| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| PedroCarroquino |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Nosotros despachamos nuestras torrijas (leche, naranja, huevo, escocés, canela y limon) con un tinto fino tempranillo... |
5 | 31/03/24 13:02 |
| Josep_Gallego |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Totalmente de acuerdo, a ver si aguantan así mucho tiempo. Saludos! |
4 | 31/03/24 12:30 |
| Abreunvinito |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Me parece que es una de las zonas donde la relación calidad / precio es de las mejores de España. Y además fáciles de... |
4 | 31/03/24 11:47 |
| Victorrf |
Re: Loira.
A disfrutar! un saludo |
3 | 30/03/24 20:38 |
| Javierpozo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Tradición o modernidad... El riesgo del TCA al ritual de apertura y disfrute esta hay, me decantó por la tradición... |
3 | 30/03/24 17:40 |
| Javierpozo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Así es compañero, en el nuevo mundo cada vez son más usados los tapones de rosca! Un saludo |
2 | 30/03/24 17:39 |
| Josep_Gallego |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Cuando consiguen frescura la fruta que dan los vinos de la zona es deliciosa.. |
2 | 30/03/24 17:11 |
| Juansanroman |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Conozco bien los Casa Castillo y los Gil, me faltan los otros. De Cerrón oigo grandes cosas... Casa Castillo no... |
6 | 30/03/24 15:35 |
| Andres13 |
Re: Vinos que hemos bebido recientemente.
Tentenublo (Custero) Realizado con las siguientes variedades: 60% Garnacha, 20% Tempranillo, 3% Viura, 3%... |
3 | 30/03/24 15:05 |
| pepecano |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Es una zona que esta cambiando por lo que he catado últimamente, de lo mejor Bodegas Cerrón, que bien lo estan... |
7 | 30/03/24 15:05 |
| pepecano |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Creo que en Europa todavia no estamos preparados para el salto, pero todo se andará. El otro dia estuve en el... |
8 | 30/03/24 15:01 |
| Andres13 |
Re: Loira.
Gracias Victorrf.. ya tengo encargado los siguientes que serán el Granges de Baudry y Chateau Yvonne. Saludos. |
2 | 30/03/24 14:51 |
| Andres13 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Estuve leyendo un artículo en el que Laurent Ponsot comenta lo siguiente: También tiene opiniones poco... |
4 | 30/03/24 14:49 |
| Andres13 |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Lo ultimo que estoy probando de la zona me esta encantando. Sobre todo las cosas que se hacen a más altura como los... |
4 | 30/03/24 14:40 |
| Ralfilauren |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Aquí en Mallorca si hay playa pero no torrija. Los postres típicos son los crespells y los robiols. Son la misma... |
5 | 30/03/24 14:02 |
| Ralfilauren |
Re: Accesorios para el día del Padre
¡Cristal planchado! ¡Jajajaja! Aquí en Mallorca la cal es un gran problema, que se lo pregunten a las lavadoras y los... |
2 | 30/03/24 13:55 |
| Ralfilauren |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
El Classic Cuvee Nyetimber me parece un muy buen espumoso, de Noruega solo se catado el bacalao. La latitud se... |
3 | 30/03/24 13:52 |
| Ralfilauren |
Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Interesantes reflexiones, apetitosos los vinos; el problema es tener el caldo de tetrabrick como referente. |
2 | 30/03/24 13:47 |
| Ralfilauren |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
El cambio climático es una evidencia y es el mayor reto al que debemos enfrentarnos en un futuro immediato. Dicho... |
5 | 30/03/24 13:41 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Magníficos pareados que nos han desenroscado.... |
6 | 30/03/24 13:27 |
| Ralfilauren |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Yo como en mi ya dilatada experiencia de bebedor cultural solo me he enfrentado dos veces al temido TCA estoy en fase... |
11 | 30/03/24 13:22 |
| Joaquin1965 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Los TCA siguen siendo, en mi opinión, mínimos, cuando no anecdóticos. Habrá que ver si, efectivamente, los tapones de... |
7 | 30/03/24 13:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Pues si, interesante reflexión, creo que tendrán que seguir los estudios y mientras convivirán ambos sistemas, en la... |
7 | 30/03/24 12:29 |
| Juansanroman |
Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Interesante artículo de Jancis Robinson en el Financial Times sobre el dilema corcho vs tapón de rosca desde el punto... |
8 | 30/03/24 10:27 |
| Josep_Gallego |
Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Después del hilo sobre vinos casi nordicos y los grandes retos climáticos me encuentro en el país, con gran alegría,... |
9 | 30/03/24 10:18 |
| Sportacus |
Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Siguiendo el hilo, acabo de catar dos vinazos de terruño de 2018, son albariños del Salnés, más concretamente de... |
7 | 29/03/24 20:34 |
| Javierpozo |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Buena la acidez en las sidras siempre están muy marcadas, la diversidad de las sidras son cada vez más amplias,... |
1 | 29/03/24 20:08 |
| pepecano |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Con la sidra sueca volvemos a lo que hablamos de la acidez, esa si es vertical. |
2 | 29/03/24 18:20 |
| Juansanroman |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Yo también he probado algún espumoso y algún blanco inglés. No estaban mal, aunque tampoco eran para llamar a casa...... |
3 | 29/03/24 17:50 |
| Josep_Gallego |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
La verdad es que los espumosos están mejorando y algunos son muy buenos, eso si como señala Joaquín con una acidez... |
2 | 29/03/24 17:48 |
| pepecano |
Re: Accesorios para el día del Padre
Aqui el agua tiene mucha cal, yo las enjuago con agua descalcificada de la plancha. |
3 | 29/03/24 15:04 |
| Josep_Gallego |
Re: Accesorios para el día del Padre
Pues más o menos lo mismo, creo que incluso más por aquí... |
4 | 29/03/24 14:00 |
| Juansanroman |
Re: Accesorios para el día del Padre
Ahora lo sé. Antes no era consciente de la suerte que tenía con el agua de Madrid. Pero me llevé copas a una cata en... |
4 | 29/03/24 13:49 |
| Javierpozo |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
He probado vinos ingleses que calidad precio no acompaña mucho, los nórdicos de momento no, a ver si podemos probar... |
2 | 29/03/24 12:58 |
| Javierpozo |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Exacto, el espumoso Classic Cuvee Nyetimber y el Balfour Leslie's Reserve Red Ingles están bien lo malo que el precio... |
2 | 29/03/24 12:56 |
| pepecano |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Algun espumoso ingles he catado y si no recuerdo mal en el concurso de Vila pusierón uno no hace mucho. Siempre los... |
4 | 29/03/24 12:41 |
| Joaquin1965 |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Una vez probé un espumoso Británico y aún no se me ha cerrado el agujero del estómago😂. Fuera de bromas, visto el... |
6 | 29/03/24 12:11 |
| Josep_Gallego |
Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Leía con sorpresa que en Noruega ya elaboran 3000 botellas de un vino sosprendentemente bueno, El Chateau... |
5 | 29/03/24 11:30 |
| Josep_Gallego |
Re: Accesorios para el día del Padre
Benditas aguas.... Si vieras una Definition después de enjuagarla con agua valenciana te sorprenderías, la cal lo... |
4 | 29/03/24 11:14 |
| Wineandlove |
Re: Accesorios para el día del Padre
Hola, si efectivamente, por aquí no quedan muy mal pero un ligero secado seguro que necesitan, estoy en San... |
3 | 29/03/24 11:13 |
| Juansanroman |
Re: Accesorios para el día del Padre
Si te refieres a las Spiegelau Definition son más resistentes de lo que parecen. No sé dónde vive tu homenajeado,... |
5 | 28/03/24 20:46 |
| Wineandlove |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Las torrijas son irresistibles, menos mal que el resto del año no me acuerdo mucho de ellas... |
3 | 28/03/24 16:46 |
| Wineandlove |
Re: Accesorios para el día del Padre
Muchas gracias, no había podido entrar hasta ahora, gracias por vuestras sugerencias, un éxito las copas propuestas... |
4 | 28/03/24 16:44 |
| Unnovato |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Solo hay una respuesta correcta: cream. Bromas aparte, de los vino de postre que he probado, es el tipo de que más... |
5 | 28/03/24 11:45 |
| Javierpozo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Si le das un toque tostado al arroz con leche tipo como lo hacen en Asturias, con su caramelo encima (como la crema... |
2 | 28/03/24 10:13 |
| Javierpozo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Interesante propuesta la del Patxarán, lo apunto para probarlo. Saludos |
2 | 28/03/24 10:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
No sé si combinarían pero como las dos cosas están buenas.... a ver si se da la ocasión |
3 | 28/03/24 09:08 |
| pepecano |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Con un cream lo puedo ver, con un amontillado me lo imagino menos. |
2 | 28/03/24 09:02 |
| jlleo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
@Josep_Gallego, a ver si nos preparas unas y las probamos, jejeje. ¿Combinarían bien con Patxarán? Porque yo puedo... |
4 | 28/03/24 08:59 |
| jlleo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Muy interesante. Yo siempre me he limitado a comerlas y ahora además me acordaré de lo que he leído en este... |
3 | 28/03/24 08:58 |
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