Foro del Gourmet

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Artículos cocina
Usuario comentador HAPPINESS
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Re: Artículos cocina
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FRANCESCF

Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
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SWINSWORD

El fraude del Jamón Ibérico
Usuario comentador MARIAJUAN13
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Re: El fraude del Jamón Ibérico
Por:
FRANCESCF

¿Nos hemos vuelto locos? Alpiste para humanos a 45 € el kg
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: ¿Nos hemos vuelto locos? Alpiste para humanos a 45 € el kg
Por:
J-CARLOS

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Arroz y risotto. Producto y técnica.
Usuario comentador JOSE
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Recetas con Terfezias
Usuario comentador MCARMEN GONZALEZ
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Re: Recetas con Terfezias
Por:
JOSE

La cocina del pan: receta de migas
Usuario comentador JOSE
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Re: La cocina del pan: Panade
Por:
JOSE

Cocina sin gluten.
Usuario comentador JOSE
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Cocina sin gluten.
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JOSE

¿Dónde puedo encontrar huevas de caballa en salmuera?
Usuario comentador LAUZEPP
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Re: ¿Dónde puedo encontrar huevas de caballa en salmuera?
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JOSE

Verduras (Ultra)Congeladas
Usuario comentador VICENTE LLOPIS
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Re: Verduras (Ultra)Congeladas
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JOSE

Llegan los boletus cultivados
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Llegan los boletus cultivados
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SWINSWORD

Las yemas de los huevos llevan colorante
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Las yemas de los huevos llevan colorante
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J-CARLOS

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¡Hay lechuga viva, oigaaaa!
Usuario comentador DANI C.
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Re: ¡Hay lechuga viva, oigaaaa!
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PANTALEON

Aguacates sin hueso y con piel comestible
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Aguacates sin hueso y con piel comestible
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CHEF RODRIGO XIMÉNEZ

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Conservación y usos de la trufa negra
Usuario comentador LAUZEPP
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Re: Conservación y usos de la trufa negra
Por:
LA CASA DE LAS SETAS

El mejor​ ​croissant​ ​artesano de​ ​mantequilla de 2017
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: El mejor​ ​croissant​ ​artesano de​ ​mantequilla de 2017
Por:
GONZALO M

Ranking de los mejores jamones ibéricos de bellota.
Usuario comentador ALEXY
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Re: Ranking de los mejores jamones ibéricos de bellota.
Por:
EUROPEL

Conservacion Jamon Embalado.
Usuario comentador CARLOS BL
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Re: Conservacion Jamon Embalado.
Por:
RAFA72

Una salsa recuperada de la época romana, El Garum
Usuario comentador VICENTE LLOPIS
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Re: Una salsa recuperada de la época romana, El Garum
Por:
XAVI T

Opinion Jamon Iberico Erosky
Usuario comentador VIRTUALL
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Re: Opinion Jamon Iberico Erosky
Por:
SWINSWORD

Con qué vino sorprendo a mi suegra?!?!
Usuario comentador PAULAANTON
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Re: Con qué vino sorprendo a mi suegra?!?!
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JUANJOSANTOS

Llegan las navidades y vuelven los jamones de Jabugo falsos
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Llegan las navidades y vuelven los jamones de Jabugo falsos
Por:
SWINSWORD

Jamón ibérico... ¡De wagyu!
Usuario comentador LAUZEPP
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Re: Jamón ibérico... ¡De wagyu!
Por:
ABREUNVINITO

Usos culinarios del ajo negro
Usuario comentador LOLATRAMP
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Re: Usos culinarios del ajo negro
Por:
JOSE

¿Un premio del que sentirse orgulloso?
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: ¿Un premio del que sentirse orgulloso?
Por:
J-CARLOS

El Queso más rico de vaca
Usuario comentador MARILOLAGO
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Re: El Queso más rico de vaca
Por:
SWINSWORD

La FAO aprueba declarar la uva pasa de Málaga Patrimonio Agrícola Mundial
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: La FAO aprueba declarar la uva pasa de Málaga Patrimonio Agrícola Mundial
Por:
SWINSWORD

Ideas para aumentar el consumo de pan en España actualmente
Usuario comentador ADEPAN
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Re: ¿ Cómo aumentar el consumo de pan en España ? : ! basta ya !
Por:
DISFRAZ

