Foro de Hostelería

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UsuarioMensajeRecFecha
jose Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Qué paradoja. Fijate que lo llaman nueva economia, cuando realmente es la misma de siempre. Saludos, Jose
1 16/03/19 08:11
Xavih Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
A mi lo que me fascina de la nueva economía, es el naming. O como hacer lo mismo que ya hacen otros, cambiando 3...
- 16/03/19 01:14
Bank0000cb Re: Cuidados de un kéfir
Si, es muy delicado, pero si buscas en Internet sobre sus cuidados seguro que hay alguien experto que ha escrito un...
- 15/03/19 19:23
Vicentg Re: Cuidados de un kéfir
Yo creo que lo dejaria en un bote cerrado entonces, y si te vas a ir para mas de un dia lo dejas en la nevera y...
- 15/03/19 15:00
Mercedes22 Re: Cuidados de un kéfir
Gracias por el consejo. Pues a mí sí me lo parece, no por lo que supone el cambio de la leche diaria sino porque...
- 14/03/19 14:16
Vicentg Re: Cuidados de un kéfir
Yo lo tengo en un tarro de cristal con su tapa (no un trapo). Si el bote es bastante grande hay aire de sobra para...
1 13/03/19 12:53
Roberto López Re: Cuidados de un kéfir
Yo lo tengo hace dos años y no lo lavo con agua... Creo que con cambiar la leche es suficiente!
- 08/03/19 23:31
Stephen232 Re: Mejores ofertas para contratar la televisión y el fútbol para el bar o restaurante
Uff, yo creo que lo mejor es que vayas llamando e informándote uno a uno. Muchas veces si dices que te vas con otra...
- 08/03/19 09:46
Mercedes22 Re: Cuidados de un kéfir
¿Cristal, no? Lo tengo en un bote de cristal. Lo tapo con un trapo para que pueda respirar. 
- 08/03/19 08:15
Ltrujillo Re: Cuidados de un kéfir
Sobre todo, hay que tener cuidado con el recipiente en el que vayas a introducir el kéfir para que se mantenga en el...
- 06/03/19 16:53
jose Re: Cuidados de un kéfir
Hola Mercedes, piensa en esas recetas que tienes de repostería con nata, con leche, con buttermilk y cómo iría el...
- 05/03/19 20:34
Felipe García Ochoa Re: Cuidados de un kéfir
Buenas, Yo le he tenido años. Te cuento. No es necesario el agua mineral por supuesto, vale la del grifo que en...
- 04/03/19 13:29
La Vinoteca.Com Re: Sistema de refrigeración y conservación de vinos
Hola Dani, Acabo de ver tu publicación.  Me gustaría poder ver imágenes de qué es lo que os hibieron. andamos...
- 04/03/19 11:57
Mercedes22 Re: Cuidados de un kéfir
Vale, vale. Eso haré, agua mineral. Espero que no se me muera, hay que estar muy pendiente de él. ¡Y encima es tan...
- 27/02/19 10:13
Mercedes22 Re: Panes con masa madre
Entendido. Gracias por el vídeo. 
- 27/02/19 10:06
Aloof Re: Cuidados de un kéfir
nolo laves con agua del grifo,utiliza mineral,despues secalo y vuelve a ponerlo con leche a poder ser fresca.el se va...
- 26/02/19 19:14
Mercedes22 Cuidados de un kéfir
Hola a todos. Me han regalado kéfir. Me ha hecho ilusión porque todo lo que sé sobre él (y es muy poco) es saludable...
1 26/02/19 16:18
Maria E Perez Re: Cuarto de basuras Madrid
Hola. Busca en google, porque aqui no se anexar documentos , la Guia Basica para Uso Comercial - Agencia de...
- 22/02/19 08:33
Micuvic Re: Cartas digitales
Buenos dias El otro dia vinieron una empresa por mi restaurante una empresa llamada Itcober la que me ofrecian...
- 20/02/19 11:17
Gemma Peyro Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Sonia78 lo ideal es que vayas al organismo público que se encargue de estos temas, en cada comunidad puede cambiar,...
1 19/02/19 19:04
Swinsword Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Uff, es que para eso es mejor buscarse un local con licencia, que al final de la corrida, igual te cuesta lo...
- 19/02/19 13:19
Dani 1982 Re: Sistema de refrigeración y conservación de vinos
Hola, no se bien si te servirá de ayuda pero nosotros para todo el tema de maquinaria para hostelería contamos con...
- 18/02/19 10:28
jvoltaire Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Yo siempre me he preguntado, no solo a lo que tu te refieres, sino, según que platos, cómo llegan al domicilio? Me...
- 17/02/19 10:35
Turbón Cuarto de basuras Madrid
Hola. Estoy abriendo una casa de comidas preparadas para llevar. Mi duda es respecto al cuarto de basuras. El local...
