Foro de Vino y Bodegas
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Concurso de Fotografía Primavera 2019Autor:Verema
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¿Qué opináis sobre la DO Tarragona?Autor:ahalliwell
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La figura de un Sommelier en una bodegaAutor:Ralfilauren
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Pago de Carraovejas compra la bodega Emilio Rojo.Autor:pepecano
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Cata de cariñenas del prioratAutor:Eduard T
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Eduard T
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Interesante selección de Rosados, ¿que os parece?Autor:Josep_Gallego
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Sobre la uva Cabernet Sauvignon en EspañaAutor:Josep_Gallego
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Cofrigo
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Vinos para la boda mediáticaAutor:Polidori
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¡Os presentamos a la ganadora del sorteo de la Experiencia Verema Madrid!Autor:Verema
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La frescura de los vinos mediterráneos actualesAutor:Mara Funes
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Espumosos de PortugalAutor:Robgarortz
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Más frases de bodegueros y enólogosAutor:Anet
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Elección de vinoteca liebherr wk 1802 usada o Vinoteca La Sommeliere LS52A nuevaAutor:Migara
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Martinet. Especial Dolç: AyudaAutor:Joaquin1965
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Joaquin1965
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Los vinos de Soave en el VenetoAutor:Josep_Gallego
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Josep_Gallego
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Premios Montsant, una zona con interesantes cooperativas.Autor:Josep_Gallego
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José Gabaldón
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|---|---|---|---|
| Eduard T |
Re: La microoxigenación a través del corcho
Yo soy de los que he leído tu tocho enterito!! Tranquilo, se hace ameno, por lo menos para mi, un ser curioso como... |
2 | 29/11/19 21:32 |
| Raugar0 |
Re: La microoxigenación a través del corcho
Pues estudio tecnico/cientifico sobre la microoxigenacion a traves del corcho no se si hay. Lo que si he visto leido... |
1 | 29/11/19 20:31 |
| ahalliwell |
Re: Experiencia Verema Barcelona 2019
Un excelente evento a toda regla. Entre mis descubrimientos fue UN Uva Nocturna de Bodegas Ejeanas en la zona Vinos... |
1 | 29/11/19 20:09 |
| Coyote |
La microoxigenación a través del corcho
A raíz del artículo de Gemma Peyro sobre la oxidación de los vinos, se me ha ido el pensamiento al tema de la... |
4 | 29/11/19 19:28 |
| Miryam777 |
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Pero no está nada mal.... no se pueden pedir peras a un olmo. Je je. Saludos |
2 | 29/11/19 16:50 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Evidente que influye más el precio bajo (10) que la calidad (7) en la relacion calidad/precio (8,5). Saludos |
3 | 29/11/19 16:16 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Hasta cuándo se puede/debe conservar un vino de maceración carbónica?
En principio como te comentan la mayoría de vinos elaborados con maceración carbónica estan pensados para consumir... |
4 | 29/11/19 16:16 |
| Ralfilauren |
Re: Vinos de Madeira
No he probado nada. Y mira que creo que serían muy de mi gusto. Asignatura pendiente. Seguiré el hilo con interés y a... |
2 | 29/11/19 16:10 |
| Miryam777 |
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Pues como bien has dicho en un comentario anterior, son de los que yo tampoco compraría.... pero gracias a tu... |
1 | 29/11/19 16:09 |
| Ralfilauren |
Re: Lote Navideño
Coincidimos en la valoración de Las Sabias. |
- | 29/11/19 16:07 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Pues como comentais todas y todos nos hemos visto seducidos en algún momento por el marketing, para mi si el producto... |
3 | 29/11/19 16:02 |
| Amadorlopez |
Re: Ruido constante ventilador La Sommeliere LS48B
yo tengo la LS36A y ya me han cambiado 2 veces el ventilador,no entiendo nada porque hay veces que hace ruido y... |
- | 29/11/19 15:53 |
| Macameu |
Re: Guía de vinos ADN Verema 2019
Buenas tardes, soy nuevo en el foro. Me ha gustado mucho la guía, os felicito. Saludos a todos. |
2 | 29/11/19 15:48 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Si lo probé cuando salió: techno vino No me importaría repetir. Saludos |
2 | 29/11/19 14:40 |
| Enancu |
Re: Lote Navideño
Pues ciñendonos a un blanco y dos tintos. Tinto 1 : Viña tondonia Reserva que se va a unos 30€ Tinto... |
2 | 29/11/19 14:23 |
| Ralfilauren |
Re: Lote Navideño
Yo pondría un espumoso pero quiero respetar tu petición, te hago mi propuesta: - Blanco (Rías Baixas) (Albariño):... |
1 | 29/11/19 11:37 |
| Josep_Gallego |
Vinos de Madeira
Cada vez disfruto más de los singulares vinos de esta zona, además algunos con magnifica relación calidad precio,... |
4 | 29/11/19 10:48 |
| gavelar |
Re: ¿Hasta cuándo se puede/debe conservar un vino de maceración carbónica?
