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La firma israelí Redefine Meat creó un sistema de impresión 3D que permite

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J-Carlos

La carne artificial ya casi está lista para llegar a los restaurantes

La firma israelí Redefine Meat creó un sistema de impresión 3D que permite producir hasta 20 kilos de carne artificial por hora para abastecer a restaurantes de alta gama: {0x1f60b}

"Se necesita una impresora 3D para imitar la estructura del músculo del animal", dijo el CEO de la empresa, Eshchar Ben-Shitrit, a Reuters. El sistema emplea como insumo una combinación de agua, proteína vegetal y grasa que se aplican en sucesivas capas que terminan con un bloque que simula ser un corte de carne vacuna.

Carne artificial: con agua, grasa y vegetales, crean el primer bife con una impresora 3D

"Nuestra tecnología estará disponible en algunos de los mejores restaurantes de Europa este año, antes de centrarnos en su ampliación durante 2021", dijo su fundador y CEO, Giuseppe Scionti.

¿No se os hace la boca agua? :tongue:

https://www.lanacion.com.ar/tecnologia/carne-artificial-asi-luce-primer-bife-fabricado-nid2399174

«El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

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