Re: ¿Existe el whisky sin añejar?
Ver mensaje de Alvaro GisbertEn Escocia por lo menos tienen que pasar tres años en toneles de roble, de diferentes volúmenes, para que se pueda denominar whisky. Tanto en single malt o blend, hasta ese momento los destiladores hablan de "new make spirit". Algunas destilerias escocesas si que lo han comercializado porque llevan poco tiempo funcionando, como Kilchoman o Glenglassaugh que volvio a operar en 2008 después de estar cerrada desde 1986.
En mi opinión puede levar a confusion denominar whisky al destilado de los diferentes cereales sin estar envejecido en roble.