No entiendo qué quieres decir con que mi enfoque está obsoleto... ¿Ya no es

No entiendo qué quieres decir con que mi enfoque está obsoleto... ¿Ya no es válido el modelo de las calorías? ¿Ha descubierto la ciencia algún modelo nuevo?

"Guías dietéticas recientes y serías " hay muchas, cada una de el enfoque de quién financie la organización correspondiente. Hay numerosa bibliografía y estudios al respecto. A veces el enemigo es las grasas, otras el azúcar... El "hay que comer variado, de todo un poco con moderación" es uno de los mayores dislates que existen en nutrición. 

Cada persona es un mundo, con unas carga genética digerente, un recorrido vital diferente, unas circunstancias cotidianas diferentes, unos gustos diferentes, unos objetivos diferentes... Por lo que decir esta es la dieta correcta no deja de ser un error.