| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Joaquin1965 |
Re: Grandes vinos estadounidenses
Sí, por ahí iban los tiros. Con más estructura que un chablis normalito, más Meurseault, pero a ciegas creo que... |
- | 15/08/22 23:38 |
| Joaquin1965 |
Re: Grandes Vinos Franceses
El final de un magnífico viernes noche que comenzó con un blanco EE.UU. Estaba la cosa animada. Juvenil, seco,... |
2 | 15/08/22 23:27 |
| Josep_Gallego |
Re: Grandes vinos estadounidenses
Que tal salieron las patatas... Es un vinazo, un poco más gordo que los chablis no? y quizá con la madera más viva,... |
- | 15/08/22 23:26 |
| Joaquin1965 |
Re: Grandes vinos estadounidenses
El comienzo de un magnífico viernes noche, que siguió con un Ródano blanco. Buen productor. Precioso color. Muy... |
3 | 15/08/22 23:23 |
| Josep_Gallego |
Re: Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
Excepto quizá los de Ponsot y alguna cosa más encontraremos buenos vinos pero como bien dices, tampoco me ha... |
1 | 15/08/22 22:25 |
| pepecano |
Re: Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
Algún vino de esta variedad he catado y alguno si no recuerdo mal en combinación con la Chardonnay, un Louis Jadot... |
2 | 15/08/22 20:47 |
| Josep_Gallego |
Re: Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
Esa gran historia creo que tiene mucho que ver con sus grandes vinos, lástima de sus precios actuales, con la gamay y... |
2 | 15/08/22 20:15 |
| Ralfilauren |
Re: Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
Muchas gracias por tus aportaciones @Joaquin1965 |
1 | 15/08/22 19:42 |
| Ralfilauren |
Re: Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
Debe ser así @Josep_Gallego nos generan curiosidad y simpatía los antiheroes ¡Jajajajaja! Mi curiosidad por la... |
3 | 15/08/22 19:41 |
| Joaquin1965 |
Re: Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
Muy interesante. Yo no creo haber probado nada, aunque trasteando he visto que están sobre los 15-20 e y el que te... |
2 | 15/08/22 19:13 |
| Josep_Gallego |
Re: Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
Gracias por la información, es una uva que supongo como a tí siempre me ha generado curiosidad y simpatía, es como el... |
3 | 15/08/22 11:17 |
| Ralfilauren |
Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
A finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, como en toda Europa, el viñedo de Borgoña estaba configurado por... |
5 | 15/08/22 08:19 |
| Ralfilauren |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Ya te digo, lo había visto mil veces y no lo había probado, caté la gama alta de la bodega y me alucinó, cuando... |
4 | 14/08/22 23:11 |
| Megapauer |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Siguiendo el consejo, ayer me agencié una botella y hoy lo he probado. Qué peligro tiene! Es un fino supongo que... |
3 | 14/08/22 22:49 |
| Unnovato |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Habrá que probarlo. Tienen una manzanilla que también cumple, y a un precio igualmente modesto. |
1 | 14/08/22 19:22 |
| Joan23 |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Tantas veces viéndolo y nunca se me había ocurrido que fuera tan bueno... Pues ahora ya no faltará en casa. Saludos y... |
2 | 14/08/22 19:19 |
| jacomur |
Re: Decantáis el blanco?
Cuando los vinos blancos llevan mucho tiempo durmiendo en la botella, una buena oxigenación les viene de perlas. Lo... |
5 | 13/08/22 17:22 |
| Ralfilauren |
Re: Decantáis el blanco?
A mi también me pasa, yo bebo solo, a mi mujer no le gusta el vino, suelo beber media botella una noche y la otra... |
6 | 13/08/22 13:17 |
| pepecano |
Re: Decantáis el blanco?
Me ha pasado en varias ocasiones lo que comentas del dia después, suelen ser vinos que necesitan aireación para dar... |
5 | 13/08/22 12:19 |
| Juansanroman |
Re: Decantáis el blanco?
Yo tampoco decanto casi nunca por falta de tiempo y por evitar el engorro de volver a la botella lo que haya... |
5 | 13/08/22 11:54 |
| Hesperides |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Gracias, veo que conoces bien la D.O Creo que de esa Bodega sólo probé y hace mucho tiempo, el Viñaverde. Habrá que... |
2 | 13/08/22 11:50 |
| Ralfilauren |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Sí, Montilla-Moriles tiene 2 curiosidades, los Finos se elaboran con PX y no se encabezan, se consigue un grado... |
4 | 13/08/22 11:44 |
| Ralfilauren |
Re: Mirando más a Italia....
Pues otra de mis asignaturas pendientes, no acudo mucho a Italia y eso que me gustan sus vinos pero acabo comprando... |
1 | 13/08/22 11:41 |
| Hesperides |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Lo probaré, sobre todo por la curiosidad de que sea un fino elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez, algo que,... |
2 | 13/08/22 11:39 |
| Ralfilauren |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Sin ninguna duda el Fino que más me gusta en cuanto a relación precio-placer es el Fino Corredera que se vende en el... |
7 | 13/08/22 11:30 |
| Ralfilauren |
Re: Decantáis el blanco?
