
- | 11/01/21 09:40 |
| Otilio Haro |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Es el precio del despiece y comodidad. Nada raro. Desproporcionado...? Claro! Pero nada raro. |
2 | 10/01/21 18:31 |
| Nacho_G.F. |
Re: Estrellas Michelin 2021
De todos modos esta edición de la Guía no la acabo de entender -su publicación-más allá del tema comercial. Creo... |
- | 09/01/21 19:33 |
| Nacho_G.F. |
Corrección
El Rincón de Diego mantiene la suya, lo mismo que Can Bosch. Otro nuevo de Huesca en Esquedas. |
- | 09/01/21 19:32 |
| Nacho_G.F. |
Re: Estrellas Michelin 2021
Me alegra ver repite Deliranto en Salou, no encuentro El Rincón de Diego de Cambrils, pensaba tenía 1, y me llama la... |
- | 09/01/21 19:29 |
| J-Carlos |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Con esa política de regalarte las carcasas jamás será un hacendado. |
1 | 04/01/21 22:07 |
| J-Carlos |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Descontrol ninguno, lo tienen bien estudiado, es lo que ahora se llama neuromarketing. El pollo rural es el que... |
1 | 04/01/21 22:04 |
| CristinaGOliveras |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Eso es un despropósito. Yo compro el pollo entero y me lo despiezo en casa a mi gusto. Saco las pechugas para... |
6 | 04/01/21 19:39 |
| oscar4435 |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Donde compro las pechugas , muslos y demás , me regalan las carcasas , el finde hice un fondo con las carcasas , y... |
3 | 04/01/21 17:25 |
| Quillolim |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Que descontrol Con las carcasas a 2,50 tienes el primer plato y por 1,59 más tienes el primero y el... |
2 | 04/01/21 14:05 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Pues no parece muy lógico, a priori creo que tocaría haber más diferencia de precio. Tampoco tengo experiencia, por... |
1 | 01/01/21 20:19 |
| jacomur |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
¡No!. En casa se compra el pollo entero, se despieza y con lacarcasa y demás piezas innobles se hace un caldo.... |
2 | 01/01/21 18:00 |
| J-Carlos |
¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Ayer, curioseando por el supermercado, vi esto: Como lo vi caro, a 2,50 € el kilo, me fui a mirar el precio... |
2 | 01/01/21 12:27 |
