Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Bocadillos para la crisis
Autor:
Gabriel Argumosa
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Re: Bocadillos para la crisis
Por:
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Mi experiencia Gastronómica en Málaga
Autor:
Erath
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Re: Mi experiencia Gastronómica en Málaga
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Reforma de mi restaurante.
Autor:
Pedro12
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Recomendación de restaurante Marc Ribas para comer en Terrassa (Barcelona)
Autor:
Gr340
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Re: Recomendación de restaurante Marc Ribas para comer en Terrassa (Barcelona)
Por:
Swinsword
(25/01/19 11:30)
Platos de porcelana para el microondas
Autor:
Elisabet Lucena
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Re: Platos de porcelana para el microondas
Por:
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(22/01/19 10:28)
Comer en Barcelona
Autor:
Wineandlove
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Re: Comer en Barcelona
Por:
Abreunvinito
(19/01/19 11:12)
Michelín: Tararí que te ví
Autor:
Esther Láez
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Re: Michelín: Tararí que te ví
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Luban
(16/01/19 09:52)
Reserva Celler De Can Roca
Autor:
Flushlr
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Croquetas de Pollo
Autor:
Cocina Con La Abuela
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Re: Croquetas de Pollo
Por:
Tomas Elías González
(11/01/19 10:10)
Un panettone de verdad
Autor:
Gemma peyro
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Re: Un panettone de verdad
Por:
Tomas Elías González
(08/01/19 12:42)
Dar pota por pulpo en los restaurantes
Autor:
lair75
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Re: Dar pota por pulpo en los restaurantes
Por:
Luban
(03/01/19 10:25)
'Carbón Detox'
Autor:
Happiness
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Re: 'Carbón Detox'
Por:
jose
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Redondo de Ternera
Autor:
Cocina Con La Abuela
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Re: Redondo de Ternera
Por:
Lovecft
(28/12/18 12:14)
¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Autor:
Gatos
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Re: ¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Por:
Cocina Con La Abuela
(28/12/18 11:05)
Restaurantes Navidad
Autor:
María Reyes
7
Re: Restaurantes Navidad
Por:
Gomez
(20/12/18 19:18)
¿Seño, puedo ir al baño?
Autor:
Eve Katherine
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Re: ¿Seño, puedo ir al baño?
Por:
J-Carlos
(19/12/18 07:22)
Cena de Reyes,o comida de Reyes en pareja - restaurantes en Madrid
Autor:
María Reyes
1
Re: Cena de Reyes,o comida de Reyes en pareja - restaurantes en Madrid
Por:
Claujor
(12/12/18 16:59)
Restaurante Asturiano en Madrid?
Autor:
Luisac
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Re: Restaurante Asturiano en Madrid?
Por:
Claujor
(12/12/18 16:48)
Gallina Blanca y Avecrem se van de Cataluña
Autor:
Gr340
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Dabiz Muñoz se casa con el BBVA
Autor:
Gatos
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Re: Dabiz Muñoz se casa con el BBVA
Por:
Abreunvinito
(30/11/18 19:39)
Cambios en las recomendaciones alimentarias
Autor:
Abreunvinito
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Re: Cambios en las recomendaciones alimentarias
Por:
Swinsword
(30/11/18 12:21)
La cocina de aprovechamiento
Autor:
Lauzepp
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Re: La cocina de aprovechamiento - Cocido de pollo.
Por:
Swinsword
(29/11/18 11:36)
Guia Macarfi
Autor:
Ralfilauren
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Re: Guia Macarfi
Por:
EuSaenz
(28/11/18 14:23)
Restaurante mexicano en Valencia
Autor:
Klaymann
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Re: Restaurante mexicano en Valencia
Por:
Swinsword
(28/11/18 14:03)
Soy gilipollas...grandisima velada con un menu redondo
Autor:
gavelar
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Re: Soy gilipollas...grandisima velada con un menu redondo
Por:
Swinsword
(28/11/18 13:41)
Nandu Jubany y su desayuno del Hotel Majestic de Barcelona, el mejor de Europa
Autor:
J-Carlos
4
Re: Nandu Jubany y su desayuno del Hotel Majestic de Barcelona, el mejor de Europa
Por:
Swinsword
(28/11/18 13:28)
Nomenclatura de los municipios en Verema
Autor:
Trapatroles
4
Re: Nomenclatura de los municipios en Verema
Por:
Esther Láez
(26/11/18 12:10)
Estrellas Michelin 2019
Autor:
gavelar
7
Re: Estrellas Michelin 2019
Por:
jacomur
(23/11/18 17:20)
Si te gusta el chocolate...
Autor:
gavelar
10
Re: Si te gusta el chocolate...
Por:
Francescf
(22/11/18 17:56)
Falleció Gonzalo Sendín.
Autor:
jacomur
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Re: Falleció Gonzalo Sendín.
