Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Encuesta sobre el Flamenquín
Usuario comentador BEATRIZV
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Re: Encuesta sobre el Flamenquín
Por:
FRANCESCF

Horno para pan casero
Usuario comentador CARSULE
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Re: Horno para pan casero
Por:
FRANCESCF

Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Por:
FRANCESCF

¿Por qué el flan es tan popular en México? y Que opinan de los flanes como postre de un restautante ?
Usuario comentador JOHANNY
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Re: ¿Por qué el flan es tan popular en México? y Que opinan de los flanes como postre de un restautante ?
Por:
FRANCESCF

Recomendación de vino para Restaurante Atrio
Usuario comentador ALEJANDROSENECA
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Re: Recomendación de vino para Restaurante Atrio
Por:
CYBERCALETA

¿San Sebastián o Alicante?
Usuario comentador DAVINCI2
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Re: ¿San Sebastián o Alicante?
Por:
CYBERCALETA

Hola soy Francisco Briceño y me gusta mucho comer
Usuario comentador FRANKY BRYCE
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Re: Hola soy Francisco Briceño y me gusta mucho comer
Por:
JESTEVEZ

Tapes a L'Hospitalet
Usuario comentador FRANCESCF
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Primavera de tapes 2021
Por:
FRANCESCF

¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Por:
LOVECFT

De calçotada en Barcelona
Usuario comentador GEMMA PEYRO
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Re: De calçotada en Barcelona
Por:
FRANCESCF

Oferta de jamón Joselito.
Usuario comentador CACHINA
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Re: Oferta de jamón Joselito.
Por:
RCASTROBCN

Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Por:
JOSECASTRILLO63

¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Usuario comentador JOAN23
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Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Por:
RCASTROBCN

¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Usuario comentador GATOS
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Re: ¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Por:
RCASTROBCN

Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Usuario comentador TRAPATROLES
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Re: Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Por:
JOSECASTRILLO63

¿Por qué no hay cuajadas en el Lidl?
Usuario comentador KASTROBOY
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Re: ¿Por qué no hay cuajadas en el Lidl?
Por:
RCASTROBCN

9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Por:
LOVECFT

El mejor pimentón...
Usuario comentador ASTOLFI
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Re: El mejor pimentón...
Por:
JESUSTEBAR

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El cacao no engorda.
Usuario comentador G-M.
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Re: El cacao no engorda.
Por:
ABREUNVINITO

Nutriscore, ¿ayuda o desinformación?
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Nutriscore, ¿ayuda o desinformación?
Por:
J-CARLOS

Fallece Sento Aleixandre
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: Fallece Sento Aleixandre
Por:
JACOMUR

Historia de la gastronomía valenciana
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: Historia de la gastronomía valenciana
Por:
ABREUNVINITO

Estrellas Michelin 2021
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Estrellas Michelin 2021
Por:
NACHO_G.F.

¿Sugerencias de receta para la cena de nochevieja?
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: ¿Sugerencias de receta para la cena de nochevieja?
Por:
J-CARLOS

El cocinero madrileño Juan Pablo Felipe, ha fallecido.
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: El cocinero madrileño Juan Pablo Felipe, ha fallecido.
Por:
PYAFM

La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Por:
ABREUNVINITO

Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Por:
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Sobre la música en los restaurantes
Usuario comentador ARANZAZU_ENVERO
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Re: Sobre la música en los restaurantes
Por:
MUYHEALTHY32

Fallece el cocinero cantabro, Nacho Basurto
Usuario comentador LUCA CARLOTTI
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Re: Fallece el cocinero cantabro, Nacho Basurto
Por:
JOSEP_GALLEGO

Nuevas estrellas...caidas
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Encuesta gastronomía tradicional
Usuario comentador JENNIFERDESING
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Re: Encuesta gastronomía tradicional
Por:
CRISTINAGOLIVERAS

Osteria Francescana
Usuario comentador LUCA CARLOTTI
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Re: Osteria Francescana
Por:
ABREUNVINITO

Alguien me puede recomendar restaurantes en Nueva York?
Usuario comentador JAVIER46
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Re: Alguien me puede recomendar restaurantes en Nueva York?
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PACORRERSE

Zalacain...Custodio L.Zamara
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Zalacain...Custodio L.Zamara
Por:
NACHO_G.F.

