Foro de Hostelería

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¿Qué busca un cliente que viene de parte de...?
Usuario comentador MARCO CC
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Re: ¿Qué busca un cliente que viene de parte de...?
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BOCCATO DI CALAMARE

Opiniones pinchos con pizarra
Usuario comentador LAURAS
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Re: Opiniones pinchos con pizarra
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MARCO CC

Sistema de refrigeración y conservación de vinos
Usuario comentador MARCO CC
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Re: Sistema de refrigeración y conservación de vinos
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LA VINOTECA.COM

Acuerdos con marcas de alcohol
Usuario comentador FEDERICO SOSA
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Re: Acuerdos con marcas de alcohol
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Curso gratuito de servicios de Restaurante.
Usuario comentador SRZAZO
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Rentabilidad de un bar/restaurante
Usuario comentador TERMINEITOR
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Re: O sea que tú crees que un restaurador obtiene beneficios mayores
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Proveedor, dudas.
Usuario comentador MANUELSOTO
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Re: Proveedor, dudas.
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Dudas sobres conceptos de hostelería
Usuario comentador JUAN ROCA FORES
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Opiniones y consejos profesionales de los Master en Gasma
Usuario comentador LAIR75
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Re: Opiniones y consejos profesionales de los Master en Gasma
Por:
ABREUNVINITO

Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Por:
SWINSWORD

¿Se puede vivir de un puesto de venta de crepes?
Usuario comentador DESTRU
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Re: ¿Se puede vivir de un puesto de venta de crepes?
Por:
VVIDLAN

Recuperar o deber horas a compañera por ir a urgencias
Usuario comentador MADIMO
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Re: Recuperar o deber horas a compañera por ir a urgencias
Por:
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Bañera vs ducha en hoteles, que alguien me lo explique
Usuario comentador NACHO_G.F.
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FRANCESCF

Cancelacion reservas
Usuario comentador RODO7MOLINA
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Re: Cancelacion reservas
Por:
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¿Merece la pena un mantenedor de platos?
Usuario comentador MARCO CC
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Re: ¿Merece la pena un mantenedor de platos?
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TOMÁSDÍEZ

Aire acondicionado en los restaurantes en verano
Usuario comentador MARCO CC
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Re: Aire acondicionado en los restaurantes en verano
Por:
LETRONCIO

Afilar cuchillos en los restaurantes
Usuario comentador MARCO CC
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Precio de las copas en los restaurantes
Usuario comentador DANI C.
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Re: Precio de las copas en los restaurantes
Por:
LOLATRAMP

¿Qué añadís en las cartas de vuestros restaurantes en verano?
Usuario comentador MARCO CC
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Re: ¿Qué añadís en las cartas de vuestros restaurantes en verano?
Por:
VENDIMI4

Donde ubicar el menú en una habitación de hotel para aumentar el consumo.
Usuario comentador CARLOSXVG1
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Re: Donde ubicar el menú en una habitación de hotel para aumentar el consumo.
Por:
MARCO CC

Instalación de barra libre de frutas en el restaurante
Usuario comentador MARCO CC
9
Re: Instalación de barra libre de frutas en el restaurante
Por:
ANUBIS7

¿Están cambiando los papeles en la hostelería?
Usuario comentador DANI C.
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Totalmente de acuerdo
Por:
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Rotación de la carta de vinos de un restaurante
Usuario comentador ELISABET LUCENA
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Re: Rotación de la carta de vinos de un restaurante
Por:
LOVECFT

Restaurantes con espectáculo: ¿Os gustan?
Usuario comentador MARCO CC
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Re: Restaurantes con espectáculo: ¿Os gustan?
Por:
OSCAR4435

Separador de terraza - hostelería
Usuario comentador AINARAGARCIA
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Re: Separador de terraza - hostelería
Por:
BLANCOYAZUL

Estudio sobre las necesidades actuales en hosteleria.
Usuario comentador ASANCHEZ
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Re: Estudio sobre las necesidades actuales en hosteleria.
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¿Se puede cobrar por el pan y servicio?
Usuario comentador EDUSEVILLA
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Re: ¿Se puede cobrar por el pan y servicio?
Por:
LOVECFT

¿Cómo ordenaríais la carta de vinos de un restaurante?
Usuario comentador MARCO CC
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Re: Precio con descorche
Por:
MARCO CC

Aceleradoras de startups turísticas
Usuario comentador ELISABET LUCENA
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Re: Aceleradoras de startups turísticas
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Cuchillos de cerámica, de acero o de titanio
Usuario comentador ESTHER LÁEZ
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Re: Cuchillos de cerámica, de acero o de titanio
Por:
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¿Quiero informatizar mi restaurante?
Usuario comentador ANTONIOMAD
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Re: ¿Quiero informatizar mi restaurante?
Por:
FRANCESCF

Lista negra para los que reservan mesa y no se presentan
Usuario comentador LAUZEPP
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Re: Lista negra para los que reservan mesa y no se presentan
Por:
MARCO CC

Estufas halógenas para terraza - hostelería
Usuario comentador FLINTO
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Yo tengo una en casa
Por:
DANI C.

