Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2020
Autor:
Verema
11
Re: Guía de vinos ADN Verema 2020
Por:
Fernandezdolores
(19/05/20 21:59)
Empezar con rosados
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
31
Re: Empezar con rosados
Por:
Swinsword
(02/01/20 10:59)
¿Remedios para una posible resaca?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
18
Re: ¿Remedios para una posible resaca?
Por:
Lovecft
(02/01/20 10:51)
Vinoteca instalada en un armario
Autor:
David84
3
Re: Vinoteca instalada en un armario
Por:
Josep_Gallego
(01/01/20 20:52)
Punutaciones Parker zona Duero
Autor:
Josep_Gallego
2
Re: Punutaciones Parker zona Duero
Por:
Josep_Gallego
(31/12/19 15:10)
Bares de vinos en Valencia
Autor:
ahalliwell
11
Re: Bares de vinos en Valencia
Por:
Swinsword
(31/12/19 14:00)
A vuelta con el consumo de vino por paises.
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
27
Re: A vuelta con el consumo de vino por paises.
Por:
Swinsword
(31/12/19 13:59)
¿Cúanto vino pedís en un restaurante?
Autor:
Kastroboy
6
Re: ¿Cúanto vino pedís en un restaurante?
Por:
Lovecft
(31/12/19 11:41)
Ortografía: ¿nombres de variedades con mayúscula o minúscula?... ¿y las metonimias zonales?
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
52
Re: Ortografía: ¿nombres de variedades con mayúscula o minúscula?... ¿y las metonimias zonales?
Por:
Unnovato
(30/12/19 23:02)
Los vinos de la Navidad y del Año nuevo
Autor:
Joaquin1965
Páginas: 1 2 3
33
Re: Los vinos de la Navidad y del Año nuevo
Por:
Luban
(26/12/19 09:12)
Feliz Navidad con los mejores vinos
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
23
Re: Feliz Navidad con los mejores vinos
Por:
jacomur
(25/12/19 12:01)
Cinco grandes añadas en Rodano Norte
Autor:
Josep_Gallego
5
Re: Cinco grandes añadas en Rodano Norte
Por:
Josep_Gallego
(23/12/19 18:46)
Amarone de la Valpolicella una elaboración diferente para un vino muy especial
Autor:
Josep_Gallego
13
Re: Amarone de la Valpolicella una elaboración diferente para un vino muy especial
Por:
Arrutzi_Najera
(19/12/19 11:13)
Añadas malas. ¿Dónde están?
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2 3
33
Re: Añadas malas. ¿Dónde están?
Por:
Lovecft
(19/12/19 10:41)
Recién llegado del Piamonte
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
37
Re: Recién llegado del Piamonte
Por:
Josep_Gallego
(18/12/19 23:47)
Vinos Quinados
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3
30
Re: Vinos Quinados
Por:
Eterio
(18/12/19 23:08)
Fallece Luis Cañas
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
18
Re: Fallece Luis Cañas
Por:
jvoltaire
(18/12/19 08:10)
El Sake esta de moda
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
18
Re: El Sake esta de moda
Por:
Swinsword
(17/12/19 17:49)
Tomas Postigo elabora con roble español
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2 3 4 5
61
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Por:
Swinsword
(17/12/19 10:17)
Cava para Navidad
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2
28
Re: Cava para Navidad
Por:
Swinsword
(16/12/19 19:01)
¿Que entendemos por consumo moderado de vino?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
89
Re: ¿Que entendemos por consumo moderado de vino?
Por:
Swinsword
(16/12/19 18:53)
Vino para una boda
Autor:
Nacho1987
Páginas: 1 2 3 4
58
Re: Vino para una boda
Por:
Swinsword
(16/12/19 18:33)
Lote Navideño
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Lote Navideño
Por:
Swinsword
(16/12/19 17:48)
Vinos de Utiel-Requena
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
36
Re: Vinos de Utiel-Requena
Por:
Swinsword
(16/12/19 17:47)
Grand Maison o buen champagne??
Autor:
juanjus
8
Re: Grand Maison o buen champagne??
Por:
Swinsword
(16/12/19 17:45)
Vinos de Almansa
Autor:
yakka
13
Re: Vinos de Almansa
Por:
Swinsword
(16/12/19 17:44)
Salida al mercado añadas Lopez de Heredia
Autor:
Raugar0
11
Re: Salida al mercado añadas Lopez de Heredia
Por:
Swinsword
(16/12/19 17:13)
Descarga gratuita del libro La cultura de la vid en Bolivia
Autor:
Dani C.