Mientras antes lo bebas mejor, ya están en el mercado los 2019...esos son los que deberias beber. Saludos |
2 | 29/11/19 10:36 |
| EduardoM-Pons |
Re: Otro interesante artículo de los inicios del vino en Rioja
Gracias Xavih, en su día me pasó desapercibido el artículo y vale la pena leerlo. L Lo de la cabernet sauvignon en... |
2 | 29/11/19 09:49 |
| Miryam777 |
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Y no te ha pasado al contrario? No comprar un vino precisamente por la etiqueta, ya sea por ser o muy fea o demasiado... |
1 | 29/11/19 09:44 |
| Miryam777 |
Re: ¿Cómo se puede innovar constantemente en materia de vino?
Pero lo has probado? Saludos |
1 | 29/11/19 09:42 |
| Alejandro_Rubio_M |
Re: Lote Navideño
Yo te voy a proponer un lote atrevido: Blanco: Pazo de Señorans Colección (15-20€) Tinto 1: Artadi Valdeginés... |
2 | 29/11/19 09:21 |
| Raugar0 |
Re: Lote Navideño
Creo que las aguantare un tiempo mas. Aun siendo añadas diferentes con 7 años de diferencia y tal vez alguna... |
3 | 29/11/19 08:46 |
| Xavih |
Re: Lote Navideño
Claro pero en el Doncel los taninos eran tan bestias que lo tapaban todo. En este Pedrosa no tuve la percepción de... |
1 | 28/11/19 20:52 |
| Juanjosantos |
Re: Lote Navideño
Te hablo de la añada 2004 (la 2011 no la he probado y hay 7 años de diferencia, lo cuál puede influir en elaboración... |
2 | 28/11/19 20:13 |
| Raugar0 |
Re: Lote Navideño
Doncel de Mataperras 2004 con 9 años inbebible dices? Yo tengo varias botellas del 2011 y la primera tenia intencion... |
1 | 28/11/19 20:08 |
| Juanjosantos |
Re: Lote Navideño
De nada... Y si, en lugar de albariño, quisieras un blanco de Rioja que te cuadrase en el precio: - Abel Mendoza 5V... |
2 | 28/11/19 19:57 |
| pepecano |
Re: Lote Navideño
De esa forma se abarca mas, el lote es mas equilibrado. |
2 | 28/11/19 19:55 |
| Juanjosantos |
Re: Lote Navideño
Yo también vería si es posible esa combinación que comentas (espumoso+blanco+tinto)... mucho más equilibrada que la... |
1 | 28/11/19 19:54 |
| Juanjosantos |
Re: Lote Navideño
En los primeros años de vinos con mucha carga de madera, suelen tener (o es fácil que suceda) eso: la madera puede... |
2 | 28/11/19 19:50 |
| pepecano |
Re: Lote Navideño
Yo pondría un espumoso, un blanco y un tinto. Con el espumoso puedes quedar muy bien por 20 / 30 euros y todavía te... |
2 | 28/11/19 19:48 |
| Xavih |
Re: Lote Navideño
Si, eso en parte te lo compro, pero lo que me desconcertó es que los taninos no estaban duros, de acidez tampoco es... |
2 | 28/11/19 19:38 |
| pepecano |
Re: ¿Hasta cuándo se puede/debe conservar un vino de maceración carbónica?