Me la han colado con las piparras
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Me la han colado con las piparras
Por:
SWINSWORD

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Gamba roja de Denia y langostino de Vinaròs
Usuario comentador ROGELI
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Re: Gamba roja de Denia y langostino de Vinaròs
Por:
TOLO1978

Manchegus mundi: Resecas. ¿Dónde y cómo?
Usuario comentador JOSE
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Re: Manchegus mundi: Resecas. ¿Dónde y cómo?
Por:
JOSE

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León será Capital de la Gastronomía 2018
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: León será Capital de la Gastronomía 2018
Por:
GAVELAR

Somos Dieta Mediterránea.
Usuario comentador JOSE
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Re: Somos Dieta Mediterránea.
Por:
LOVECFT

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Pan barato = pan malo
Usuario comentador ADEPAN
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Re: Pan barato = pan malo
Por:
XAVI T

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¿Le pasa algo al queso?
Usuario comentador DAXTERTAS
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Re: ¿Le pasa algo al queso?
Por:
SWINSWORD

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Masa madre - Al principio fue el verbo.
Usuario comentador JOSE
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Re: Masa madre - Una madre es una madre.
Por:
JOSE

AutorMensajeMe gustasFecha
Carlos Galvez Re: El mejor jamon iberico Sin NORMA¡¡¡
Sin norma, se les llama a ciertos jamones que por varios motivos no están anillados con las bridas de colores de la...
1 24/07/22 10:40
Francescf Re: Vinagre viejo
Prueba a tomar un poquito y a ver qué pasa. En principio, el vinagre puede aguantar sin problemas ese tiempo si está...
- 24/07/22 10:27
Francescf Re: El mejor jamon iberico Sin NORMA¡¡¡
¿Qué significa sin norma?
- 24/07/22 10:25
Carlos Galvez El mejor jamon iberico Sin NORMA¡¡¡
hola a todos,   soy carlos de Almeria, tengo una tienda fisica desde hace 8 años y estoy en busqueda de los...
- 06/07/22 16:41
Cafetero34 Re: ¿Se acerca el fin de de las cápsulas de café?
NO, las cafeteras de cápsulas requieren muy poca limpieza, por contra las superautomáticas necesitan una limpieza muy...
- 23/06/22 07:37
Alvarete Vinagre vieja
Hola , soy nuevo por aquí  Tengo como 100 litros de vinagre de tinto que tiene aproximadamente 10 o 12 años o mas...
- 22/06/22 21:31
Abreunvinito Re: Es notable el sabor de una pizza hecha en piedra?
Siendo poco conocedor de este mundo sí te puedo decir que cambia más la textura (más crujiente la masa) que el sabor....
- 21/06/22 20:27
Cirerer Re: Es notable el sabor de una pizza hecha en piedra?
Hola, Los hornos caseros tienen el fondo metalico y normalmente no se usa para cocinar. Se usa la bandeja. Con la...
- 18/06/22 04:48
Unnovato Re: Es notable el sabor de una pizza hecha en piedra?
Yo creo que el toque de los hornos tradicionales lo da el humo y la ceniza, pero no el material. Me inclinaría a...
- 15/06/22 10:50
Francescf Re: Es notable el sabor de una pizza hecha en piedra?
Sinceramente, no noté la diferencia, aunque tampoco soy mucho de pizzas 😅
- 08/06/22 19:25
Cirerer Re: Masas blandas - pan
Hola Tereg! Pregunta con dificil respuesta. La harina es la misma de otros años pero en diferente...
- 07/06/22 15:29
Hernaneduardo Es notable el sabor de una pizza hecha en piedra?
Hola,hay ofertas en unas piedras para pizza hace unos días y me llamo la atención ,son unas bandejas redondas o...
- 02/06/22 19:35
Abreunvinito Re: Tamaño de una paella
No sé de donde viene pero se utiliza mucho cuando compartes una paella comiendo directamente de la paella y no se ha...
1 30/05/22 19:24
Unnovato Re: Tamaño de una paella
jajaja, no conocía la frase, ¿de dónde viene la anécdota?
- 30/05/22 18:03
Abreunvinito Re: Tamaño de una paella
Pues si van acuérdate de marcarles el territorio con palillos en la paella porque el problema no es que coman mucho,...
1 30/05/22 17:39
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