Mamparas para terraza
Usuario comentador DIDIE
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KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Usuario comentador PACOGLZH
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Re: KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Por:
J-CARLOS

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Unnovato Re: Hasta los huevos
Está claro que están en su derecho de pedir una garantía si lo creen necesario, pero los clientes estamos en nuestro...
1 21/05/22 14:12
Josep_Gallego Re: Hasta los huevos
También el tema de dar tu número de tarjeta como hacemos en tantos sitios es realmente peligroso, últimamente las...
1 21/05/22 11:33
Unnovato Re: Hasta los huevos
Pues yo no estoy de acuerdo. Cualquier negocio tiene riesgos, y en la restauración uno es ese: que te reserven y no...
1 21/05/22 11:13
Joaquin1965 Re: Hasta los huevos
Echarse piedras sobre su tejado. Si continúa con esa política de insistencia, mal. Lo de poner la tarjeta por...
1 18/05/22 09:52
jacomur Re: Información urgente sobre local
Pásate por el ayuntamiento donde pienses abrir tú local de hostelería  y pregunta. Cada municipio establece sus tasas...
- 17/05/22 15:40
Pedro Grau Re: Información urgente sobre local
Buenas tardes. El coste de las licencias dependen de cada municipio. Te recomiendo que contrates a un técnico...
- 16/05/22 18:05
Abreunvinito Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
No me extraña. Creo que va a tener lista de espera de meses... o de año a año. Saludos
- 16/05/22 11:24
Pedro Grau Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
Ayer en El Mundo, reservas completas para mayo y junio, eso si, con el aforo a medio gas para hacer el rodaje.
- 16/05/22 09:45
Carla38 Información urgente sobre local
Buenas tardes. Me gustaría abrir un take away en Valladolid y he visto un local pequeño que podría funcionar. Quería...
- 14/05/22 01:38
Abreunvinito Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
Yo supongo que sí, siempre que le precio sea acorde al precio del producto. Debe ir dirigido a público más joven y de...
- 13/05/22 21:10
Abreunvinito Re: Hasta los huevos
Todos los extremos son malos. Y en ese restaurante están muy en el extremo. Dicho ésto, yo soy partidario de que se...
- 13/05/22 21:08
gavelar Hasta los huevos
Vamos a ver señores restauradores, se que el problema de los no presentados es grave muy grave, que no sois una ONG,...
- 13/05/22 12:14
Pedro Grau Re: Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
Por supuesto, no me cabe la menor duda. A darse tortas por entrar, ya verás.  
- 12/05/22 19:23
Abreunvinito Lo nuevo del genio Dabiz Muñoz
No se puede ser más inquieto ni más creativo. Un nuevo planteamiento de restaurante va a arrancar en Madrid de la...
1 12/05/22 10:35
Abreunvinito Re: Me dan una estrella michelin y cierro
Es lo que tienen los negocios, que no son hobbies, incluso de los profesionales. Saludos
1 10/05/22 11:59
Abreunvinito Re: Las abuelas de "El comidista"
Divertido
1 10/05/22 11:57
pepecano Urante de David Muñoz, se convierte en el más caro de España tras subir el precio de su menú degustación
Yo tenía la idea preconcebida que ir a un restaurante de 300 euros es una barbaridad y al final me doy cuenta de que...
2 09/05/22 19:04
Francescf Las abuelas de "El comidista"
He de reconocer que me he aficionado a las catas de las abuelas. Ésta sobre fast food tiene final...
1 09/05/22 18:09
Francescf Re: La nueva termomix
¿Y si echas un vistazo a las instrucciones? ;-)
- 08/05/22 20:56
Francescf Re: Me dan una estrella michelin y cierro
Pues sí, una lástima.
- 08/05/22 20:55
Cirerer Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
No hace falta tener un sueldo de 56% para ir alguna vez a un sitio de estos. En que gastar el dinero, es una...
2 07/05/22 04:31
gavelar Me dan una estrella michelin y cierro
Pues si que deben estar mal las cosas....Después de darle muchas vueltas he decidido cerrar Auga e Sal. Llevamos...
3 06/05/22 10:18
Esther81 Re: Deconstrucciones y cocina molecular
Jajajaaj y que de cosas que nos encontramos que son peor, por suerte suelo acudir a sitios donde hacen la...
- 03/05/22 12:37
gavelar Re: Txomin rekondo
Martin flea, hace tiempo que no esta de sumiller, una autentica lastima, era, o es otro, que saeb mucho hace bien su...
1 02/05/22 18:05