Yo no suelo decantar ya que me gusta ver la evolución del vino pero no veo por qué no se va a poder decantar un vino... |
5 | 13/08/22 11:21 |
| pepecano |
Re: Decantáis el blanco?
Si tengo tiempo no decanto nada, me gusta ver cómo evoluciona el vino. Si estás en un restaurante y el tiempo es el... |
5 | 13/08/22 10:52 |
| Unnovato |
Re: Decantáis el blanco?
Mi respuesta a la pregunta sería no, pero porque nunca bebo vinos blancos viejos. Pero en realidad tiene lógica... |
4 | 13/08/22 10:26 |
| Joaquin1965 |
Re: Decantáis el blanco?
Es posible. Y sí, algunos blancos -pocos, cierto es- los decanto. Por ejemplo, Tondonias antiguos o Vin Jaune... |
4 | 13/08/22 00:09 |
| Juansanroman |
Re: Decantáis el blanco?
Gracias Josep! Cepas Vellas, quise decir. |
3 | 12/08/22 23:02 |
| Josep_Gallego |
Re: Decantáis el blanco?
La respuesta es si, muchos blancos mejoran con aireación previa, mi duda siempre es si quiero abrirlo o mejor sufrir... |
6 | 12/08/22 22:52 |
| Juansanroman |
Decantáis el blanco?
No lo he visto nunca, la verdad. Pero hoy abrí al mediodía un Do Ferreiro Cepas Bellas 2017. Ya con sus años que se... |
4 | 12/08/22 21:31 |
| Francescf |
Re: ¿Se exagera o miente en los blogs de VEREMA?
Como anécdota, me viene a la memoria el caso de un restaurante de Barcelona. Era el mejor puntuado aquí. Avisé a... |
- | 12/08/22 20:15 |
| Eterio |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Gracias, Rosuna, por aportar tanta información en tan pocas palabras. Por fin he aprendido la diferencia entre... |
4 | 12/08/22 14:24 |
| pepecano |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Gracias por las lecciones, de verdad que valen la pena. |
2 | 12/08/22 14:16 |
| Joan23 |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Pues muchísimas gracias, de verdad, tomo buena nota y agradezco mucho tanta información, magnífica para alguien que... |
3 | 12/08/22 13:53 |
| Unnovato |
Re: Mirando más a Italia....
Es que llevo años dando vueltas por Italia y creo no haber visto ningún vino del Valle de Aosta, me ha... |
4 | 12/08/22 13:17 |
| Rosuna |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Joan: En su forma de elaboración son el mismo tipo de vino, pero hay diferencias entre el clima de Sanlúcar y el... |
9 | 12/08/22 12:53 |
| Josep_Gallego |
Re: Mirando más a Italia....
Zona muy pequeña no más de 400 Ha por lo que leo, además la mayoría para consumo local pero lo que he probado me ha... |
1 | 12/08/22 12:52 |
| Unnovato |
Re: Mirando más a Italia....
¿Valle de Aosta? Se prodigan muy poco, ¿no? |
3 | 12/08/22 12:47 |
| Rosuna |
Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
He intentado editar mi mensaje anterior, por detalles de estilo, pero no se puede. Pongo el texto corregido... |
3 | 12/08/22 12:35 |
| Josep_Gallego |
Re: Mirando más a Italia....
Gracias por el repaso, añadiría Valle de Aosta y también Sicilia, sobre todo nerelo más entendibles que el que... |
2 | 12/08/22 12:32 |
| pepecano |
Re: Mirando más a Italia....
Sabes que soy muy facilón y muy disfrutón, que me apunto a todo, tu mismo !! |
3 | 12/08/22 12:29 |
| Joshmunro |
Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Muchísimas gracias por su respuesta y sobre todo por compartir estos recursos. |
1 | 12/08/22 12:28 |
| Josep_Gallego |
Re: Mirando más a Italia....
Eso hay que remediarlo, el año que viene que estás más libre nos vamos de excursión y catamos toda Italia en un rato.... |
2 | 12/08/22 12:26 |
| Rosuna |
Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Conozco el libro de Saldaña. Como el autor señala, incorpora mucha información de los cursos de formación del Consejo... |
3 | 12/08/22 11:55 |
| Joaquin1965 |
Re: Mirando más a Italia....
Yo ya sabes que no le quito ojo. Si acaso, el que tengo descuidado es Piamonte, tras un par de decepciones seguidas.... |
6 | 12/08/22 11:21 |
| pepecano |
Re: Mirando más a Italia....
Es un tema que lo tengo apartado y aunque tengo ganas de entrar creo que algo de miedo me retiene siempre, en algún... |
3 | 12/08/22 10:28 |
| Josep_Gallego |
Mirando más a Italia....
Con la enorme subida de los Borgoña, incluso los más básicos, también Burdeos y Jura, últimamente y pensando en... |
6 | 12/08/22 09:43 |
| Joshmunro |
Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Personalmente, no vi el libro tan sesgado, pero me parece una reseña completa. Por casualidad ¿Ha leído El libro de... |
2 | 12/08/22 01:16 |
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