| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
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| pepecano |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Creo que en Europa todavia no estamos preparados para el salto, pero todo se andará. El otro dia estuve en el... |
8 | 30/03/24 15:01 |
| Andres13 |
Re: Loira.
Gracias Victorrf.. ya tengo encargado los siguientes que serán el Granges de Baudry y Chateau Yvonne. Saludos. |
2 | 30/03/24 14:51 |
| Andres13 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Estuve leyendo un artículo en el que Laurent Ponsot comenta lo siguiente: También tiene opiniones poco... |
4 | 30/03/24 14:49 |
| Andres13 |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Lo ultimo que estoy probando de la zona me esta encantando. Sobre todo las cosas que se hacen a más altura como los... |
4 | 30/03/24 14:40 |
| Ralfilauren |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Aquí en Mallorca si hay playa pero no torrija. Los postres típicos son los crespells y los robiols. Son la misma... |
5 | 30/03/24 14:02 |
| Ralfilauren |
Re: Accesorios para el día del Padre
¡Cristal planchado! ¡Jajajaja! Aquí en Mallorca la cal es un gran problema, que se lo pregunten a las lavadoras y los... |
2 | 30/03/24 13:55 |
| Ralfilauren |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
El Classic Cuvee Nyetimber me parece un muy buen espumoso, de Noruega solo se catado el bacalao. La latitud se... |
3 | 30/03/24 13:52 |
| Ralfilauren |
Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Interesantes reflexiones, apetitosos los vinos; el problema es tener el caldo de tetrabrick como referente. |
2 | 30/03/24 13:47 |
| Ralfilauren |
Re: Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
El cambio climático es una evidencia y es el mayor reto al que debemos enfrentarnos en un futuro immediato. Dicho... |
5 | 30/03/24 13:41 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Magníficos pareados que nos han desenroscado.... |
6 | 30/03/24 13:27 |
| Ralfilauren |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Yo como en mi ya dilatada experiencia de bebedor cultural solo me he enfrentado dos veces al temido TCA estoy en fase... |
11 | 30/03/24 13:22 |
| Joaquin1965 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Los TCA siguen siendo, en mi opinión, mínimos, cuando no anecdóticos. Habrá que ver si, efectivamente, los tapones de... |
7 | 30/03/24 13:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Pues si, interesante reflexión, creo que tendrán que seguir los estudios y mientras convivirán ambos sistemas, en la... |
7 | 30/03/24 12:29 |
| Juansanroman |
Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Interesante artículo de Jancis Robinson en el Financial Times sobre el dilema corcho vs tapón de rosca desde el punto... |
8 | 30/03/24 10:27 |
| Josep_Gallego |
Luchando contra el cambio climático, vinazos de Jumilla
Después del hilo sobre vinos casi nordicos y los grandes retos climáticos me encuentro en el país, con gran alegría,... |
9 | 30/03/24 10:18 |
| Sportacus |
Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Siguiendo el hilo, acabo de catar dos vinazos de terruño de 2018, son albariños del Salnés, más concretamente de... |
7 | 29/03/24 20:34 |
| Javierpozo |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Buena la acidez en las sidras siempre están muy marcadas, la diversidad de las sidras son cada vez más amplias,... |
1 | 29/03/24 20:08 |
| pepecano |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Con la sidra sueca volvemos a lo que hablamos de la acidez, esa si es vertical. |
2 | 29/03/24 18:20 |
| Juansanroman |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Yo también he probado algún espumoso y algún blanco inglés. No estaban mal, aunque tampoco eran para llamar a casa...... |
3 | 29/03/24 17:50 |
| Josep_Gallego |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
La verdad es que los espumosos están mejorando y algunos son muy buenos, eso si como señala Joaquín con una acidez... |
2 | 29/03/24 17:48 |
| pepecano |
Re: Accesorios para el día del Padre
Aqui el agua tiene mucha cal, yo las enjuago con agua descalcificada de la plancha. |
3 | 29/03/24 15:04 |
| Josep_Gallego |
Re: Accesorios para el día del Padre
Pues más o menos lo mismo, creo que incluso más por aquí... |
4 | 29/03/24 14:00 |
| Juansanroman |
Re: Accesorios para el día del Padre
Ahora lo sé. Antes no era consciente de la suerte que tenía con el agua de Madrid. Pero me llevé copas a una cata en... |
4 | 29/03/24 13:49 |
| Javierpozo |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
He probado vinos ingleses que calidad precio no acompaña mucho, los nórdicos de momento no, a ver si podemos probar... |
2 | 29/03/24 12:58 |
| Javierpozo |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Exacto, el espumoso Classic Cuvee Nyetimber y el Balfour Leslie's Reserve Red Ingles están bien lo malo que el precio... |
