Re: Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
Continúo con mi comida de ayer:
Como hacía sol y calorcito me preparé una comida fría:
- Chorizo Riojano IGP, con pimentón de la Vera, sal de Añana y ajo de las Pedroñeras
- Cecina de pierna de vacuno, de Astorga, maduración natural con sal y ahumada con leña de encina
- Queso de leche cruda de oveja, afinación extrema en AOV (lo afino yo)
- Huevos ECO con fritada casera, olivada, tomate seco en aceite y alcaparra italianas
- Espumoso francés, metódo tradicional, Vin Mousseux de Qualité
Y música...
Me faltó mi paseo mañanero, por lo que no abrí el apetito y no me lo pude acabar todo.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición