Pero Ferran, que prisa tienes?
Ver mensaje de Obiwan FerranLas ollas a presión suelen tener una buena base, así que tira la tapa y hazte con una tapa normal, pon los ingredientes, baja el termostato al mínimo, y cocina a fuego lento.
Aparte de disfrutar viendo, escuchando y oliendo el chup, chup,...... durante las dos o tres horas de cocción se te hará la boca agua deseando que llegue el momento de hincarle el diente.
Mientras tanto puedes disfrutar de un vinito, unas cervecitas o incluso un par de negronis, con la tranquilidad de poder decirle a la parienta que no puedes ayudar en las labores domesticas, ya que estás vigilando la cocción.
Un abrazo.