Platos memorables

46 respuestas
    #1
    Flinto

    Platos memorables

    Cuales son vuestros platos que más perduran en el recuerdo. Los míos:

    Callos como hacia mi madre, Casa Manolo. Daimuz
    Fabada, Narcea. Santa Pola.
    Arroz de Bogabante, Casa Pepa.Ondara.
    Gamba en tres servicios, El Poblet ,Denia
    Arroz de vaca vieja, Ricard Camarena. Valencia.
    Pimientos del piquillo. Julian de Tolosa. Madrid.
    Tostada de Foie, Casa Juanito. Madrid

    Pd.Arroz de pescado y bogabante en casita El amigo Oscar LL. . :)))),

    Salu2

    #2
    Anubis7
    en respuesta a Flinto

    Re: Platos memorables.

    Ver mensaje de Flinto

    Ropa vieja. El Bohio. Illescas
    Mejillón tigre de rabo de toro y angulas. DiverXo.Madrid
    Cocido maragato. Maruja Botas. Castrillo de los Polvazares

    y el estofado de ternera con patatas y zanahorias de mi madre. Madrid

    y muchos mas ...pero memorables-memorables sin "tirar" de apuntes ni pararme a hacer mucha memoria, solo estos...

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #3
    Robertotobi
    en respuesta a Flinto

    Re: Platos memorables.

    Ver mensaje de Flinto

    Chuletón (Arotxa - Legasa, Navarra)
    Cordero Lechal (Casa Brigante - Lerma, Burgos)
    Besugo (Iribar - Guetaria, Guipozcoa)
    Caldereta de Bogavante (Calders, Comarruga, Tarragona)
    Solomillo (Beola - Almandoz, Navarra)

    #5
    Fernando Zuazua

    Re: Platos memorables.

    Milhojas de anguila ahumada, foie y manzana, de Martín Berasategui.
    Arroz con llámparas (Lapas) El ******cín, Oviedo.

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