4
Re: Descarga gratuita del libro La cultura de la vid en Bolivia
Por:
Pato23
(12/12/19 23:25)
Problema...Ventilador que no para. - Vinotecas
Autor:
Tiendamen
6
Re: Problema...Ventilador que no para. - Vinotecas
Por:
Juanjosantos
(12/12/19 21:51)
Vinos 'naturales' españoles en Berlín
Autor:
Josep_Gallego
4
Re: Vinos 'naturales' españoles en Berlín
Por:
Arrutzi_Najera
(12/12/19 21:24)
¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
25
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Por:
Abreunvinito
(12/12/19 20:37)
Los mejores libros de vinos...
Autor:
gavelar
6
Re: Los mejores libros de vinos...
Por:
Ralfilauren
(06/12/19 16:08)
Otra novedad (bajar alcohol del vino)
Autor:
EduardoM-Pons
Páginas: 1 2
16
Re: Otra novedad (bajar alcohol del vino)
Por:
Abreunvinito
(05/12/19 20:55)
Vinos de Madeira
Autor:
Josep_Gallego
6
Re: Vinos de Madeira
Por:
Abreunvinito
(05/12/19 20:28)
Vinos españoles y vinos franceses
Autor:
yakka
Páginas: 1 2 3 4
49
Re: Vinos españoles y vinos franceses
Por:
Kastroboy
(05/12/19 18:50)
Otro interesante artículo de los inicios del vino en Rioja
Autor:
EduardoM-Pons
11
Re: Otro interesante artículo de los inicios del vino en Rioja
Por:
Unnovato
(03/12/19 22:01)
Club de vinos: ¿qué opinais?
Autor:
Aluze
Páginas: 1 2
16
Re: Club de vinos: ¿qué opinais?
Por:
Swinsword
(02/12/19 18:32)
UsuarioMensajeRecFecha
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Estooo... Supongo que lo del aroma a gambas a la plancha no se habrá tomado literalmente 🙄 (era una broma)
2 24/05/20 15:59
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
No estoy de acuerdo contigo en lo que se refiere a la influencia del terroir en los vinos. El clima es tan solo una...
2 24/05/20 15:50
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Hola, Yo creo que nadie ha puesto en duda que las características del suelo afectan a las características...
1 24/05/20 15:26
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Exactamente- Me refería a que lo único que cambia es el suelo. Por lo tanto, ya me dirás de donde viene el cambio de...
2 24/05/20 13:31
Unnovato Re: Regalar un buen Jerez
Siendo un regalo, creo que has hecho bien destinando todo el presupuesto a una sola botella. Cuando he regalado...
1 24/05/20 13:00
pepecano Re: Regalar un buen Jerez
Gracias por compartir tu decisión final, en los dos casos quedaras bien.
3 24/05/20 12:57
Pjbejar Re: Monterrei y otras IGP
Después de leer ayer el artículo, nos ha picado la curiosidad por probar los vinos de Rodrigo Mendes de la...
4 24/05/20 12:14
Pjbejar Re: Monterrei y otras IGP
Interesante el blanco Mar al Norde de Conexión Mandeo, elaborado 100% con Agudelo o Chenin Blanc. 
4 24/05/20 12:09
Quillolim Re: Monterrei y otras IGP
IXP val do Miño, es una zona q discurre con el río y q digamos une Ribeira Sacra y Ribeiro, no he probado nada...
2 24/05/20 11:48
Wineandlove Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Esto ya es mucho nivel para mi, no he notado aún algo a lo que llamar mineralidad, estoy empezando, sí la salinidad y...
2 24/05/20 11:32
Wineandlove Re: Regalar un buen Jerez
Pues al final me he gastado todo el presupuesto en una botella, he pensado que nada mejor para quedar bien y comprar...
7 24/05/20 11:30
Josep_Gallego Monterrei y otras IGP
Me ha gustado leer el artículo de Luis Gutierrez sobre la zona ya que muchas veces nos olvidamos de esta DO y sobre...
6 24/05/20 11:23
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Gracias, siempre aprendemos todos desde luego. Algunos enólogos le llaman mineralidad y lo relacionan totalmente con...
5 23/05/20 22:54
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
El ejemplo lo ponía @Winedrinker, y cuando decía que solo los separaba un camino, entiendo que se refería a que lo...
1 23/05/20 22:44
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Muy interesante. Por mí puedes continuar la lista ☺️
2 23/05/20 22:39
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Sí, es el suelo, pero por lo visto no porque los minerales pasen de las raíces a las uvas (o no siempre), sino porque...
2 23/05/20 22:37
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Los aires de Sanlúcar dicen que contribuyen a engordar el velo de flor, e indirectamente podrían ifluír...
2 23/05/20 21:49
Ralvarado Re: Problemas con la vinoteca
Hola a mí me pasaba lo mismo con una marca Nex (China también) y resultó ser problema del enchufe de mi casa, el que...
- 23/05/20 21:35
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Jajajja A mi también me huele a bajamar... y a gambas a la plancha.
4 23/05/20 21:33
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Ya Pero el primero q hizo manzanilla pensa ba q era los aires de Sanlucar y q a mi cuando la tomo hasta me huele a...
