Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2020
Autor:
Verema
11
Re: Guía de vinos ADN Verema 2020
Por:
Fernandezdolores
(19/05/20 21:59)
Alta cocina a domicilio, pero ¿y el vino?
Autor:
Abreunvinito
Páginas: 1 2 3
41
Re: Alta cocina a domicilio, pero ¿y el vino?
Por:
Abreunvinito
(25/05/20 20:05)
Luz al final del túnel.....
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
27
Re: Luz al final del túnel.....
Por:
Abreunvinito
(25/05/20 19:57)
Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Autor:
Vimarca
Páginas: 1 2 ... 383 384 385 386
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Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Por:
Gonzalo M
(25/05/20 19:50)
Experiencias con el xarel·lo rojo
Autor:
Unnovato
-
Bodegas con marcas blancas
Autor:
Petex
Páginas: 1 2 3
40
Re: Bodegas con marcas blancas
Por:
Xavih
(25/05/20 16:49)
Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3 4
45
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Por:
Swinsword
(25/05/20 15:09)
Consejo sobre la compra del sacacorchos The Durand
Autor:
Miguelangelpulido
Páginas: 1 2
19
Re: Consejo sobre la compra del sacacorchos The Durand
Por:
Arrutzi_Najera
(25/05/20 13:19)
Mineralidad: ¿mito o realidad?
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Por:
Ralfilauren
(25/05/20 12:38)
Copa vino Jerez / rancio
Autor:
Seamaster1977
7
Re: Copa vino Jerez / rancio
Por:
Vvidlan
(25/05/20 09:34)
I Concurso cata a ciegas benefico Covid-19
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2 3 4
54
Re: I Concurso cata a ciegas benefico Covid-19
Por:
Ralfilauren
(25/05/20 08:34)
Vino De Moras(Opiniones)
Autor:
Adrianrov
-
Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Autor:
Joaquin1965
Páginas: 1 2 ... 260 261 262 263
2,05K
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Por:
Expatriator69
(24/05/20 20:18)
Monterrei y otras IGP
Autor:
Josep_Gallego
12
Re: Monterrei y otras IGP
Por:
Quillolim
(24/05/20 19:55)
Regalar un buen Jerez
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3 4
44
Re: Regalar un buen Jerez
Por:
Ralfilauren
(24/05/20 16:54)
Problemas con la vinoteca
Autor:
Fslojo
7
Re: Problemas con la vinoteca
Por:
Ralvarado
(23/05/20 21:35)
Los grandes vinos blancos españoles
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
139
Re: Los grandes vinos blancos españoles
Por:
pepecano
(23/05/20 18:32)
¿Palo Cortado? Scully
Autor:
Lugarteniente
Páginas: 1 2
13
Re: ¿Palo Cortado? Scully
Por:
Gonzalo M
(22/05/20 11:05)
Catando con Ignacio Arzuaga. Arzuaga Crianza 2017
Autor:
Verema
3
Re: Catando con Ignacio Arzuaga. Arzuaga Crianza 2017
Por:
Joan23
(21/05/20 18:03)
Ribeira Sacra sigue creciendo
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5 6
76
Re: Ribeira Sacra sigue creciendo
Por:
Quillolim
(21/05/20 16:39)
Vinos canarios
Autor:
Jeronimosbosch
Páginas: 1 2 3
33
Re: Vinos canarios
Por:
Winedrinker
(20/05/20 22:40)
Impresiones de Ribeiro
Autor:
Winedrinker
Páginas: 1 2
25
Re: Impresiones de Ribeiro
Por:
Campi1967
(20/05/20 21:04)
Presentación
Autor:
Winedrinker
Páginas: 1 2 3 4 5
60
Re: Presentación
Por:
Swinsword
(20/05/20 17:09)
Grandes vinos dulces españoles
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5
64
Re: Grandes vinos dulces españoles
Por:
Swinsword
(19/05/20 17:31)
¿Cuál es la mejor bodega de España en RCP?
Autor:
Polidori
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
111
Re: ¿Cuál es la mejor bodega de España en RCP?
Por:
Swinsword
(19/05/20 17:25)
Cata de Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASES VISUAL Y OLFATIVA
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
47
Re: La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Fase Olfativa
Por:
Javier Azcona
(19/05/20 10:01)
Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5 6
82
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Por:
Juanjosantos
(18/05/20 23:15)
Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
49
Re: Manzanilla Velo Flor de Bodegas Alonso
Por:
Ralfilauren
(18/05/20 19:44)
¿Quieres compartir un vino generoso con nosotros? Sexta Quedada en el Foro de Vinos. Lunes 18 de mayo
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
17
Re: ¿Quieres compartir un vino generoso con nosotros? Sexta Quedada en el Foro de Vinos. Lunes 18 de mayo
Por:
Josep_Gallego
(18/05/20 19:19)
Copa para vinos: ¿Cual es la marca y modelo que mejor resultado ofrece?