Si es maceración carbonica al 100% no dejes pasar mas de un añito, pero sin embargo existen vinos que tienen un tanto... |
3 | 28/11/19 19:29 |
| Juanjosantos |
Re: Añadas malas. ¿Dónde están?
Es justo el razonamiento de que, en los años flojos, lo poco bueno o excelente que pudiera haber habido para un... |
1 | 28/11/19 19:26 |
| Juanjosantos |
Re: Añadas malas. ¿Dónde están?
Totalmente de acuerdo. A base de chequera y buscando en Internet vinos con nombres de prestigio en Burdeos, primeras... |
2 | 28/11/19 19:23 |
| Juanjosantos |
Re: Añadas malas. ¿Dónde están?
Totalmente de acuerdo. La añada puede ser importante, pero el elaborador es, para mí, mucho más determinante. Después... |
2 | 28/11/19 19:14 |
| Juanjosantos |
Re: Lote Navideño
Creo que el Viña Pedrosa Reserva (el de Verema, añada 2015 bebido en febrero 2019), EMHO, no está aún para beber.... |
2 | 28/11/19 19:02 |
| graciano |
Re: Lote Navideño
Buenas tardes. Es complicado hacer un lote y que guste a todos el mundo. Mi opción sería. _ Do Ferreiro... |
2 | 28/11/19 18:00 |
| Wineandlove |
Re: ¿Hasta cuándo se puede/debe conservar un vino de maceración carbónica?
Esos hay que bebérselos enseguida dicen, para sentir esa fruta tan presente.... |
1 | 28/11/19 17:19 |
| Wineandlove |
Re: Lote Navideño
Muy buena propuesta por lo que veo y muchas alternativas. Muchas gracias como siempre Xavih, Besos |
1 | 28/11/19 17:17 |
| Wineandlove |
Re: Lote Navideño
Gracias por la propuesta, me gusta también pero PX no, tiene que ser otro tinto |
1 | 28/11/19 17:17 |
| Wineandlove |
Re: Lote Navideño
Las ordenes son claras, un blanco y dos tintos... por mi pondría tres espumosos... Gracias! |
1 | 28/11/19 17:15 |
| Wineandlove |
Re: Lote Navideño
Muchas gracias, muy interesante también! |
1 | 28/11/19 17:14 |
| Wineandlove |
Re: Lote Navideño
Otra buena propuesta. Muchas gracias! lo del albariño me gusta... |
2 | 28/11/19 17:13 |
| Wineandlove |
Re: Lote Navideño
Así me gustan, con nombre y apellidos... Además todos famosos, voy a ver algo así creo. Muchas gracias! |
1 | 28/11/19 17:13 |
| Wineandlove |
Re: Lote Navideño
Gracias me parece una buena propuesta. Saludos |
1 | 28/11/19 17:13 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Hasta cuándo se puede/debe conservar un vino de maceración carbónica?
Buenas tardes, depende de la crianza. Hay vinos elaborados mediante maceración carbónica que luego tienen su crianza... |
1 | 28/11/19 17:11 |
| Xavih |
Re: Lote Navideño
Creo que es importante conocer el pérfil médio de los clientes. Qui cir hablamos de Clientes todos nacionales, o... |
3 | 28/11/19 17:06 |
| Lovecft |
Re: ¿Hasta cuándo se puede/debe conservar un vino de maceración carbónica?
No se, igual te hubieras llevado una sorpresa agradable, es lo bonito de este mundo, pero yo en tu lugar hubiera... |
2 | 28/11/19 16:54 |
| Xavih |
Re: Lote Navideño
Probé el Viña Pedrosa Reserva en Verema y la verdad es que no me gustó nada. Llevaba muchos años sin probarlo, y... |
1 | 28/11/19 16:42 |
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