Restaurantes del futuro
Hablando el otro día con mi amigo, nos dimos cuenta de la digitalización de los restaurantes y de cómo ha afectado la nueva tecnología a éstos, cambiando tanto lo físico, el pago a través de móvil, cartas digitales como en la experiencia gastronómica que nos llevamos, que comienza desde mucho antes de entrar y termina mucho después de salir del restaurante. Hoy en día, podemos pedir comida desde casa y que nos la lleven, reservar a través de la web, cosa que hacía años ni se imaginaba, y no tan sólo se refiere a pizza o la comida china sino mucho más.
Está claro que esto ganará efectividad, mejora de la gestión del restaurante, mayor productividad, mayor satisfacción del cliente y sobre todo mejor experiencia en el restaurante. Hoy en día la mayoría de restaurantes ya cuentan con todo lo anterior, y creo que va camino de más digitalización como la incorporación de la robótica o el conocimiento de las necesidades nutricionales del cliente en el momento, agilizando así las esperas.
¿Estáis de acuerdo conmigo?¿Veis con buenos ojos la digitalización de los restaurantes?¿Creéis vosotros que esto irá a más?