Cierra Restaurante Arrop

Torrijos cerró, pero añade Vertical.

Saludos

José Luis Giner

Más breve y conciso no puede ser Ricard en su blog
http://www.ricardcamarena.com/blog/arrop-dice-adios-ricard-dice-hola

No se , ganas de más renovación si cabe en los tiempos que corren, proyecto fallido en el hotel Caro, pues me consta que se pretendía destinar un 50% del mismo a gastrobar..... personalmente opino que Ricard uno de los mejores, por no decir el mejor de los cocineros Valencianos, y en los primeros puestos nacionales. anda sumido en demasiados proyectos tanto personales y compartidos, a pesar de esta atención dispersa el resultado de su cocina no tiene parangón en la CV, no quiero ni pensar en el resultado que tendría el centrarse en un solo proyecto.

SALUT¡¡¡¡¡

La verdad es que algo tan repentido huele a desavenencia repentina con la direccion del hotel, esperemos que el nuevo proyecto que emprenda sea por lo menos tan bueno como el actual.
Saludos.

Si pero el proyecto de Eneko es en espacios separados, personalmente no me gusta cuando un local combina los dos espacios en la misma ubicacion, restaurante gastronómico con bistro, no se, no se.....

Lo que no me cuadra es el anuncio del nuevo local, 20 mesas para el restaurante gastronómico y ¡¡60 para bistro!!, parece que le da preferencia a la opcion más informal en detrimento de la gastronomica, y eso no creo que sea muy bueno para la cocina del chef que más brilla en Valencia en la actualidad. Esta bien subirse al carro de lo informal cuando ya se tiene fama, pero creo que se debe separar totalmente del restaurante principal para que uno no eclipse al otro.
Saludos.

Por suerte el nivel gastronomico de Valencia es apabullante, siempre tienes otras grandes opciones.

El termino ''20 mesas para restaurante gastronómico con mayor nivel de informalidad'' no me convence, pero bueno, dada la talla del chef seguro que acertará.
Saludos.