Me llamó la atención como seleccionaron a la Bodega ganadora, sus preferencias

Me llamó la atención como seleccionaron a la Bodega ganadora, sus preferencias en el vino eran que tuviera un grado  de acidez bajo y taninos suaves con grado  de dulzor residual y contenido de alcohol algo más elevado ya que ambos componentes se debilitan cuando el vino se consume en el aire, entonces interesante ver como se porta en la tierra por así decirlo .