Los restaurantes suponen el 30% de la facturación de los hoteles de lujo
Usuario comentador DANI C.
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Re: Los restaurantes suponen el 30% de la facturación de los hoteles de lujo
Por:
PERRITOPILOTO

Una agradable sorpresa
Usuario comentador ZIGOIBI
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Re: Una agradable sorpresa
Por:
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Vino por copas: ¿Me puedes decir de qué vino se trata?
Usuario comentador DANI C.
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Re: Vino por copas: ¿Me puedes decir de qué vino se trata?
Por:
NICLAUS

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Javierpozo Re: Dinamarca gana la última edición europea del Bocuse d'Or, España en última posición!
Así es, no llegan a cuajar en este campeonato! Un saludo
- 25/03/24 17:15
Curita Re: Dinamarca gana la última edición europea del Bocuse d'Or, España en última posición!
Poco que decir sin ver-leer los platos de cada equipo, mucho menos sin probarlos.   Pero es cierto que siempre...
1 24/03/24 15:53
Javierpozo Dinamarca gana la última edición europea del Bocuse d'Or, España en última posición!
Dinamarca gana la última edición europea del Bocuse d'Or, considerado como el concurso de cocina profesional más...
1 22/03/24 11:19
Javierpozo Re: Extracción sin salida de humos
Si es una cafetería pastelería con productos de 5 gama o que los terminas allí quizás si, ahora hacen maravillas para...
- 15/03/24 09:30
Manusilvr Re: A vosotros os PAGAN algo por el ACEITE USADO?
Hola buenas tardes. Aunque haya pasado un año casi me gustaría exponer mi punto de vista, puesto que soy propietario...
- 14/03/24 19:33
Lauraescudero97 Extracción sin salida de humos
Buenos días. Estoy en proceso de abrir una pastelería-cafetería en la zona de Alicante. Sé que para un horno de...
- 13/03/24 11:45
Javierpozo Re: Cocina de una cafetería.
Los frigoríficos pueden ser normales, de acero inoxidable sería carísimo y por normativa creo que no pueden ser del...
- 13/03/24 11:37
Lauraescudero97 Cocina de una cafetería.
Buenos días. Estoy en proceso de abrir una pastelería-cafetería. Según tengo entendido en una cocina de la rama de...
- 12/03/24 12:34
Javierpozo Re: Uso de sartenes
Si es otra opción! Un saludo
- 05/03/24 11:18
Sergio878 Re: Uso de sartenes
Muchas gracias, y en cuanto a papel desechable para el hogar, yo prefiero contar con rollos papel higienico de...
- 05/03/24 11:16
Abreunvinito Re: Los demócratas nominan al chef José Andrés, de World Central Kitchen, para el Nobel de la Paz
Un chef que se ha hecho mediático por sus acciones solidarias por el mundo y no por excentricidades personales. Voto...
1 03/03/24 20:39
Javierpozo Re: Los demócratas nominan al chef José Andrés, de World Central Kitchen, para el Nobel de la Paz
Todos los éxitos al Chef José Andrés! Un saludo
1 31/01/24 22:50
J-Carlos Los demócratas nominan al chef José Andrés, de World Central Kitchen, para el Nobel de la Paz
Los demócratas nominaron al Chef José Andrés y a World Central Kitchen (WCK) para el Premio Nobel de la Paz,...
2 31/01/24 19:12
Javierpozo Re: Uso de sartenes
Ya nos contarás qué tal va el negocio y si has comprado alguna sarte nueva o salseras. Un saludo
- 18/01/24 22:12
Willberts Re: Organizar pase para que no arda troya....
Hola. Trabajo en el pase de un restaurante que un día sábado puede atender 60 mesas y más. Lo que se hace dónde...
- 18/01/24 02:27
Sergio878 Re: Uso de sartenes
Muchas gracias por las recomendaciones, las tendré en cuenta al comprar sartenes.
1 11/01/24 10:57
Javierpozo Re: Uso de sartenes
Quizás yo usaría más Cacillos pequeños que no son muy caros (a partir de 4€), gastronorm con baño maría (son baratos)...
1 07/01/24 21:25
Jorge Delgadillo Uso de sartenes
Buenas tardes, mi nombre es Jorge Delgadillo. Tengo un pequeño restaurante con comida italiana. Como parte de este...
1 06/01/24 03:48

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