Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Restaurantes zona Benasque (Huesca)
Autor:
Socdesitges
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Re: Restaurantes zona Jaca, Ainsa, Alquezar
Por:
Eguilleor
(18/11/19 19:17)
Recetas con pimientos
Autor:
Fany Blue
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Re: Recetas con pimientos
Por:
Pedrojo1000
(18/11/19 11:52)
Recomendaciones restaurante con espacio privado en Madrid
Autor:
Gemma Peyro
4
Re: Recomendaciones restaurante con espacio privado en Madrid
Por:
Cocinerojapones
(18/11/19 01:12)
El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4 5
35
Re: Jejeje
Por:
Lovecft
(15/11/19 11:03)
Menos mal que nos queda...Italia
Autor:
gavelar
1
Re: Menos mal que nos queda...Italia
Por:
Abreunvinito
(13/11/19 12:38)
Busco un bon restaurant a Esparreguera (Barcelona).
Autor:
Xcarlosdr
9
Re: Busco un bon restaurant a Esparreguera (Barcelona).
Por:
Obiwan Ferran
(04/11/19 21:30)
Bocadillos de calamares en Madrid
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2
29
Re: Bocadillos de calamares en Madrid
Por:
jacomur
(27/10/19 16:24)
Pregunta
Autor:
Mairim Bello
2
Re: Pregunta
Por:
jacomur
(24/10/19 14:51)
Sumilleres..no gracias?
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2
25
Re: Sumilleres..no gracias?
Por:
Swinsword
(23/10/19 18:32)
Recomendación restaurante vegetariano Madrid - restaurantes vegetarianos
Autor:
Gemma Peyro
4
Re: Recomendación restaurante vegetariano Madrid - restaurantes vegetarianos
Por:
Xcarlosdr
(22/10/19 16:12)
Sifón kayser
Autor:
JoseRuiz
Páginas: 1 2
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Re: Sifón kayser
Por:
Mamanuria
(17/10/19 17:37)
Muere Carmen Moragrega, copropietaria de la Taberna Verdejo, en un accidente de moto en Madrid
Autor:
Miryam777
4
Re: Muere Carmen Moragrega, copropietaria de la Taberna Verdejo, en un accidente de moto en Madrid
Por:
EuSaenz
(15/10/19 09:29)
Esta dejando Verema de ser un referente?
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2 3 4 5
72
Re: Esta dejando Verema de ser un referente?
Por:
Francescf
(08/10/19 09:50)
As de Espadas
Autor:
Otilio Haro
8
Re: As de Espadas
Por:
lair75
(24/09/19 09:49)
Restaurante de cabecera
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Restaurante de cabecera
Por:
Francescf
(17/09/19 09:44)
Carnes exóticas. Qué bicho raro nos hemos comido?
Autor:
Mazinger
Páginas: 1 2 3 4
28
Re: Carnes exóticas. Qué bicho raro nos hemos comido?
Por:
Otilio Haro
(16/09/19 00:32)
Donde comer en Santiago de Compostela?
Autor:
Comvinart
7
Re: Donde comer en Santiago de Compostela?
Por:
Comvinart
(15/09/19 21:19)
El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Autor:
Lolatramp
Páginas: 1 2 3
37
Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Por:
Comvinart
(15/09/19 20:42)
Y antes se fumaba en los restaurantes
Autor:
Mercedes22
Páginas: 1 2
16
Re: Y antes se fumaba en los restaurantes
Por:
doctortjk
(15/09/19 12:34)
Nueva moda.
Autor:
Nacho_G.F.
4
Re: Nueva moda.
Por:
doctortjk
(15/09/19 12:30)
Lobito de Mar en Madrid
Autor:
Gemma Peyro
3
Re: Lobito de Mar en Madrid
Por:
Swinsword
(13/09/19 18:55)
En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Autor:
J-Carlos
11
Re: En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Por:
Abreunvinito
(13/09/19 13:29)
Cocinar al vacío
Autor:
Mrumar
1
Re: Cocinar al vacío
Por:
Lovecft
(30/08/19 08:39)
¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Autor:
Teclitas
1
Re: ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Por:
jacomur
(29/08/19 16:26)
Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2
13
Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Por:
Francescf
(26/08/19 19:32)
Las mejores marcas de latas y conservas: esas socorridas
Autor:
Otilio Haro
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
81
Re: Las mejores marcas de latas y conservas: esas socorridas
Por:
Lovecft
(26/08/19 10:52)
La Línea y Gibraltar: restaurantes, tiendas de vino etc
Autor:
Joshmunro
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Sangria y tapas
Autor:
tena
3
Re: Sangria y tapas
Por:
Verano
(13/08/19 00:03)
Masa especial para pizza
Autor:
Luis Carlos M
Páginas: 1 2
20
Re: Masa especial para pizza
Por:
Lilfresco
(07/08/19 17:48)
Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Autor:
Vicenteee
6
Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Por:
Francescf
(04/08/19 13:09)
Crítica o técnica?
