Foro del Gourmet

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TemaRespuestasUltimo mensaje
Una salsa recuperada de la época romana, El Garum
Autor:
Vicente Llopis
Páginas: 1 2
15
Re: Una salsa recuperada de la época romana, El Garum
Por:
Xavi T
(27/12/17 12:08)
Opinion Jamon Iberico Erosky
Autor:
Virtuall
2
Re: Opinion Jamon Iberico Erosky
Por:
Swinsword
(19/12/17 13:09)
Con qué vino sorprendo a mi suegra?!?!
Autor:
Paulaanton
12
Re: Con qué vino sorprendo a mi suegra?!?!
Por:
Juanjosantos
(16/12/17 02:26)
Llegan las navidades y vuelven los jamones de Jabugo falsos
Autor:
J-Carlos
3
Re: Llegan las navidades y vuelven los jamones de Jabugo falsos
Por:
Swinsword
(11/12/17 18:56)
Jamón ibérico... ¡De wagyu!
Autor:
Lauzepp
13
Re: Jamón ibérico... ¡De wagyu!
Por:
Abreunvinito
(11/12/17 10:34)
Usos culinarios del ajo negro
Autor:
Lolatramp
12
Re: Usos culinarios del ajo negro
Por:
jose
(06/12/17 23:39)
¿Un premio del que sentirse orgulloso?
Autor:
J-Carlos
14
Re: ¿Un premio del que sentirse orgulloso?
Por:
J-Carlos
(28/11/17 11:09)
El Queso más rico de vaca
Autor:
Marilolago
12
Re: El Queso más rico de vaca
Por:
Swinsword
(24/11/17 17:11)
La FAO aprueba declarar la uva pasa de Málaga Patrimonio Agrícola Mundial
Autor:
J-Carlos
1
Re: La FAO aprueba declarar la uva pasa de Málaga Patrimonio Agrícola Mundial
Por:
Swinsword
(24/11/17 15:58)
Ideas para aumentar el consumo de pan en España actualmente
Autor:
Adepan
Páginas: 1 2 3
42
Re: ¿ Cómo aumentar el consumo de pan en España ? : ! basta ya !
Por:
Disfraz
(19/11/17 00:37)
Sitios de confianza para comprar jamones
Autor:
Extremadura 86
5
Re: Sitios de confianza para comprar jamones
Por:
Armunia
(17/11/17 16:09)
Me la han colado con las piparras
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
25
Re: Me la han colado con las piparras
Por:
Swinsword
(09/11/17 13:47)
Gamba roja de Denia y langostino de Vinaròs
Autor:
Rogeli
Páginas: 1 2
15
Re: Gamba roja de Denia y langostino de Vinaròs
Por:
Tolo1978
(06/11/17 21:59)
Manchegus mundi: Resecas. ¿Dónde y cómo?
Autor:
jose
4
Re: Manchegus mundi: Resecas. ¿Dónde y cómo?
Por:
jose
(01/11/17 08:26)
León será Capital de la Gastronomía 2018
Autor:
J-Carlos
12
Re: León será Capital de la Gastronomía 2018
Por:
gavelar
(19/10/17 10:04)
Somos Dieta Mediterránea.
Autor:
jose
4
Re: Somos Dieta Mediterránea.
Por:
Lovecft
(18/10/17 11:16)
Molinillos de café
Autor:
Xavi T
Páginas: 1 2 3
33
Re: Molinillos de café
Por:
Chantall
(17/10/17 10:21)
Pan barato = pan malo
Autor:
Adepan
Páginas: 1 2 3 4
45
Re: Pan barato = pan malo
Por:
Xavi T
(17/10/17 09:38)
¿Le pasa algo al queso?
Autor:
Daxtertas
11
Re: ¿Le pasa algo al queso?
Por:
Swinsword
(13/10/17 09:22)
Qué café comprar para casa
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
134
Re: Qué café comprar para casa
Por:
Swinsword
(11/10/17 18:40)
Masa madre - Al principio fue el verbo.
Autor:
jose
Páginas: 1 2
13
Re: Masa madre - Una madre es una madre.
Por:
jose
(09/10/17 13:28)
La ciencia de los alimentos.
