Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Recomendación de vino para Restaurante Atrio
Autor:
Alejandroseneca
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Re: Recomendación de vino para Restaurante Atrio
Por:
Cybercaleta
(20/05/21 19:51)
¿San Sebastián o Alicante?
Autor:
Davinci2
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Re: ¿San Sebastián o Alicante?
Por:
Cybercaleta
(20/05/21 19:39)
Hola soy Francisco Briceño y me gusta mucho comer
Autor:
Franky Bryce
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Re: Hola soy Francisco Briceño y me gusta mucho comer
Por:
Jestevez
(19/05/21 16:20)
Tapes a L'Hospitalet
Autor:
Francescf
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Primavera de tapes 2021
Por:
Francescf
(25/04/21 18:20)
¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Autor:
J-Carlos
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Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Por:
Lovecft
(22/04/21 14:22)
De calçotada en Barcelona
Autor:
Gemma Peyro
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Re: De calçotada en Barcelona
Por:
Francescf
(14/04/21 11:34)
Oferta de jamón Joselito.
Autor:
Cachina
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Re: Oferta de jamón Joselito.
Por:
Rcastrobcn
(13/04/21 06:44)
Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Autor:
J-Carlos
8
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Por:
Josecastrillo63
(12/04/21 07:41)
¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Autor:
Joan23
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Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Por:
Rcastrobcn
(11/04/21 20:01)
¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Autor:
Gatos
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Re: ¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Por:
Rcastrobcn
(11/04/21 19:57)
Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Autor:
Trapatroles
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Re: Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Por:
Josecastrillo63
(10/04/21 20:25)
¿Por qué no hay cuajadas en el Lidl?
Autor:
Kastroboy
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Re: ¿Por qué no hay cuajadas en el Lidl?
Por:
Rcastrobcn
(10/04/21 19:48)
9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Autor:
J-Carlos
13
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Por:
Lovecft
(16/03/21 12:32)
El mejor pimentón...
Autor:
astolfi
Páginas: 1 2 3 4
29
Re: El mejor pimentón...
Por:
Jesustebar
(11/03/21 13:26)
El cacao no engorda.
Autor:
G-M.
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45
Re: El cacao no engorda.
Por:
Abreunvinito
(09/03/21 19:31)
Nutriscore, ¿ayuda o desinformación?
Autor:
J-Carlos
4
Re: Nutriscore, ¿ayuda o desinformación?
Por:
J-Carlos
(04/03/21 08:41)
Fallece Sento Aleixandre
Autor:
Abreunvinito
14
Re: Fallece Sento Aleixandre
Por:
jacomur
(26/02/21 15:36)
Historia de la gastronomía valenciana
Autor:
Abreunvinito
4
Re: Historia de la gastronomía valenciana
Por:
Abreunvinito
(26/02/21 14:40)
Estrellas Michelin 2021
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
24
Re: Estrellas Michelin 2021
Por:
Nacho_G.F.
(12/01/21 10:06)
¿Sugerencias de receta para la cena de nochevieja?
Autor:
J-Carlos
6
Re: ¿Sugerencias de receta para la cena de nochevieja?
Por:
J-Carlos
(31/12/20 12:03)
El cocinero madrileño Juan Pablo Felipe, ha fallecido.
Autor:
Miryam777
5
Re: El cocinero madrileño Juan Pablo Felipe, ha fallecido.
Por:
Pyafm
(23/12/20 18:21)
La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Autor:
Abreunvinito
Páginas: 1 2
15
Re: La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Por:
Abreunvinito
(22/12/20 17:53)
Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Autor:
J-Carlos
5
Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Por:
Muyhealthy32
(19/12/20 15:28)
Sobre la música en los restaurantes
Autor:
aranzazu_envero
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
57
Re: Sobre la música en los restaurantes
Por:
Muyhealthy32
(18/12/20 23:25)
Fallece el cocinero cantabro, Nacho Basurto
Autor:
Luca Carlotti
2
Re: Fallece el cocinero cantabro, Nacho Basurto
Por:
Josep_Gallego
(15/12/20 23:13)
Nuevas estrellas...caidas
Autor:
Abreunvinito
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Encuesta gastronomía tradicional
Autor:
Jenniferdesing
7
Re: Encuesta gastronomía tradicional
Por:
CristinaGOliveras
(14/12/20 20:31)
Osteria Francescana
Autor:
Luca Carlotti
6
Re: Osteria Francescana
Por:
Abreunvinito
(14/12/20 13:15)
Alguien me puede recomendar restaurantes en Nueva York?
Autor:
Javier46
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
70
Re: Alguien me puede recomendar restaurantes en Nueva York?
Por:
Pacorrerse
(07/12/20 00:50)
Zalacain...Custodio L.Zamara
Autor:
gavelar
4
Re: Zalacain...Custodio L.Zamara
Por:
Nacho_G.F.
