Re: Grupo de catas Valencia. Cata Enero El alquimista
Ver mensaje de ArnoldoBon día,
Al final seremos once. Aqui tenéis el menú:
Aperitivo
- Piadina romagnola con mortadella y rucola
- Crescione con calabaza y patata
Entrantes
- Flan parmesano y trufa con charlota agridulce
- Roast-beef de gallón de ternera
- Trinchat de col con pancetta crujiente
Pasta
- Pasta e fagioli romagnola
(Caldosa con alubias)
- Ravioli al cinghiale
(Con ragù de jabalí)
Segundo
- Brasato alla piemontese
Postre de la casa
Seguro que nadie se queda con hambre.
Nos vemos a las nueve