Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Por:
ABREUNVINITO

Qué fue de RAMICO
Usuario comentador __SANTIAGO__
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Re: Qué fue de RAMICO
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NACHO_G.F.

Ricardo Fuentes Atún Rojo - recetas de cocina
Usuario comentador FAUSTINOPEREZ79
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Re: Ricardo Fuentes Atún Rojo - recetas de cocina
Por:
LUCHIAN

Restaurantes Valencia con servicio domiciliario
Usuario comentador ANFROD
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Re: Restaurantes Valencia con servicio domiciliario
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Recetas de cocina ligeras para estas semanas
Usuario comentador MERCEDES22
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Cremas de verduras
Usuario comentador MERCEDES22
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Re: Cremas de verduras
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Comida Tailandesa
Usuario comentador SALDELARUEDA
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Re: Comida Tailandesa
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Receta de guacamole
Usuario comentador GATOS
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Re: Receta de guacamole
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Restaurantes sin manteles.
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Re: Rescato el hilo
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Buscamos un restaurante para sortear comida / cena
Usuario comentador CARLOSMT
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Re: Buscamos un restaurante para sortear comida / cena
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Anocha del Cantábrico
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Re: Anocha del Cantábrico
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Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
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Re: Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
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¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
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Re: ¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
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El ronqueo del atún
Usuario comentador GEMMA PEYRO
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Re: El ronqueo del atún
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El Anfitrión
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Re: El Anfitrión
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JLGR

Como Transportar Platos con comida de manera eficiente sin usar papel plastico PVC?
Usuario comentador RAMVA
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Nuevo en el foro - recetas de cocina
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Re: Nuevo en el foro - recetas de cocina
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Postre con manzanas
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Re: Postre con manzanas
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Las camareras robot ya están aquí, en Valencia y Madrid
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Re: Las camareras robot ya están aquí, en Valencia y Madrid
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VENARE

Redes sociales para restaurantes
Usuario comentador MBARRAMTES
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Platos de porcelana para el microondas
Usuario comentador ELISABET LUCENA
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Re: Platos de porcelana para el microondas
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Buenos restaurantes en Zaragoza
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Re: Buenos restaurantes en Zaragoza
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Rentabilidad de café bar
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Re: Rentabilidad de café bar
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Restaurante italiano en Madrid
Usuario comentador GEMMA PEYRO
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Re: Restaurante italiano en Madrid
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Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Usuario comentador KASTROBOY
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Re: Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
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Restaurantes para grupos
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Recetas horno de leña
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Re: Recetas horno de leña
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Restaurante Faves Comptades (Tavertet) Barcelona
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Cadiz: restaurantes, bares de Tapeo y de vinos...
Usuario comentador RALFILAUREN
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Re: Cadiz: restaurantes, bares de Tapeo y de vinos...
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Menú degustación en Madrid.
Usuario comentador MANUMON
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Re: Menú degustación en Madrid.
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MANUMON

Licenciatura en gastronomía
Usuario comentador DIEGO1928
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Re: Licenciatura en gastronomía
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Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
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Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Por:
ABREUNVINITO

Maridaje jamón iberico-vino tinto.
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Re: Maridaje jamón iberico-vino tinto.
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Casting presencial máster chef 8 - Masterchef
Usuario comentador PACOHOYA
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Alternativa a la harina
Usuario comentador ANTONIO408
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Re: Alternativa a la harina
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XAVI T