Autor:
juanjus
7
Re: Crítica o técnica?
Por:
Abreunvinito
(04/08/19 12:17)
Fruta y verdura de temporada
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2 3
31
Re: Fruta y verdura de temporada
Por:
Maru25
(03/08/19 22:54)
Un día en Alicante
Autor:
Liron
8
Re: Un día en Alicante
Por:
Abreunvinito
(29/07/19 19:49)
Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
Autor:
Chascomus
Páginas: 1 2 3 4
23
Re: Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
Por:
Victorrf
(23/07/19 18:00)
Restaurantes y Vino Girona
Autor:
Victorrf
7
Re: Restaurantes y Vino Girona
Por:
Victorrf
(21/07/19 13:37)
Qué es un crítico gastronómico
Autor:
Carmen1
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
53
Re: Qué es un crítico gastronómico
Por:
Lázaro César
(05/07/19 11:03)
UsuarioMensajeRecFecha
J-Carlos Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
¿Has probado la de Teruel?
- 21/09/21 16:42
Sergio878 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Yo conozco muchos restaurantes en Valencia, la verdad es que todos son increíbles.
- 21/09/21 13:32
Sergio878 Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
Todo dependerá del gusto de cada uno, a mi la paella hecha en Valencia me encanta.
- 21/09/21 13:31
Cressil Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Totalmente de acuerdo.  Yo estoy también informándome, pero con tanta competencia se me hace difícil decidirme,...
- 17/09/21 11:30
Jestevez Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Asi es
- 16/09/21 19:20
Dandino Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Soy un amante del aceite y es por ello que cocinar sin el me resulta cuanto menos complicado. Pero desde luego las...
- 16/09/21 16:51
Pedro Grau Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Así es, en los primeros libros de cocina que leí, me sorprendía la precisión con que se medían las cantidades,...
1 14/09/21 17:07
J-Carlos Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Yo siempre lo digo, en restauración profesional lo más imprescindible es una buena báscula.
1 14/09/21 11:48
Abreunvinito Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Así es. Hay demasiadas variables a controlar para arriesgar en lo innecesario. Saludos
2 14/09/21 10:09
Pedro Grau Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Por lo que yo se, se tiene todo medido con anterioridad por número de comensales, tanto el fumet como agua, arroz,...
1 14/09/21 10:02
Abreunvinito Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
La paella, como la repostería, cuanto más medido todo, menos riesgos y mejor resultado final. Mis mejores amigos que...
2 14/09/21 09:43
Valenciano2020 Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Creo que para empezar, podrías probar cualquier variedad de arroz redondo, senia ideal es el más económico (menos de...
1 11/09/21 13:04
Bilbis Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Reduciría la cantidad de mascarpone para que no te salga tan líquido. mezclo con batidora , por cierto...
- 10/09/21 09:33
Bilbis Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Para mi la clave está en añadir la mezcla de huevos, azúcar y mascarpone al queso fresco y hacerlo despacio. A mi me...
- 10/09/21 09:32
Josep_Gallego Re: Arroz en la albufera
Es un buen sitio y la carta de vinos interesante, creo que vale la pena conocerlo, solo he estado en una ocasión pero...
- 10/09/21 07:35
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Gracias
- 09/09/21 21:07
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
Y en peñiscola que es preciosa. Casa jaime 
- 09/09/21 21:01
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
En benicarlo yo he ido al chuanet  tiene dias. Pero hace buenos arroces y tiene marisco y los platos con alcachofas...
- 09/09/21 20:59
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
No he estado pero me han hablado bien. Me recomendaron para arroces el Marimer. No sabría elegirte. Saludos
- 09/09/21 18:48
Bilbis Re: Arroz en la albufera
En Alcossebre
- 09/09/21 14:26
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Atalaya? Donde?
- 09/09/21 14:15
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Por cierto , he reservado tb Atalaya , merece la pena??