Autor:
jose
-
¿Es legal denominar como pan los productos elaborados sin trigo?
Autor:
Adepan
Páginas: 1 2
18
Re: ¿Es legal denominar como pan los productos elaborados sin trigo?
Por:
jose
(29/09/17 21:31)
Anchoas en salazón
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2 3 4
25
GraciasRe: Anchoas en salazón
Por:
Mcar1
(26/09/17 17:15)
Aumenta el consumo de pan en España
Autor:
Laura Dasí
Páginas: 1 2 3
19
Re: Aumenta el consumo de pan en España
Por:
Swinsword
(26/09/17 12:02)
Una curisosidad sobre la coca cola
Autor:
tena
Páginas: 1 2 3
18
Re: Una curisosidad sobre la coca cola
Por:
Eterio
(16/09/17 22:13)
Aceites
Autor:
Mcar1
2
Gracias Re: Aceites
Por:
Mcar1
(11/09/17 19:47)
Donde comprar un bocadillo de jamón ibérico bueno en Madrid
Autor:
Lululucas
2
Re: Donde comprar un bocadillo de jamón ibérico bueno en Madrid
Por:
EuSaenz
(11/09/17 12:59)
Conservación de los alimentos.
Autor:
jose
Páginas: 1 2
19
Re: Conservación de los alimentos.
Por:
Abreunvinito
(11/09/17 10:56)
¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Autor:
Granpiaz
3
Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Por:
Obiwan Ferran
(06/09/17 15:44)
Sobre la nuez moscada y el uso de las especias en la cocina
Autor:
Winer
Páginas: 1 2 3 4
49
Re: Sobre la nuez moscada y el uso de las especias en la cocina - Docu
Por:
jose
(04/09/17 21:08)
"Mercado de la Tierra" en Barcelona – Edición especial Pescado: ¿Nos tomarán por tontos?
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3
34
Re: "Mercado de la Tierra" en Barcelona – Edición especial Pescado: ¿Nos tomarán por tontos?
Por:
Francescf
(21/08/17 10:35)
Conservas premium en hostelería
Autor:
Mikypazos
Páginas: 1 2
11
Re: Conservas premium en hostelería
Por:
Josegp28
(15/08/17 00:51)
Un cliente paga 8.733 € por un vaso (2cl) de whisky.
Autor:
J-Carlos
3
Re: Un cliente paga 8.733 € por un vaso (2cl) de whisky.
Por:
jose
(04/08/17 16:05)
Las cosas ya no saben como antes
Autor:
Winer
Páginas: 1 2
20
Re: Las cosas ya no saben como antes
Por:
jacomur
(02/08/17 11:20)
"Comidas caras", documentales en La2
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3
30
Re: "Comidas caras", documentales en La2
Por:
Swinsword
(01/08/17 13:50)
UsuarioMensajeRecFecha
Winedrinker Re: ¿Se acerca el fin de de las cápsulas de café?
A mi me encanta el café y la verdad es que las cápsulas en su momento me abrieron un mundo nuevo a un café de mayor...
- 02/06/20 12:15
Luis90 Re: ¿Se acerca el fin de de las cápsulas de café?
Yo creo que sí, como habéis comentado anteriormente en el hilo, gracias al movimiento ECO para tratar de reducir el...
- 30/05/20 17:35
Freshnau Re: ¿Me recomendais tienda online para productos frescos?
Hola! Dado que tu consulta es respecto al sector al que me dedico, nadie te ha dado aún una respuesta y dices...
- 29/05/20 00:10
Fernannn ¿Me recomendais tienda online para productos frescos?
Con el tema del coronavirus, en el lugar donde vivo cada vez se fue haciendo más difícil encontrar productos frescos...
- 27/05/20 22:05
J-Carlos Leche ecológica de vaca, mejor tirarla que regalarla
Leo una noticia comarcal sobre cómo se ha de tirar por el desagüe leche de calidad, de vaca y...
- 27/05/20 12:46
J-Carlos Re: Vinagre
Yo te recomendaría el Aceto Balsamico di Modena IGP, y digo recomendaría porque no he visto en España ninguno...
