sábado 13 de noviembre de 2010 - 10:18 viernes 13 de junio de 2014 - 18:55

Porra para los restaurantes con estrella Michelin que salen el 25

Recibir nuevas respuestas

Fijar este hilo en la lista de foros

212 respuestas

Responder a este tema

#25

Francescf
en respuesta a Larumbe 15/11/10 14:53

Re: Porra para los restaurantes con estrella Michelin que salen el 25

Ver mensaje de Larumbe

Juan Mari Arzak abrió el camino. Hay unos cuantos cocineros que coinciden en que él ha sido el "maestro". Me parece bien que le mantengan las 3*. Creo que se lo ha ganado a pulso durante varias décadas de trabajo :-)

Menjar per pensar, pensar per menjar.

Responder

#26

Panconjamon
en respuesta a Francescf 15/11/10 15:08

Re: Porra para los restaurantes con estrella Michelin que salen el 25

Ver mensaje de Francescf

De acuerdo,ha sido el unico triestrellado en el que he comido y la experiencia fue espectacular.
Se merece seguir ahí,aunque sea un título mas honorífico que real.
La trayectoria hay que premiarla también,no solo la novedad.

Responder

#27

Francescf
en respuesta a Panconjamon 15/11/10 17:17

Re: Porra para los restaurantes con estrella Michelin que salen el 25

Ver mensaje de Panconjamon

Y es de los pocos que se ha dedicado a su restaurante, sin abrir sucursales ;-)

Menjar per pensar, pensar per menjar.

Responder

#28

Adostiempos 15/11/10 17:54

Re: Porra para los restaurantes con estrella Michelin que salen el 25

Hablaré de los que conozco:

1. Calima (Marbella): se merece sin duda la segunda
2. Diverxo (Madrid): si nos atenemos sólo a la comida, también debería tener la segunda por originalidad (con esto no quiero decir que el servicio sea malo...)
3. Arzak: me parece un tipo muy peculiar y entrañable, pero si el restaurante no llega al nivel, la vida es así de dura...aun así se quedaría en un dos estrellas, que ya les gustaría a muchos...
4. Se me ocurren algunos donde he estado que podrían perderla ya que, dentro de un nivel aceptable, no me impresionaron...pero bueno, cuestión de gustos

Si queréis ver mis críticas completas de estos sitios:
http://adostiempos.wordpress.com/
www.verema.com/blog/a2tiempos/

Responder

#29

Larumbe
en respuesta a Gabriel Argumosa 15/11/10 20:02

Re: Porra para los restaurantes con estrella Michelin que salen el 25

Ver mensaje de Gabriel Argumosa

Uff Gabriel,en esta vida hay tantas injusticias,tampoco es justo que se la den a alguien a fuerza de talonario.Si se hiciera tabla rasa y se valorara ahora mismo a todos desde 0,creo que habría muchas sorpresas.