Re: ¿Son realmente tan sanas las nueces?
Ver mensaje de J-CarlosUna nuez tiene alrededor de, y muy aproximadamente, 24 Calorías (100 g equivalen a unas 630 Cal), en ningún caso hay que despreciar el contenido calórico que tienen. Pero como todo, depende de la cantidad (se recomienda una porción moderada de 3 nueces enteras/día).
Por otra parte, el hecho que las diferencia de otros frutos secos es que queda compensado su valor energético por la elevada concentración de grasas poliinsaturadas (que junto con las monoinsaturadas son los tipos más saludables) y sus formas omega 3 y omega 6.
Se puede decir que sus beneficios compensan con creces a sus propiedades no tan favorables, como en el vino... :p
Salut!