¿Son los alimentos ecológicos mejores para la salud?

18 respuestas
    #9
    Anpg
    en respuesta a Irium3

    Re: ¿Son los alimentos ecológicos mejores para la salud?

    Ver mensaje de Irium3

    Está claro que evitar la química es mejor, pero ahora que está todo controlado piensan que mientras no se superen unos límites no afectan al organismo (lo que no mata engorda). Lo malo es que la acumulación de residuos químicos de distintos alimentos (A+B+C+..) a según que personas les puede afectar a medio plazo y esto no lo estudian. Saludos.

    #10
    Abreunvinito
    en respuesta a Anpg

    Re: ¿Son los alimentos ecológicos mejores para la salud?

    Ver mensaje de Anpg

    ¿Quien va a hacer estudios a medio/largo plazo? ¿Las compañías de fertilizantes, químicas?.. no les interesa por si salen mal.¿ Los ecológicos?: no tienen dinero para hacerlo. ¿alguien independiente como una universidad? Para gastos extras están. Como mucho para una tesis con datos a corto plazo.
    Como ya se ha dicho por aquí lo que se publican son flases más o menos interesados con poca base de investigación, metodología, demostrar la tesis contraria, etc, etc..
    Pocas cosas en alimentación han demostrado de forma fehaciente que su ingesta mejora la salud y que si se deja de ingerir empeora la salud; solo el control de factores de interferencia como el resto de alimentos, temperatura, presencia de enfermedades añadidas, deshidratación...que son casi incontrolables dificultan los datos; pero es que además a de ser un efecto persistente a largo plazo.

    Para los que dicen que mejor no poner lejía en la lechuga..ojo no enganches una escherichia coli y la diarrea te nuble la vista. Quien dice que mejor con la lejía, ojo con el pH de la comida y la úlcera de estómago. Quien dice que lo natural es lo único bueno, recordar que el veneno de serpiente también es natural y mata.
    Quien dice que más natural sin fertilizantes, no quiere decir que le producto sea mejor ni en calidad, ni en nutrientes, ni en cantidad, ni en casi nada que no sea pura filosofía. Yo entre el zumo de uva en el campo y el vino prefiero el vino aunque sea menos natural que el zumo.

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #12
    Irredento

    Re: ¿Son los alimentos ecológicos mejores para la salud?

    Este tipo de articulos están claramente manipulados. Los grandes intermediarios (entre ellos las grandes superficies, que son quienes ponen el precio en origen porque compran ingenten cantidades)pagan y difunden este tipo de textos ante el auge de la agricultura ecologica que es menos rentable que la que ellos venden mayoritariamente.
    ¿cómo va a ser peor o igual una fruta o verdura que solo lleva abono natural y agua que otras a la que han echado toxinas? Es de cajón, no hace falta ser cientifico de Stanford. Yo estoy en un grupo de consumo y compro directamente a la cooperativa ecológica del campo de Cartagena. Hemos de tender a comprar directamente al productor para pagar un precio justo por su trabajo. Además es ecologico, más sano y sabroso.
    Los intermediarios están especulando con los alimentos básicos (maiz, trigo...) emprobreciendo a los agricultores de todo el mundo.
    El vino ecologico español fracasa en España pero triunfa en su exportación. Hemos de cambiar las costumbres o nuestra salud lo pagará muy caro; de hecho ya lo está pagando.

    #13
    Pepeiglesias
    en respuesta a Clos-33

    Re: ¿Son los alimentos ecológicos mejores para la salud?

    Ver mensaje de Clos-33

    Estupenda respuesta, solo te faltó apuntar el tema de los transgénicos. Se supone que los alimentos ecológicos parten de simientes puras, no modificadas geneticamente para conseguir objetivos comerciales, y eso no lo recoge ese estudio, entre otras cosas porque las consecuencias del consumo de esos productos están férreamente escondidas por las multinacionales que los explotan (podéis buscar en Google las explicaciones y justificaciones que acostumbra a emitir Montsanto cada vez que le pillan en alguna atrocidad). Lo ecológico ha de ser forzosamente más caro porque requiero un cultivo artesano y una logística de muy corta duración. Y desde luego que la mayoría de ellos son mucho más sabrosos y saludables.

    #14
    coro

    Re: ¿Son los alimentos ecológicos mejores para la salud?

    yo no tengo ni idea de quimica ahora bien lo que si veo es que las personas vivimos unos 10 años mas que antes de la quimica. 'de media claro esta'

    #15
    Clos-33
    en respuesta a coro

    Re: ¿Son los alimentos ecológicos mejores para la salud?

    Ver mensaje de coro

    Vivimos más sobre todo por que las condiciones higiénicas, sanitarias y médicas han mejorado mucho, por que en el tercer mundo no viven mucho más.

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