Por:
Mcarmen Gonzalez
(15/11/18 17:41)
Precios abusivos
Autor:
Valterra
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Re: Precios abusivos
Por:
Eterio
(14/11/18 18:53)
El inagotable mercado de las hamburguesas
Autor:
Lagastrosfera
1
Re: El inagotable mercado de las hamburguesas
Por:
J-Carlos
(11/11/18 22:34)
Vuelve la copa jerez.
Autor:
gavelar
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¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Autor:
Vicsenabre
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92
Para mi la clave del gazpacho es Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Por:
Rociococinaencasa
(07/11/18 18:26)
Alguien sabe si hay algún restaurante en Italia de royal buffet
Autor:
Normana
-
¿Se venden garbanzos frescos?
Autor:
J-Carlos
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Re: Touché...
Por:
Lola F.
(06/11/18 00:15)
UsuarioMensajeRecFecha
Rvegas Re: Sumilleres..no gracias?
En mi opinión he de decir que la función del sommelier necesita de la predisposición del cliente; de lo contrario uno...
1 21/08/19 13:37
Nicomac Re: Restaurante de cabecera
Buenos días; en El Olivar, provincia de Guadalajara, Restaurante NACHA. Desgraciadamente tuvo que cerrar, un sitio...
- 21/08/19 10:58
Francescf Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Muchas gracias.
- 21/08/19 10:27
Samuelbcn Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
De nada Francescf, que por cierto me olvidé ponerte la web del restaurante es  https://gastromarkitbcn.com/ , puedes...
1 21/08/19 10:23
Francescf Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Gracias de todos modos :-)
- 20/08/19 19:43
Samuelbcn Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Quizá sea ya algo tarde, pero en  el restaurante Gastromarkit de Barcelona estaban dando cursos de cocina y alguién...
1 19/08/19 23:49
Nacho_G.F. Re: Sumilleres..no gracias?
Ahora he recordado una vez que lo quise hacer en mi casa y me llevé un buen chasco: bastantes de ls vinos que puse a...
1 19/08/19 21:22
Nacho_G.F. Re: Sumilleres..no gracias?
Moda, negocio, esnobismo,...en mi vida sólo he hecho maridajes 2 ó 3 veces, he disfrutado más por poder probar más...
1 19/08/19 21:20
Josep_Gallego Re: Sumilleres..no gracias?
Eso es fantástico, igual son capaces de viendo tu aspecto prepararte un maridaje personalizado... Lo que tu dices,...
1 19/08/19 14:03
gavelar Re: Sumilleres..no gracias?
La ultima leida en el fuera de serie no hacemos maridajes segun la comida, hacemos maridajes segun la persona...pa...
3 19/08/19 09:29
Abreunvinito Re: Sumilleres..no gracias?
Hacerte una media de más de un maridaje al día es una locura. Aparte de ese planteamiento, va creciendo la costumbre...
2 17/08/19 08:58
Josep_Gallego Re: Sumilleres..no gracias?
Muy interesante. Tanta sugerencia y sabiduría pueden agotar a cualquiera.
1 16/08/19 20:00
gavelar Sumilleres..no gracias?
https://elpais.com/elpais/2019/08/15/estilo/1565903505_269013.html?id_externo_rsoc=TW_CC
4 16/08/19 12:53
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Pues no estaría nada mal hacer un Priorat, Penedes, lo hablamos después de vacaciones
1 15/08/19 12:29
pepecano Re: Restaurante de cabecera
Solo hay que montar una excursión a la zona del cava (espumoso, o como se llame) y nos acercamos.
1 15/08/19 12:21
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
De Pepico ya sabes mi opinión, Celler del Aspic está muy bien, una referencia en la zona con buena cocina. A ver si...
1 15/08/19 12:18
pepecano Re: Restaurante de cabecera
En Falset el  Celler del Aspic , nunca me ha defraudado y tocan el vino muy bien, con precios que alguna vez son...
1 15/08/19 12:09
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Siendo recomendación de Joaquín creo que habrá que tenerlo en cuenta. Gracias!
- 15/08/19 09:29
Nacho_G.F. Re: Restaurante de cabecera
He estado sólo un par de veces, no lo he podido “hacer mío”, pero tiene estupenda fama.
1 14/08/19 23:27
Gediagal Re: Restaurante de cabecera
Pues por cercanía, si viene visita disfrutona, los llevo a Ordago, casa de comidas de cocina vasca en Madrid. Juegan...
1 14/08/19 20:23
Carlo76 Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Pues a mí me parece mucho más saludable aparte de económico supongo. El aceite a altas temperaturas (para freir son...
- 14/08/19 18:16
jacomur Re: Restaurante de cabecera
.....pues Las Piscinas de Villacarriedo. Es un valor seguro. Nunca te decepciona y qué precios en los vinos. Saludos...
1 14/08/19 15:55
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
¿Y si te tuvieras que quedar con uno, el que nunca falla, al que irías a menudo, ese especial?
