Foro de Restaurantes > El precio de afilar un cuchillo

Querido amigo, estoy totalmente de acuerdo con sus palabras, yo tambien afilo

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#66
Jose Molina
en respuesta a Afilador

Re: El precio de afilar un cuchillo

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Querido amigo, estoy totalmente de acuerdo con sus palabras, yo tambien afilo cuchilleria, me duele ver como existen quema hierros en las ferreteias,que cobran 1,50 euros por afilado,yo no llevo mucho en esto,pero me he formado conciensudamente y trato los cuchillos como obras de arte,elegi esto como jovi y ahora es mi pasion, me llamo Pepe y soy de Cordoba España, me gustaria sebre un poco acerca de sus tecnicas de trabajo y su maquinaria, yo afilo con la maquina tormek t8, y luego empleo una pulidora de joyeria cordobesa, obtengo buenos resultados,pero no consigo clientes,creo que es por que la gente se habitua a lo barato .

gracias amigo

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