Re: Sumiller sí, sumiller no
¡Hola!
tal y como han indicado los foreros anteriores, debe imperar el sentido común. Si la persona que tienes es un buen profesional pero tiene ciertas limitaciones por falta de conocimientos, lo que debes de hacer es propiciar su formación y que visite bodegas, cate muchos vinos, quizás que se apunte a algún cursillo o si tiene tiempo e interés que se prepare algún concurso. En definitiva, formarse y ampliar conocimientos