- 16/02/19 17:12
Lovecft Re: Periodo de prueba
Te cede al primogénito y te haces una caldereta con él,....que nos conocemos ya jajajaja
1 13/02/19 11:23
J-Carlos Re: Periodo de prueba
Creo que tras haberlo probado no te suelen dejar rescindir el contrato, salvo que esté en malas condiciones, picado,...
- 13/02/19 10:41
jose Re: Periodo de prueba
Tranquilo Jhony, en Verema puedes rescindir tu contrato de prueba si nos cedes a tu primogénito. Saludos, Jose
1 11/02/19 20:05
Jhony Periodo de prueba
Hola a [email protected] quería pregunta si te pasas un día del periodo de prueba tienes derecho a reclamar el contrato me...
- 11/02/19 17:16
Martinmartinpilar14 Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Se puede cocinar en un bar o restaurantesin salidade humos con microhondas y con un robot de cocina y tambien...
- 09/02/19 00:47
jose Re: Panes con masa madre
Con los procesos me refería a cómo se hace el pan. El pan requiere tiempo. Es uno de los ingredientes más importantes...
1 08/02/19 20:01
Mercedes22 Re: Panes con masa madre
Gracias jose. Desconozco la legislación pero imagino, que como en algunas ocasiones, hay un hueco que permite que...
- 08/02/19 09:48
Mercedes22 Re: Panes con masa madre
Qué bueno jacomur, me has dado bastante envidia. ¡Cómo debe oler ese pan, por Dios! 
- 08/02/19 09:23
Glorai Todohosteleria.es
Hola,   ¿Alguien ha comprado alguna vez en la web todohosteleria.es? He tenido una experiencia muy mala con el...
- 07/02/19 22:33
jose Re: Panes con masa madre
Hola Mercedes22, seguro que también escuchaste a Ibán Yarza explicándonos algunas carencias en la legislación...
2 06/02/19 20:24
Panpijoyhabas Re: Panes con masa madre
La masa madre es un cultivo de bacterias que hace que la masa del pan fermente, desarrolle aromas y leve de forma...
1 06/02/19 00:48
jacomur Re: Panes con masa madre
Tengo la suerte de comer todos los días, excepto los lunes que es día su día de descanso, pan elaborado con auténtica...
- 04/02/19 16:53
Mercedes22 Panes con masa madre
Cada vez que leo que un pan está hecho con masa madre, me pongo a temblar. Corre por ahí un rumor de que son mejores...
- 04/02/19 14:01
Swinsword Re: Cartas digitales
Es que en muchos bares y restaurantes pequeños, 4 referencias como mucho por aquí... Aunque está cambiando! Y sí,...
1 25/01/19 18:49
Abreunvinito Re: Cartas digitales
A mi lo que me canten para elegir corre que te pillo no me agrada mucho. Ahora que lo prefiero a cuando te traen las...
1 25/01/19 18:41
Swinsword Re: Cartas digitales
Muy buen apunte. Las Cartas sirven para tener una mejor lectura, datos adicionales y encontrar más rápidamente una...
1 25/01/19 10:56
Abreunvinito Re: Cartas digitales
Volviendo a este tema con motivo de un debate navideño reciente me hicieron ver otra gran ventaja de la carta...
- 10/01/19 10:42
Abreunvinito Re: Escoger el agua correcta!AYUDA!
Un agua muy puesta de moda por su presentación y porque jamás ha visto la luz del sol hasta que se vierte en un vaso...
- 10/01/19 10:24
jacomur Re: Escoger el agua correcta!AYUDA!
Un agua de gran calidad es: Vilas del Turbón. Hace algunos años casi todos los rtes estrella michelín la tenían....
- 07/01/19 16:24
J-Carlos Re: Escoger el agua correcta!AYUDA!
Escoge siempre las que se presenten en botella de vidrio, no hay nada más cutre que el agua en botella de plástico en...
- 07/01/19 10:22
Davidgarcia74 Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Hola, La teoría dice lo que muchos de vosotros habéis comentado, la regla del 30. Pero en la realidad esa regla no...
- 07/01/19 09:46
pepecano Re: Escoger el agua correcta!AYUDA!
Normalmente las que están en supermercados son las mismas que están en los restaurantes pero en formatos diferentes....
- 06/01/19 20:36
Esther.Jou Escoger el agua correcta!AYUDA!
Tengo 19 años, estoy estudiando Grado Medio de Hostelería. Me han pedido que haga una carta con 3 tipos de agua, 7...
- 06/01/19 13:35
Tomas Elías González Re: Azurmendi, tres estrellas Michelín y sus becarios en condiciones de casi esclavitud
Hola. Yo tampoco creo que se trate de vagos, al contrario, me imagino que en la mayoría de casos serán chicos y...
1 03/01/19 10:25
jacomur Re: Azurmendi, tres estrellas Michelín y sus becarios en condiciones de casi esclavitud
No comparto tu opinión de: ser de familia rica, vago y perezoso. Si su familia es rica,  puede tranquilamente...
1 21/12/18 15:49
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