Detención de la miel china
Cuando la falsificación de la miel es muy burda, casi todo el mundo debería ver que le han engañado. Esas mieles adulteradas, que se le han añadido otros aditivos, que parecen ser procedentes del maíz u otras fuentes, según el grado de adulteración será más fácil o difícil descubrirlo.
Según fuentes y artículos que he leído de la universidad Politécnica de Madrid, la manipulación de la miel se puede descubrir estudiando el polen que contiene la miel. Si sabemos de donde viene ese polen, podemos categorizarlo de un lugar geográfico, y por lo tanto saber la procedencia de la miel.
Por otro lado está la procedencia de la fructosa y glucosa de la miel. Se están estudiando métodos para saber si esa fructosa u glucosa tiene un origen floral, o viene de otros productos como el maíz.
Como en muchas de las falsificaciones, el problema es que te venden un producto muy barato por uno muy caro. Si no te envenenan como con el aceite de colza.