Aguardiente que se enturbia al rebajarlo con agua.
Buenas. Desde hace años, haciendo el orujo, cuando promedio el grado final para dejar el licor en 43 grados más o menos y le añado el agua necesaria, enseguida se pone lechoso, y se mantiene manchado durante unos cuantos meses al cabo de los cuales clarifica. Alguien de los participantes sabe cual es la razón? El agua que suelo usar es la del grifo que antes he dejado reposar para que se evapore el cloro. Gracias.