- 27/05/20 11:15
Vvidlan Re: Los mejores bombones
Retomo el hilo, ya que soy un forofo del chocolate, sobre todo del negro y de los bombones. Me encantan los Godiva y...
- 27/05/20 10:05
Lluis13 Re: Con la miel te engañan como a un chino
No estoy de acuerdo, todavía quedan productores honrados que venden miel 100% natural. Yo siempre compro la miel a...
- 09/05/20 07:49
Johnrueck Re: ¿Café y tazas inteligentes?
Creo que no vale la pena invertir ese dinero en tazas que se calientan o enfrian solas. Considero que siempre es...
- 01/05/20 11:37
Cafetero20 Re: ¿Conoces los tipos de café? Diferentes VARIEDADES
Muy interesante informacion. Yo solo conocia Arabica y Robusta que hasta donde entiendo son considerados como los...
- 30/04/20 02:31
Instrumentos Re: ¿Pan industrial con masa madre?
Yo he tratado de hacerlo en una panificadora de esas caseras como las que venden por allí, la verdad es que resultó...
- 28/04/20 08:18
El Somelier Tf Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
El chocolate con leche tiene más ingredientes que un chocolate negro.El tanto por ciento de un chocolate, es el...
- 27/04/20 15:03
El Somelier Tf Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Dentro de los chocolates considerados negro, los hay más amargo y mas Dulce
- 27/04/20 14:59
El Somelier Tf Re: Cata de chocolates
Uno de los fallos que veo en este video, es que a cada momento dice me gusta. Cuando uno hace una cata profecional,...
- 27/04/20 14:13
El Somelier Tf Re: Cata de chocolates
Tengo que matizar dos cosas. Y es que, una cosa es lo que le gusta a cada uno y otra cosa es la calidad del...
1 19/04/20 13:27
Modestomendia Re: ¿Café y tazas inteligentes?
Bueno, yo preferiría los métodos tradicionales para recalentar el café y no soy amante del café frío. Pero creo que...
- 19/04/20 02:55
jacomur Re: Vinagre
Yo recomendaría cualquier vinagre de Jerez o de Montilla-Moriles e incluso de la Palma del Condado. Todos tiene gran...
- 16/04/20 16:08
Tizayalbero Re: Vinagre
La verdad que es un mundo un poco aún desconocido pero que poco a poco como ha dicho el anterior forero, está en un...
- 14/04/20 12:27
Petex Re: Vinagre
Buenas, yo lo que estoy viendo en el sector, es que esta habiendo un gran interés hacia los vinagres de alta calidad....
- 08/04/20 11:33
Solerafina Vinagre
Que me sabéis decir de vinagre de calidad? Como usar y en que momento cada tipo? Marcas recomendadas?
- 07/04/20 13:20
El Somelier Tf Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Creo, que tiene usted que expesificar, que tipo de jamón está usted interesado. Ya que, no es lo mismo un jamón...
- 04/04/20 19:09
El Somelier Tf Re: Con la miel te engañan como a un chino
Mi opinión,es que los clientes no tienen cultura,sobre la miel. No distinguiendo entre miel, mielada o jalea real.
- 03/04/20 14:33
El Somelier Tf Re: Corteza de plástico - Queso
Seguramente, eso que usted llama plástico es cera. Ya que normalmente, los quesos se suelen ahumar o tambien los...
- 03/04/20 14:26
Esther Láez Re: ¿Café y tazas inteligentes?
Hola Alvarovilla,   Pues no se si merece la pena la inversión. Gastarse 80 euros en una taza para mantener caliente...
- 27/03/20 10:42
Alvarovilla ¿Café y tazas inteligentes?
Buenas, Soy Álvaro, amante del café de toda la vida. Acabo de llegar aquí por qué tenía una pregunta sobre las...
- 24/03/20 09:06
Mcarmen Gonzalez Re: Recetas para hacer pan en casa
Gracias por la receta!! La pondré en práctica estos días! Os cuento el resultado!
- 18/03/20 13:43
Vicenteasensi Re: Recetas para hacer pan en casa
Bueno, yo soy un amante de la panadería dulce, aún así soy principiante y creo que tengo una receta que a muchos les...
4 13/03/20 16:17
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