Foro de Restaurantes > La 'Rocook': cocina a baja temperatura en tu casa

Me parece muy caro y limitado a una olla que quepa en esa inducción. Tengo el

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#27
Filo
en respuesta a Lolatramp

Re: La 'Rocook': cocina a baja temperatura en tu casa

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Me parece muy caro y limitado a una olla que quepa en esa inducción.
Tengo el anova y puedo hacer piezas grandes o bastante cantidad usando una nevera de camping como recipiente, ya que conserva muy bien el calor. Para cosas pequeñas uso una olla normal.
Lo bueno del Rocook es que te puede mantener la temperatura de cualquier líquido (aceite por ejemplo). Con otros sistemas como el Anova sería un lío limipiar luego el aparato.

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