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Unnovato Re: Hasta los huevos
Está claro que están en su derecho de pedir una garantía si lo creen necesario, pero los clientes estamos en nuestro...
1 21/05/22 14:12
Josep_Gallego Re: Hasta los huevos
También el tema de dar tu número de tarjeta como hacemos en tantos sitios es realmente peligroso, últimamente las...
1 21/05/22 11:33
Unnovato Re: Hasta los huevos
Pues yo no estoy de acuerdo. Cualquier negocio tiene riesgos, y en la restauración uno es ese: que te reserven y no...
1 21/05/22 11:13
Joaquin1965 Re: Hasta los huevos
Echarse piedras sobre su tejado. Si continúa con esa política de insistencia, mal. Lo de poner la tarjeta por...
1 18/05/22 09:52
jacomur Re: Información urgente sobre local
Pásate por el ayuntamiento donde pienses abrir tú local de hostelería  y pregunta. Cada municipio establece sus tasas...
- 17/05/22 15:40
Pedro Grau Re: Información urgente sobre local
Buenas tardes. El coste de las licencias dependen de cada municipio. Te recomiendo que contrates a un técnico...
- 16/05/22 18:05
Abreunvinito Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
No me extraña. Creo que va a tener lista de espera de meses... o de año a año. Saludos
- 16/05/22 11:24
Pedro Grau Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
Ayer en El Mundo, reservas completas para mayo y junio, eso si, con el aforo a medio gas para hacer el rodaje.
- 16/05/22 09:45
Carla38 Información urgente sobre local
Buenas tardes. Me gustaría abrir un take away en Valladolid y he visto un local pequeño que podría funcionar. Quería...
- 14/05/22 01:38
Abreunvinito Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
Yo supongo que sí, siempre que le precio sea acorde al precio del producto. Debe ir dirigido a público más joven y de...
- 13/05/22 21:10
Abreunvinito Re: Hasta los huevos
Todos los extremos son malos. Y en ese restaurante están muy en el extremo. Dicho ésto, yo soy partidario de que se...
- 13/05/22 21:08
gavelar Hasta los huevos
Vamos a ver señores restauradores, se que el problema de los no presentados es grave muy grave, que no sois una ONG,...
- 13/05/22 12:14
Pedro Grau Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
Por supuesto, no me cabe la menor duda. A darse tortas por entrar, ya verás.  
- 12/05/22 19:23
Abreunvinito Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
No se puede ser más inquieto ni más creativo. Un nuevo planteamiento de restaurante va a arrancar en Madrid de la...
1 12/05/22 10:35
Abreunvinito Re: Me dan una estrella michelin y cierro
Es lo que tienen los negocios, que no son hobbies, incluso de los profesionales. Saludos
1 10/05/22 11:59
Abreunvinito Re: Las abuelas de "El comidista"
Divertido
1 10/05/22 11:57
pepecano Urante de David Muñoz, se convierte en el más caro de España tras subir el precio de su menú degustación
Yo tenía la idea preconcebida que ir a un restaurante de 300 euros es una barbaridad y al final me doy cuenta de que...
2 09/05/22 19:04
Francescf Las abuelas de "El comidista"
He de reconocer que me he aficionado a las catas de las abuelas. Ésta sobre fast food tiene final...
1 09/05/22 18:09
Francescf Re: La nueva termomix
¿Y si echas un vistazo a las instrucciones? ;-)
- 08/05/22 20:56
Francescf Re: Me dan una estrella michelin y cierro
Pues sí, una lástima.
- 08/05/22 20:55
Cirerer Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
No hace falta tener un sueldo de 56% para ir alguna vez a un sitio de estos. En que gastar el dinero, es una...
2 07/05/22 04:31
gavelar Me dan una estrella michelin y cierro
Pues si que deben estar mal las cosas....Después de darle muchas vueltas he decidido cerrar Auga e Sal. Llevamos...
3 06/05/22 10:18
Esther81 Re: Deconstrucciones y cocina molecular
Jajajaaj y que de cosas que nos encontramos que son peor, por suerte suelo acudir a sitios donde hacen la...
- 03/05/22 12:37
gavelar Re: Txomin rekondo
Martin flea, hace tiempo que no esta de sumiller, una autentica lastima, era, o es otro, que saeb mucho hace bien su...
1 02/05/22 18:05
Josep_Gallego Re: Txomin rekondo
Interesante entrevista a un gran referente que probablemente merece más reconocimientos, aunque tiene el de tantos y...