- 09/09/21 14:11
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Sí , a Raúl resino y a casa Jaime voy a intentar ir , ya he reservado,. Tomo nota del resto . Muchas gracias
- 09/09/21 14:00
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Como buena cocina, arroz aparte, te recomiendo Raúl Resino. Si tuviera que comer arroz en Benicarló iría a Mar Blava...
- 09/09/21 12:30
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Fenomenal información y una alegria que se recupere uno de los lugares emblemáticos de la ciudad. Veremos su nivel....
1 09/09/21 12:18
Pedro Grau Re: Arroz en la albufera
Hoy abre de nuevo con el nombre inicial de Alma del...
- 09/09/21 11:03
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Voy a estar por Benicarló..
- 09/09/21 09:31
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
Hola alguna ciudad o pueblo en especial ?
- 09/09/21 09:27
Alejandro_Rubio_M Re: Maridaje de Diverxo
Hola. No. Intenté hacer la reserva pero no había mesa en las fechas que me cuadraban. El 1 de octubre abren...
- 09/09/21 08:03
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Muchas gracias, tomo nota. Y en la zona de Castellón, algún lugar de arroces que no sea Casa Jaime?
- 09/09/21 07:26
Juaneuge Re: Arroz en la albufera
En elpalmar con vistas a la albufera y buenas paellas.  El establiment.  Sin dudarlo 
- 08/09/21 20:08
Abreunvinito Re: Arroz en la albufera
Sucede me parece que, lamentablemente, está cerrado definitivamente. La Salita es imprescindible y casi mejor para...
- 08/09/21 12:49
oscar4435 Re: Maridaje de Diverxo
Ya has ido???
- 08/09/21 12:06
oscar4435 Re: Maridaje de Diverxo
Yo siempre he ido a la carta de vinos ... es tan complejo el tema de esta cocina , que hasta la cocteleria le va bien...
3 08/09/21 12:05
Cirerer Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Cuando mezclas todo el preparado con las claras a punto de nieve mezclas con barillas? Hay que usar lengua de goma y...
- 06/09/21 23:25
Dagolo Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
400 mascarpone, 70 azúcar, 2 huevos
- 06/09/21 14:34
Ivan Jr Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Que cantidades haces
- 06/09/21 09:57
Bilbis Re: Arroz en la albufera
Muchas gracias por los recomendaciones , tomo nota de todas. Dudas disipadas. ¡¡¡Qué tengáis una buena semana¡¡
- 06/09/21 09:24
Dagolo Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Si si, esta bien montado. Le pongo claras de huevo
- 06/09/21 04:13
Ivan Jr Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Buenas lo haces montas bien las yemas con el azúcar y luego que le pones claras o nata todo tiene que estar bien montado
- 05/09/21 22:05
Josep_Gallego Re: Arroz en la albufera
Me han hablado muy bien de Blayet, en el Perellonet, cerca de la zona. Saludos!
- 05/09/21 17:20
Cougar Lgb Re: Arroz en la albufera
Bon Aire, en el Palmar. Fuera de la zona de la Albufera Restaurante L'Alter en Picassent. Pero no creo que te...
- 05/09/21 13:58
Dagolo Duda con tiramisú - recetas de cocina
Hola, al hacer la receta de tiramisu, haciendo los mismos pasos, cantidades iguales y los mismos productos, hay en...
- 05/09/21 10:28
Josep_Gallego Re: Arroz en la albufera
Un clásico que no falla, no lo recordaba... Saludos
1 03/09/21 12:56
Lovecft Re: Arroz en la albufera
El único sitio donde he comido paella en la albufera fue en el restaurante El Racó, en El Palmar, a mí me gustó....
1 03/09/21 12:31
Pedro Grau Re: Arroz en la albufera
Hola Bilbis. Te recomiendo uno en especial que está en El Palmar, dentro del parque de la albufera, se llama...
1 03/09/21 11:42
Unnovato Re: !!!!Camarero!!!!!
A mí también me gusta administrar el vino, pero reconozco que el hecho de que el camarero esté atento y pase a servir...
2 03/09/21 10:09
Cirerer Re: !!!!Camarero!!!!!
Si siempre tienes la copa llena ni tan mal! 😂🤣😂🤣 Lo malo es que de golpe te dicen que se ha acabado y te generan...
1 02/09/21 15:18
Lovecft Re: !!!!Camarero!!!!!
Y hay que tener en cuenta que luego cada uno valora unas cosas u otras... a mí, que sea un camarero el que custodia...
2 02/09/21 14:56
Miryam777 Re: !!!!Camarero!!!!!
Cuenta, cuenta!!!
- 02/09/21 14:50
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