Autor:
Clos Tanino
Páginas: 1 2 ... 16 17 18 19
143
Re: Copa para vinos: ¿Cual es la marca y modelo que mejor resultado ofrece?
Por:
Swinsword
(18/05/20 17:06)
¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Autor:
Oscar Marcelo
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
100
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Por:
garnatxo
(18/05/20 12:05)
Finos EN RAMA de Montilla-Moriles y Jerez
Autor:
Petex
Páginas: 1 2
28
Re: Finos EN RAMA de Montilla-Moriles y Jerez
Por:
Quillolim
(16/05/20 09:59)
Como saber si es de guarda un vino
Autor:
Ivan Jr
Páginas: 1 2
19
Re: Como saber si es de guarda un vino
Por:
Otilio Haro
(16/05/20 00:29)
Valbuena o compro otros por ese precio?
Autor:
Machine
Páginas: 1 2 3 4 5
63
Re: Valbuena o compro otros por ese precio?
Por:
Winedrinker
(15/05/20 20:54)
Catando con Ignacio Arzuaga. Vino Pago Florentino
Autor:
Verema
2
Re: Catando con Ignacio Arzuaga. Vino Pago Florentino
Por:
Miryam777
(14/05/20 23:02)
¿Jugamos? Averigua qué vino es
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 ... 291 292 293 294
4,36K
Re: ¿Jugamos? Averigua qué vino es
Por:
Quillolim
(14/05/20 22:54)
Aragón y Navarra, nuevas puntuaciones
Autor:
Josep_Gallego
12
Re: Aragón y Navarra, nuevas puntuaciones
Por:
Swinsword
(13/05/20 17:29)
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Monterrei y otras IGP
Poco puedo aportar, son zonas del todo desconocidas para mí. Además en Galicia, con tanta variedad autóctona voy muy...
2 24/05/20 18:33
Josep_Gallego Re: Monterrei y otras IGP
Si, yo también quiero probar los vinos de Rodrigo Mendez, a ver quien llega antes y lo cuenta por aquí. En Barbanza e...
4 24/05/20 18:22
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Al final todos los aromas q intuimos son por asimilacion a otros y se producen durante el proceso de elaboración del...
2 24/05/20 18:12
Joaquin1965 Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Solo hoy en vinos cutanda 15% desceunto cupon. DTODOMINGO
1 24/05/20 18:07
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Los leeré con atención.
1 24/05/20 17:31
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
El caso del plátano no lo he escuchado nunca, pero sí he encontrado elaboradores que atribuyen aromas y sabores al...
1 24/05/20 17:29
Ralfilauren Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
La entrada en el blog esta en catalan pero los artículos estan en castellano. Pedro Parra en un Instagram Live con...
2 24/05/20 17:22
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Realmente interesante. Leeré con detenimiento esos documentos (espero que Elena tenga a bien traducírmelos). ¿Ha...
2 24/05/20 17:10
Ralfilauren Re: Copa vino Jerez / rancio
Yo suelo utilizar esa misma.
1 24/05/20 17:01
Ralfilauren Re: Monterrei y otras IGP
¡Ostras! no conocía esa información, me encanta la uva Chenin Blanc, voy a intentar conseguir algún vino de Agudelo....
3 24/05/20 17:00
Ralfilauren Re: Monterrei y otras IGP
Pues la verdad es que a parte de Quinta de Muradella no conozco nada más, seguiré el hilo con atención para aprender...
2 24/05/20 16:58
Ralfilauren Re: Regalar un buen Jerez
Muy buenas elecciones, gracias por compartir la decisión. ¡A regalar y a disfrutar!
1 24/05/20 16:54
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Si, es que estamos hablando de muchos temas a la vez... Igual me he explicado mal en el anterior mensaje, pero a lo...
2 24/05/20 16:44
Ralfilauren Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo que la ciencia no puede explicar no quiere decir que no exista. Yo creo en la mineralidad de los vinos aunque la...
3 24/05/20 16:41
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Estamos completamente de acuerdo. Los descriptores que utilizamos al hacer una nota de cata lo que hacen es dar una...
3 24/05/20 16:40
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Uf q lío El suelo influye por donde está, aunque no todas las características del mismo las transmite a la planta...
3 24/05/20 16:34
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Ya siento ser un poco corta mitos, pero en fin! Volviendo al aroma a bajamar y a los dos ácidos que mencionas:el...
2 24/05/20 16:16
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Absolutamente. Mi mensaje también pretendía ser de broma (en esa parte).   
3 24/05/20 16:09
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Estooo... Supongo que lo del aroma a gambas a la plancha no se habrá tomado literalmente 🙄 (era una broma)
2 24/05/20 15:59
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
No estoy de acuerdo contigo en lo que se refiere a la influencia del terroir en los vinos. El clima es tan solo una...
2 24/05/20 15:50
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Hola, Yo creo que nadie ha puesto en duda que las características del suelo afectan a las características...