Josep_Gallego Re: Txomin rekondo
Interesante entrevista a un gran referente que probablemente merece más reconocimientos, aunque tiene el de tantos y...
2 01/05/22 18:57
jacomur Re: Txomin rekondo
De acuerdo contigo. Leí la entrevista y se dejaba ver que era un apasionado y gran amante del vino. ¡Ah! y todo ello...
3 01/05/22 16:42
Joaquin1965 Re: Txomin rekondo
Si no recuerdo mal, siempre que está entre los nominados lo voto a él. Mi experiencia en Rekondo fue maravillosa. En...
4 30/04/22 15:53
Joaquin1965 Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
No acabo de ver la ironía. Y habiendo personas que se gastan 1500 euros en un móvil, tampoco la inmoralidad. Sin...
2 30/04/22 15:10
gavelar Txomin rekondo
Que no tenga un premio de Verema, clara al cielo...sera porque se dedica a trabajar y no al...
3 27/04/22 11:47
Pedro Grau Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
No entiendo ni el correctivo del 56% ni lo inmoral de pagar una comida en Diverxo.   El iva aplicable a comidas...
2 25/04/22 17:54
Francescf Re: Carne madurada o sin madurar
De algo tiene que servir ir a ferias... En una de ellas encontré a quien nos sirve la ternera desde entonces....
- 22/04/22 15:13
Francescf Re: Música en los restaurantes
Me parece que no frecuentamos los mismos restaurantes 😅 Yo sólo recuerdo la música de Monvínic 😁
- 22/04/22 15:06
Nacho_G.F. Re: Sobrasada y.....
Me alegro, saludos amigo.
- 19/04/22 22:43
jsinger Re: Sobrasada y.....
Muy bien Nacho, combinó fabulosamente la garnacha de Terra Alta con la sobrasada, muchas gracias por tu idea!!
- 19/04/22 08:09
Nacho_G.F. Re: Sobrasada y.....
¿Cómo fue la cosa jsinger?.
- 18/04/22 21:46
Nicomac Re: Música en los restaurantes
Precisamente este viernes comiendo en un estrellado comentaba a mi pareja esa manía de poner cásicos pop pasados por...
2 18/04/22 14:02
Abreunvinito Re: Sobrasada y.....
Si ésto es (o puede ser) una encuesta, mi voto va para los espumosos. Si se le añade queso, mis preferencias cambian...
- 18/04/22 09:28
jsinger Re: Sobrasada y.....
Quería hacer esta noche montaditos de sobrasada con queso de cabra, y me hacía falta el maridaje. Consultando por...
- 13/04/22 14:12
Abreunvinito Re: Carne madurada o sin madurar
A mi me gustan ambas, siempre que la maduración se haga bien. Alguna vez no me ha gustado nada: en el NOMA Saludos
- 13/04/22 12:31
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Pero aíun me gusta menos que en el local haya insonoridad de cero y que sea difícil hablar, si  no es a gritos,...
2 13/04/22 12:27
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
De hecho lo comenté con él al poco de abrir su actual local y me dijo que ya lo sabía pero que era así. Saludos
- 13/04/22 12:24
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Pues yo creo que no me gustaría cenar con FM. Creo que me haría poerder concentración (y por tanto placer) con la...
- 13/04/22 12:23
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Yo tampoco, aunque entiendo que allí tiene más sentido como parte del espectáculo. NO lo entendería en DiverXO. Saludos
- 13/04/22 12:21
CristinaGOliveras Re: Música en los restaurantes
Hago un break en nuestra cena en un restaurante de Logroño, donde estamos teniendo el placer de cenar con Freddie...
2 09/04/22 22:14
oscar4435 Re: Carne madurada o sin madurar
Como todo en la vida , si esta bien ejecutado , las maduraciones me gustan , la verdad ya no opto por carnes sin...
1 09/04/22 14:17
oscar4435 Re: Música en los restaurantes
Pues cuando estuvimos nosotros , la musica nos gusto , pero no nos molesto para charlar , eran canciones de los...
1 09/04/22 14:13
Abreunvinito Re: Música en los restaurantes
Añado un tema complementario al sonido: LA LUZ. Hay locales que tiene poca luz y cuesta ver bien los platos sobre...
2 06/04/22 20:02
Joaquin1965 Re: Música en los restaurantes
Es lógico que haya esta unanimidad. Sinceramente, para oír música me voy a un concierto.
3 06/04/22 11:23
CristinaGOliveras Re: Música en los restaurantes
A mí tampoco me gustan los restaurantes con música durante todo el servicio. Me resulta invasivo. El ir a un...
4 05/04/22 10:55
Bilbis Re: Música en los restaurantes
Sí , a mi tampoco me gusta y yo creo que a casi nadie que valore el aspecto gastronómico.  Alguna otra razón se nos...
2 04/04/22 09:03
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