2 | 29/03/24 12:56 |
| pepecano |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Algun espumoso ingles he catado y si no recuerdo mal en el concurso de Vila pusierón uno no hace mucho. Siempre los... |
4 | 29/03/24 12:41 |
| Joaquin1965 |
Re: Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Una vez probé un espumoso Británico y aún no se me ha cerrado el agujero del estómago😂. Fuera de bromas, visto el... |
6 | 29/03/24 12:11 |
| Josep_Gallego |
Vinos Británicos, Noruegos... el cambio que viene
Leía con sorpresa que en Noruega ya elaboran 3000 botellas de un vino sosprendentemente bueno, El Chateau... |
5 | 29/03/24 11:30 |
| Josep_Gallego |
Re: Accesorios para el día del Padre
Benditas aguas.... Si vieras una Definition después de enjuagarla con agua valenciana te sorprenderías, la cal lo... |
4 | 29/03/24 11:14 |
| Wineandlove |
Re: Accesorios para el día del Padre
Hola, si efectivamente, por aquí no quedan muy mal pero un ligero secado seguro que necesitan, estoy en San... |
3 | 29/03/24 11:13 |
| Juansanroman |
Re: Accesorios para el día del Padre
Si te refieres a las Spiegelau Definition son más resistentes de lo que parecen. No sé dónde vive tu homenajeado,... |
5 | 28/03/24 20:46 |
| Wineandlove |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Las torrijas son irresistibles, menos mal que el resto del año no me acuerdo mucho de ellas... |
3 | 28/03/24 16:46 |
| Wineandlove |
Re: Accesorios para el día del Padre
Muchas gracias, no había podido entrar hasta ahora, gracias por vuestras sugerencias, un éxito las copas propuestas... |
4 | 28/03/24 16:44 |
| Unnovato |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Solo hay una respuesta correcta: cream. Bromas aparte, de los vino de postre que he probado, es el tipo de que más... |
5 | 28/03/24 11:45 |
| Javierpozo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Si le das un toque tostado al arroz con leche tipo como lo hacen en Asturias, con su caramelo encima (como la crema... |
2 | 28/03/24 10:13 |
| Javierpozo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Interesante propuesta la del Patxarán, lo apunto para probarlo. Saludos |
2 | 28/03/24 10:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
No sé si combinarían pero como las dos cosas están buenas.... a ver si se da la ocasión |
3 | 28/03/24 09:08 |
| pepecano |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Con un cream lo puedo ver, con un amontillado me lo imagino menos. |
2 | 28/03/24 09:02 |
| jlleo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
@Josep_Gallego, a ver si nos preparas unas y las probamos, jejeje. ¿Combinarían bien con Patxarán? Porque yo puedo... |
4 | 28/03/24 08:59 |
| jlleo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Muy interesante. Yo siempre me he limitado a comerlas y ahora además me acordaré de lo que he leído en este... |
3 | 28/03/24 08:58 |
| Josep_Gallego |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Me sumo a lo del Cream para el arróz con leche que nos ha propuesto @Javierpozo y eso que no he probado la... |
6 | 28/03/24 08:29 |
| Javierpozo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Este tipo de dulces les viene muy bien vinos dulces de vendimia tardía, sauternes o Tokay dulce. Saludos |
3 | 27/03/24 22:41 |
| Javierpozo |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Arroz con leche con amontillado o oloroso dulce (Cream) le iría muy bien! Un saludo |
4 | 27/03/24 22:40 |
| Victorrf |
Re: Loira.
Andrés13. Ya desde hace tiempo tengo la costumbre de no hablar mucho de referencias concretas de vinos… Por... |
3 | 27/03/24 21:49 |
| pepecano |
Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
La prueba de que el albariño es uno de los vinos blancos emblemas de este pais es que muchas bodegas de otras zonas... |
2 | 27/03/24 21:16 |
| pepecano |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Mi familia en estas fechas hacian Arroz con leche, pero no lo combinaban con ningun vino dulce. No le encuentro... |
5 | 27/03/24 21:13 |
| Juansanroman |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Vaya compendio, Miryam! Mi favorita es la torrija, aunque no se ya hace cuántos años no me la permito... Aunque... |
4 | 27/03/24 18:07 |
| Miryam777 |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Recuerdo con cariño las que hacía mi abuela, a nosotros la tradicional y a mi abuelo, de vino (elaborado por el... |
4 | 27/03/24 11:11 |
| Josep_Gallego |
Re: Postres de cuaresma y sus armonías
La Torrija, aún no siendo tradicional en esta zona está muy presente, la verdad es que es una delicia. Aprovecho... |
4 | 27/03/24 10:44 |
| Andres13 |
Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
En mi opinión, todas las zonas dependen de hacer vinos de calidad y de encontrar una buena convivencia entre... |
2 | 27/03/24 10:23 |
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