1 24/05/20 15:26
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Exactamente- Me refería a que lo único que cambia es el suelo. Por lo tanto, ya me dirás de donde viene el cambio de...
2 24/05/20 13:31
Unnovato Re: Regalar un buen Jerez
Siendo un regalo, creo que has hecho bien destinando todo el presupuesto a una sola botella. Cuando he regalado...
1 24/05/20 13:00
pepecano Re: Regalar un buen Jerez
Gracias por compartir tu decisión final, en los dos casos quedaras bien.
2 24/05/20 12:57
Pjbejar Re: Monterrei y otras IGP
Después de leer ayer el artículo, nos ha picado la curiosidad por probar los vinos de Rodrigo Mendes de la...
3 24/05/20 12:14
Pjbejar Re: Monterrei y otras IGP
Interesante el blanco Mar al Norde de Conexión Mandeo, elaborado 100% con Agudelo o Chenin Blanc. 
3 24/05/20 12:09
Quillolim Re: Monterrei y otras IGP
IXP val do Miño, es una zona q discurre con el río y q digamos une Ribeira Sacra y Ribeiro, no he probado nada...
2 24/05/20 11:48
Wineandlove Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Esto ya es mucho nivel para mi, no he notado aún algo a lo que llamar mineralidad, estoy empezando, sí la salinidad y...
2 24/05/20 11:32
Wineandlove Re: Regalar un buen Jerez
Pues al final me he gastado todo el presupuesto en una botella, he pensado que nada mejor para quedar bien y comprar...
5 24/05/20 11:30
Josep_Gallego Monterrei y otras IGP
Me ha gustado leer el artículo de Luis Gutierrez sobre la zona ya que muchas veces nos olvidamos de esta DO y sobre...
4 24/05/20 11:23
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Gracias, siempre aprendemos todos desde luego. Algunos enólogos le llaman mineralidad y lo relacionan totalmente con...
5 23/05/20 22:54
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
El ejemplo lo ponía @Winedrinker, y cuando decía que solo los separaba un camino, entiendo que se refería a que lo...
1 23/05/20 22:44
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Muy interesante. Por mí puedes continuar la lista ☺️
2 23/05/20 22:39
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Sí, es el suelo, pero por lo visto no porque los minerales pasen de las raíces a las uvas (o no siempre), sino porque...
2 23/05/20 22:37
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Los aires de Sanlúcar dicen que contribuyen a engordar el velo de flor, e indirectamente podrían ifluír...
2 23/05/20 21:49
Ralvarado Re: Problemas con la vinoteca
Hola a mí me pasaba lo mismo con una marca Nex (China también) y resultó ser problema del enchufe de mi casa, el que...
- 23/05/20 21:35
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Jajajja A mi también me huele a bajamar... y a gambas a la plancha.
4 23/05/20 21:33
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Ya Pero el primero q hizo manzanilla pensa ba q era los aires de Sanlucar y q a mi cuando la tomo hasta me huele a...
3 23/05/20 21:31
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues si. Al tratarse de una zona muy cálida la síntesis de ácidos es más baja, y algunos como el malic o se degradan....
5 23/05/20 21:26
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Y la manzanilla q me estoy tomando supongo q algo parecido sera por el velo flor, y el ph y no por los aires de...
5 23/05/20 21:08
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues la respuesta técnica general es que el sabor salado que percibimos en el vino es el resultado de la presencia en...
3 23/05/20 20:49
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Técnicamente nunca he entrado a valorar la cuestión, no tengo conocimientos y creo que ya hay bastante expertos, para...
5 23/05/20 20:32
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo que yo como catadora defino como mineralidad, no existe en la naturaleza a nivel molecular. Por tanto no es un...
6 23/05/20 20:28
Polidori Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Buenas tardes, no está demostrado que la composición mineral del suelo influya en el sabor del vino. Cuando decimos...
6 23/05/20 20:26
Quillolim Re: Copa vino Jerez / rancio
Pues es una cuestión q alguna vez me había planteado y asi resuelto Gracias
1 23/05/20 20:23
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
No estamos centrando en terroir=características que aporta el suelo y eso no es correcto. Terroir es la...
4 23/05/20 20:22
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Es decir q son vinos diferentes, dentro d la misma variedad, pq estan en suelos diferentes, pero lo q los hace...
2 23/05/20 20:14
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Eso puede tener muchas explicaciones: abundancia o carencia de materia orgánica o de nutrientes en distintos grados,...
3 23/05/20 20:01
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo no puedo estar de acuerdo. ¿Cómo se explica, de acuerdo con esa teoría que dos parcelas, separadas por un camino,...
3 23/05/20 19:44
Seamaster1977 Re: Copa vino Jerez / rancio
Gracias. Sí, seguramente el marketing de las empresas de copas te empujan a necesitar copas diferentes en cada tipo...
2 23/05/20 19:22
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