Totalmente de acuerdo, tocayo. Doy fe. He leído el artículo y te aseguro que no

Totalmente de acuerdo, tocayo. Doy fe. He leído el artículo y te aseguro que no sabía de donde me hablaban. Lo dice un madrileño, profesional de la hostelería, secretario general de la asociación de restaurantes de Madrid y que hace treinta años huyó de aquella locura. Hace seis meses volví por un congreso y pensé que me había vuelto loco, no reconocía ni mi barrio (Bilbao, Alonso Martínez, Colón). Si te digo que solo encontré un bar de mis días, al que por cierto no solía entrar por lo casposo (La Venencia, C/Echegaray), y me pareció el Nirvana. Hasta el codillo de Edelweiss no era ni su sombra.