- 14/08/19 14:05
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Joaquin1965 ha citado Palomeque como restaurante cabecera de Zaragoza. Saludos
- 14/08/19 14:04
jacomur Re: Restaurante de cabecera
Hay varios restaurantes a los que acudo, como mínimo, una vez al año : Las Redes (San Vicente de la Barquera), El...
2 14/08/19 12:53
Nacho_G.F. Re: Restaurante de cabecera
En la Imperial Tàrraco DeVins, sin duda. Bien cerca Cook&Travel en Salou y Lola Bistró en Altafulla, ahora...
1 14/08/19 12:25
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Lo de la Cuina me parece más que lógico y seguro que lo otro también conociendo tu buen criterio. Saludos  
- 14/08/19 09:05
Obiwan Ferran Re: Restaurante de cabecera
En Ontinyent lo tengo clarísimo: La Cuina Cuando estoy en Navarcles también lo tengo bastante claro: Cal Fuster...
1 13/08/19 20:04
Verano Re: Sangria y tapas
Y tienes pocas calorías las recetas de sangría
- 13/08/19 00:03
Juan Jose Klockl Re: El precio de afilar un cuchillo
Buenas Dias a todos, el Precio de Cuchillos(o mano de Obra) normalmente se debe calcular de la Mano de Obra por Hora...
- 10/08/19 11:20
Francescf Re: Restaurante de cabecera
El Celler en Matadepera y La Glorieta del Castell en Reus. Toda la familia está de acuerdo cuando decidimos ir a...
1 09/08/19 21:08
Miryam777 Re: Restaurante de cabecera
Tengo varios en mi lista , pero cerca de casa, siempre acudo cuando tengo ocasión a “Casa Teo” comida casera y...
1 09/08/19 17:34
Joan23 Re: Restaurante de cabecera
Pues sois afortunados, no conozco ningún restaurante al que darle esa mención. Ya me gustaría que hubiera asi cerca...
1 09/08/19 16:50
Rodsuarez Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola a todos!! :D Estoy leyendo vuestros comentarios ya que estaba pensando en alquilar un barco en Valencia durante...
- 08/08/19 10:13
Joaquin1965 Re: Restaurante de cabecera
Si tengo que elegir de mi ciudad para no fallar lo tengo claro. Zaragoza: Palomeque. También me gustan otros,...
1 08/08/19 09:56
Josep_Gallego Restaurante de cabecera
Estaba pensando, ahora que tenemos algo más de tiempo, ¿Cual es mi restaurante de cabecera? Hablo de ese lugar en el...
1 08/08/19 09:38
Lilfresco Re: Masa especial para pizza
Claro que amigo te comparto los ingredientes Ingredientes 300 g de harina 160 g de agua 5 g de levadura de panadería...
- 07/08/19 17:48
Josep_Gallego Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Si, es el deporte nacional, nos encantan los chollos y así nos va.
3 04/08/19 19:01
Francescf Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Mientras siga habiendo gente que intenta encontrar duros a cuatro pesetas, el campo está sembrado para que les timen.
3 04/08/19 18:53
Josep_Gallego Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Esto del jamón no tiene límites... Gracias!
4 04/08/19 17:17
Francescf Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
Publicado en https://www.facua.org/es/noticia.php?Id=14191 FACUA denuncia a Comapa por vender jamones polacos...
4 04/08/19 13:18
Francescf Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
En Granada: https://www.verema.com/restaurantes/124083-vinoteca-tinta-fina-co-granada#ficha Bodega para visitar:...
1 04/08/19 13:09
Abreunvinito Re: Crítica o técnica?
Se está profesionalizando más en la cocina que en la sala. No son pocos los sitios en verano (y fuera del verano) que...
1 04/08/19 12:17
J-Carlos Re: Crítica o técnica?
Considero todo eso y más, de lo que me quejo es de que la hostelería sea un nido de engaño y picaresca. En ningún...
- 04/08/19 09:15
J-Carlos Re: Crítica o técnica?
No sé si mayoría, pero por mi experiencia son al menos una amplia minoría, demasiados; no es hago excepcional, sino...
1 04/08/19 09:12
Maru25 Re: Fruta y verdura de temporada
muy buen articulo parece todo muy rico
- 03/08/19 22:54
Josep_Gallego Re: Crítica o técnica?
He dicho la mayoría, y quiero pensar así, quizá sea inocente pero no puedo andar por los restaurantes pensando que la...
1 03/08/19 17:24
juanjus Re: Crítica o técnica?
Esta claro que algunas veces te enfadas cuando vas a un restaurante en lugar de disfrutar. El precio y el IVA es...
- 03/08/19 14:17
J-Carlos Re: Crítica o técnica?
No estoy de acuerdo, muchas veces detrás de ese trabajo hay falta de ética, picaresca y ganas de engañar al cliente....
1 03/08/19 09:20
Abreunvinito Re: Motril, Granada, Trevelez, Nerja....recomendaciones
Una recomendacion de visitar Salobreña y su restaurane:...
- 31/07/19 20:37
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