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Tengo un taco de lomo alto Argentino que quiero hacer asado al horno. No tengo

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jfran123

Tiempo y temperatura de horno para ternera asada

Tengo un taco de lomo alto Argentino que quiero hacer asado al horno. No tengo sonda termica y el trozo en cuestion pesa casi 1 kilo. Las otras veces que he intentado hacerlo siempre se me acaba pasando.

Alguien me podia decir tiempo y temperatura de horno aproximada para una pieza del estilo? Lo marco primero en sartén no?

(he pensado reducir los jugos de la carne con oporto)

Gracias

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