3 23/05/20 21:31
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues si. Al tratarse de una zona muy cálida la síntesis de ácidos es más baja, y algunos como el malic o se degradan....
5 23/05/20 21:26
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Y la manzanilla q me estoy tomando supongo q algo parecido sera por el velo flor, y el ph y no por los aires de...
5 23/05/20 21:08
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues la respuesta técnica general es que el sabor salado que percibimos en el vino es el resultado de la presencia en...
3 23/05/20 20:49
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Técnicamente nunca he entrado a valorar la cuestión, no tengo conocimientos y creo que ya hay bastante expertos, para...
5 23/05/20 20:32
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo que yo como catadora defino como mineralidad, no existe en la naturaleza a nivel molecular. Por tanto no es un...
6 23/05/20 20:28
Polidori Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Buenas tardes, no está demostrado que la composición mineral del suelo influya en el sabor del vino. Cuando decimos...
6 23/05/20 20:26
Quillolim Re: Copa vino Jerez / rancio
Pues es una cuestión q alguna vez me había planteado y asi resuelto Gracias
1 23/05/20 20:23
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
No estamos centrando en terroir=características que aporta el suelo y eso no es correcto. Terroir es la...
4 23/05/20 20:22
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Es decir q son vinos diferentes, dentro d la misma variedad, pq estan en suelos diferentes, pero lo q los hace...
2 23/05/20 20:14
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Eso puede tener muchas explicaciones: abundancia o carencia de materia orgánica o de nutrientes en distintos grados,...
3 23/05/20 20:01
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo no puedo estar de acuerdo. ¿Cómo se explica, de acuerdo con esa teoría que dos parcelas, separadas por un camino,...
3 23/05/20 19:44
Seamaster1977 Re: Copa vino Jerez / rancio
Gracias. Sí, seguramente el marketing de las empresas de copas te empujan a necesitar copas diferentes en cada tipo...
2 23/05/20 19:22
pepecano Re: Los grandes vinos blancos españoles
Si, me parece que las variedades blancas aceptadas en Toro son la malvasia y la verdejo, hablo de memoria.
2 23/05/20 18:32
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo también veo errores de redacción, aunque en global entiendo lo que quiere explicar y lo comparto.
2 23/05/20 18:31
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
En el artículo no dice que lo único que absorben las raíces es agua. Sino que la única molécula que pueden absorber...
3 23/05/20 18:28
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo de la salinidad es lo que más me desconcierta, porque para mí, a pesar de la poca experiencia, es bastante clara...
2 23/05/20 18:28
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
La afirmación de que hay muchos terroir iguales en el mundo yo también la veo controvertida, pero leída dentro del...
3 23/05/20 18:25
Josep_Gallego Re: Los grandes vinos blancos españoles
Si, perro aparece bajo Castilla León, supongo que por las variedades
2 23/05/20 18:17
Miryam777 Re: Luz al final del túnel.....
Por desgracia [email protected] de [email protected] no se nos va ha olvidar este trágico confinamiento, por asuntos varios, pero la...
5 23/05/20 18:13
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Se ha debatido mucho sobre el tema y científicamente parece clara la dificultad de referirnos a esos conceptos. Lo...
4 23/05/20 18:10
Josep_Gallego Re: Copa vino Jerez / rancio
Durante mucho tiempo parece que el catavinos era la copa para esos vinos pero creo que aparte de ser un gran...
4 23/05/20 18:01
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Este tema siempre ha sido muy controvertido. he leído el artículo en cuestión y creo que hay errores de bulto. Según...
4 23/05/20 17:04
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Por eso lo digo para mi en una cata se describe el vino según tus recuerdos, por mucha particula volátil si te...
3 23/05/20 14:28
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo pienso que no se puede meter todo en el mismo saco. Los hidrocarburos, por ejemplo, seguramente contengan...
2 23/05/20 14:17
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Bueno, el artículo no dice que el tipo de suelo no influya en el vino. Según mi interpretación, viene a decir que a...
3 23/05/20 14:14
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Y me lo leido bebiendo un fino Quinta de Osborne q como no tengo capacidad sensorial humana estaba sosisimo
4 23/05/20 13:55
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Uf me ha costado leerlo pero leído y podría decir q interesante Cuando alguien en una cata pone mineralidad yo...
3 23/05/20 13:48
pepecano Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Al final el vino son sensaciones, puedo estar de acuerdo que las plantas no pueden absorber esos iones del agua, pero...
6 23/05/20 13:47
Unnovato Mineralidad: ¿mito o realidad?
Hola a todos, He leído un artículo de la revista ACEnología que me ha dejado muy sorprendido: ...
5 23/05/20 12:21
Abreunvinito Re: Luz al final del túnel.....
Es verdad qye se ve algo de luz al final del tunel, pero ojito que estamos entre montañas y vienen más túneles aunque...
5 23/05/20 12:13
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