(21/11/20 20:29)
Mamparas para terraza
Autor:
Didie
-
KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Autor:
Pacoglzh
1
Re: KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Por:
J-Carlos
(05/11/20 08:31)
Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
34
Simplemente delicioso!!!
Por:
Maria Laura2020
(28/10/20 15:22)
Alguien me puede explicar el porque cines y teatros pueden abrir al 50%, cuando bares y restaurantes tienen que cerrar.
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 3
39
Totalmente de acuerdo.
Por:
Maria Laura2020
(26/10/20 18:09)
El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Autor:
Alberto 37
12
Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Por:
Adolfo 47
(21/10/20 12:40)
Novedades Vizcaya
Autor:
Miguelbc
1
Re: Novedades Vizcaya
Por:
jacomur
(16/10/20 16:09)
UsuarioMensajeRecFecha
Sergio878 Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
La verdad es que no pues yo prefiero apostar por la comida vegana, es mucho más saludable y libre de crueldad animal.
- 19/10/21 09:14
Sergio878 Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Esta paella es un auténtico despropósito de principio a fin y una auténtica vergüenza para Valencia.
- 19/10/21 09:10
Sergio878 Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
He leído que para estos casos el mejor arroz es el bomba, ¿estoy en lo cierto?
- 19/10/21 09:09
Unnovato Re: Valoramos más el de Modena que el de Jerez?
Espero que ningún italiano de pro lea que aliñas la caprese con vinagre, porque te pone una cruz. Son peores que los...
1 17/10/21 17:11
Juansanroman Re: Valoramos más el de Modena que el de Jerez?
Yo sólo utilizo el acero balsámico de módena bueno al que hace referencia @Javier-Carmona para las ensaladas,...
1 15/10/21 17:01
Skan Re: Valoramos más el de Modena que el de Jerez?
Buenas. Y de los vinagres de Jerez baratos que encontramos en cualquier supermercado... ¿Cuál es el...
- 14/10/21 21:59
Oscar.Essence Re: Carne a la brasa
Pués todo depende del tipo de brasa que quieras comer, pero en la zona del Montseny hay varios que el cordero, pollo...
- 14/10/21 21:55
Unnovato Re: La moda prohibida de los food trucks
De nuevo veo que solo lees parte de mis comentarios, porque mi ejemplo de las actividades ilícitas, que solo citas...
- 09/10/21 12:14
Calligula Re: La moda prohibida de los food trucks
Si usted comparara el foodtruck con actividades ilicitas que es lo que ha opinado usted justa y literalmente en post...
- 09/10/21 11:31
Unnovato Re: La moda prohibida de los food trucks
No comparé los foodtruck con actividades ilícitas, las utilicé solo como ejemplo de que la creación de riqueza no es...
- 09/10/21 11:05
Calligula Re: La moda prohibida de los food trucks
El tema es tan tremendamente especifico como para comparar una actividad legal (food truck), con las ilegales como...
- 09/10/21 09:41
Unnovato Re: La moda prohibida de los food trucks
No sé de dónde deduces que no me gusta la generación de trabajo y riqueza, pero en cualquier caso te aseguro que es...
- 08/10/21 17:23
Calligula Re: La moda prohibida de los food trucks
There are over 24,000 active food trucks in the US. Around 30,000 people work in the food truck industry. Funciona...
- 08/10/21 14:31
Unnovato Re: La moda prohibida de los food trucks
Lo de la competencia es algo que no gusta a nadie. A mí me parece muy bien que no se pueda levantar la persiana de...
- 07/10/21 22:44
Calligula Re: La moda prohibida de los food trucks
Lamentablemente la legislacion al respecto no esta a la altura y seguira sin estarlo . En primer lugar porque son...
- 07/10/21 09:47
Calligula Re: !!!!Camarero!!!!!
Si un plato coste 4,5€ mp. Se vende a 12e. Menus a 9,50 mediodia o 12,0 noche entre semana. Saque cuentas ver si...
- 07/10/21 09:15
Enrique Re: The World´s 50 Best Restaurants
Demasiadas listas que solo confunden al cliente EMHO
1 06/10/21 18:24
Enrique Re: The World´s 50 Best Restaurants
Tengo entendido que los que han estado en el top 1 ya no vuelven a la lista en años posteriores
1 06/10/21 18:22
Abreunvinito Re: Carne a la brasa
Voy a ir con un vegano y pagamos  a medias... Saludos
1 06/10/21 13:36
Pedro Grau Re: The World´s 50 Best Restaurants
Os dejo un enlace donde aparecen fotos de todos los...
- 06/10/21 12:17
Joan Thomas Re: The World´s 50 Best Restaurants
El Noma figura en la lista porque el restaurante actual no forma parte de los Best  of the best, al cerrar su...
