Re: Sumiller sí, sumiller no
Es cierto que, como dicen muchos compañeros, una buena opción es ofrecer formación al "responsable de bebidas", pero también hay que cerciorarse antes de que es una persona que no se vaya a ir fácilmente. Lo digo porque yo hice precisamente eso y, a los 3 meses, esta persona se fue a otra empresa, por lo que invertí unos 1000€ y mucho tiempo casi para nada. A la próxima yo lo haría así, pero firmando alguna cláusula para que no se vaya a la primea de cambio.