2 01/05/22 18:57
jacomur Re: Txomin rekondo
De acuerdo contigo. Leí la entrevista y se dejaba ver que era un apasionado y gran amante del vino. ¡Ah! y todo ello...
3 01/05/22 16:42
Joaquin1965 Re: Txomin rekondo
Si no recuerdo mal, siempre que está entre los nominados lo voto a él. Mi experiencia en Rekondo fue maravillosa. En...
4 30/04/22 15:53
Joaquin1965 Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
No acabo de ver la ironía. Y habiendo personas que se gastan 1500 euros en un móvil, tampoco la inmoralidad. Sin...
2 30/04/22 15:10
gavelar Txomin rekondo
Que no tenga un premio de Verema, clara al cielo...sera porque se dedica a trabajar y no al...
3 27/04/22 11:47
Pedro Grau Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
No entiendo ni el correctivo del 56% ni lo inmoral de pagar una comida en Diverxo.   El iva aplicable a comidas...
2 25/04/22 17:54
Francescf Re: Carne madurada o sin madurar
De algo tiene que servir ir a ferias... En una de ellas encontré a quien nos sirve la ternera desde entonces....
- 22/04/22 15:13
Francescf Re: Música en los restaurantes
Me parece que no frecuentamos los mismos restaurantes 😅 Yo sólo recuerdo la música de Monvínic 😁
- 22/04/22 15:06
Nacho_G.F. Re: Sobrasada y.....
Me alegro, saludos amigo.
- 19/04/22 22:43
jsinger Re: Sobrasada y.....
Muy bien Nacho, combinó fabulosamente la garnacha de Terra Alta con la sobrasada, muchas gracias por tu idea!!
- 19/04/22 08:09
Nacho_G.F. Re: Sobrasada y.....
¿Cómo fue la cosa jsinger?.
- 18/04/22 21:46
Nicomac Re: Música en los restaurantes
Precisamente este viernes comiendo en un estrellado comentaba a mi pareja esa manía de poner cásicos pop pasados por...
2 18/04/22 14:02
Abreunvinito Re: Sobrasada y.....
Si ésto es (o puede ser) una encuesta, mi voto va para los espumosos. Si se le añade queso, mis preferencias cambian...
- 18/04/22 09:28
jsinger Re: Sobrasada y.....
Quería hacer esta noche montaditos de sobrasada con queso de cabra, y me hacía falta el maridaje. Consultando por...
- 13/04/22 14:12
Abreunvinito Re: Carne madurada o sin madurar
A mi me gustan ambas, siempre que la maduración se haga bien. Alguna vez no me ha gustado nada: en el NOMA Saludos
- 13/04/22 12:31
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Pero aíun me gusta menos que en el local haya insonoridad de cero y que sea difícil hablar, si  no es a gritos,...
2 13/04/22 12:27
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
De hecho lo comenté con él al poco de abrir su actual local y me dijo que ya lo sabía pero que era así. Saludos
- 13/04/22 12:24
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Pues yo creo que no me gustaría cenar con FM. Creo que me haría poerder concentración (y por tanto placer) con la...
- 13/04/22 12:23
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Yo tampoco, aunque entiendo que allí tiene más sentido como parte del espectáculo. NO lo entendería en DiverXO. Saludos
- 13/04/22 12:21
CristinaGOliveras Re: Música en los restaurantes
Hago un break en nuestra cena en un restaurante de Logroño, donde estamos teniendo el placer de cenar con Freddie...
2 09/04/22 22:14
oscar4435 Re: Carne madurada o sin madurar
Como todo en la vida , si esta bien ejecutado , las maduraciones me gustan , la verdad ya no opto por carnes sin...
1 09/04/22 14:17
oscar4435 Re: Música en los restaurantes
Pues cuando estuvimos nosotros , la musica nos gusto , pero no nos molesto para charlar , eran canciones de los...
1 09/04/22 14:13
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Añado un tema complementario al sonido: LA LUZ. Hay locales que tiene poca luz y cuesta ver bien los platos sobre...
2 06/04/22 20:02
Joaquin1965 Re: Música en los restaurantes
Es lógico que haya esta unanimidad. Sinceramente, para oír música me voy a un concierto.
3 06/04/22 11:23
CristinaGOliveras Re: Música en los restaurantes
A mí tampoco me gustan los restaurantes con música durante todo el servicio. Me resulta invasivo. El ir a un...
4 05/04/22 10:55
Bilbis Re: Música en los restaurantes
Sí , a mi tampoco me gusta y yo creo que a casi nadie que valore el aspecto gastronómico.  Alguna otra razón se nos...
2 04/04/22 09:03
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