2 06/10/21 09:31
Pedro Grau Re: The World´s 50 Best Restaurants
Es lo que tienen las listas, no contentan a todos y para decidir los 50 mejores restaurantes de todo el mundo hay que...
1 06/10/21 08:54
Yolanda Agudo Re: Carne a la brasa
Hola, vivo en premia de mar, gracias
- 06/10/21 07:43
Joaquin1965 Re: The World´s 50 Best Restaurants
Efectivamente, ya se dijo que los number one salen ya de las listas (salvo el Noma, al parecer). Y ya para ellos se...
2 05/10/21 22:09
Maresme Re: The World´s 50 Best Restaurants
Esos que faltan estan en nivel superior! Ya no estaran. Saludos
3 05/10/21 19:24
Pedro Grau The World´s 50 Best Restaurants
Una año mas, se publica la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Para disgusto de nuestro compañero y gran...
2 05/10/21 19:02
Maresme Re: Carne a la brasa
Jajaja....menuda vida esta ;-) Unas fotos del sitio para que hacer memoria. Saludos
1 05/10/21 13:38
Abreunvinito Re: Carne a la brasa
Jooope!! Ya decía que me sonaba.  Cuando alguien con criterio comenta un local, miro si lo tengo pendiente en mi (muy...
1 05/10/21 13:31
Cirerer Re: Carne a la brasa
Hola Yolanda, Por que zona buscas?
- 05/10/21 09:32
Maresme Re: Carne a la brasa
Pero si estuviste en 2019 jeje.. Saludos tocayo
- 05/10/21 08:28
Joshmunro Re: Limón Si o No?
En la paella no, pero me gusta el limón como aderezo en los mariscos crudos sobre todo la Concha Fina y las...
- 05/10/21 00:41
Abreunvinito Re: Carne a la brasa
Me lo apunto. No tenía referencia de este local, y si tu lo dice, queda fijo para conoccerlo. Saludos
1 04/10/21 22:10
Maresme Re: Carne a la brasa
Hola Can Xurrades. Saludos
- 04/10/21 19:03
Yolanda Agudo Carne a la brasa
Hola me llamo Yolanda . Me gustaría saber dónde hacen la mejor carne a la brasa en Cataluña. Gracias.   Saludos
- 04/10/21 16:54
Calligula Re: Duda con tiramisú - recetas de cocina
Si usas nata batir montada para incorporar tenga en cuenta que esta grasa no monta si sobrepasa los 5-6 C . Mantenla...
- 03/10/21 03:02
Calligula Re: !!!!Camarero!!!!!
Camareros no hay a 800 mes por 14 h al dia. Sin descanso, sin horas extra y segun quien sin seguridad social.
2 01/10/21 02:59
Francescf Re: Busco un restaurante que esté bien pero barato - restaurantes en Barcelona
Sólo cuando la invitan 😄
- 26/09/21 18:31
Cressil Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Muchísimas gracias por la información, tomó nota a ver si me decido.   Un saludo
- 25/09/21 17:27
doctortjk Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Las quesadillas llevan queso, punto final. Larga discusión con los habitantes de la CDMX
1 24/09/21 21:48
doctortjk Re: Busco un restaurante que esté bien pero barato - restaurantes en Barcelona
Tu esposa acostumbra comer ahi? Saludos Amigo...
- 24/09/21 21:45
doctortjk Re: Limón Si o No?
Te asustarias, en mi estado, Jalisco, verdaderamente le ponemos limón a todo, yo creo que hasta cosas que no deberían...
- 24/09/21 21:43
doctortjk Re: !!!!Camarero!!!!!
Y camareros buenos si que teneis. Recuerdo la visita a la Escuela de Hosteleria de Bilbao, donde en el restaurante te...
1 24/09/21 21:41
J-Carlos Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
¿Has probado la de Teruel?
- 21/09/21 16:42
Sergio878 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Yo conozco muchos restaurantes en Valencia, la verdad es que todos son increíbles.
- 21/09/21 13:32
Sergio878 Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
Todo dependerá del gusto de cada uno, a mi la paella hecha en Valencia me encanta.
- 21/09/21 13:31
Cressil Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Totalmente de acuerdo.  Yo estoy también informándome, pero con tanta competencia se me hace difícil decidirme,...
- 17/09/21 11:30
Jestevez Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Asi es
- 16/09/21 19:20
Dandino Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Soy un amante del aceite y es por ello que cocinar sin el me resulta cuanto menos complicado. Pero desde luego las...
- 16/09/21 16:51
Pedro Grau Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Así es, en los primeros libros de cocina que leí, me sorprendía la precisión con que se medían las cantidades,...
1 14/09/21 17:07
J-Carlos Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Yo siempre lo digo, en restauración profesional lo más imprescindible es una buena báscula.
1 14/09/21 11:48
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