Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2018
Autor:
Verema
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Re: Guía de vinos ADN Verema 2018
Por:
Mileshi
(06/08/19 20:22)
¿Qué vino bebemos con la “comida rápida“?
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
17
Re: ¿Qué vino bebemos con la “comida rápida“?
Por:
Swinsword
(31/05/19 12:02)
Nos vamos a Oporto, alguna recomendación en bodegas y de paso gastronómica.
Autor:
Wineandlove
9
Re: Nos vamos a Oporto, alguna recomendación en bodegas y de paso gastronómica.
Por:
Wineandlove
(31/05/19 08:29)
Melón de Borgoña - Muscadet
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
20
Re: Melón de Borgoña - Muscadet
Por:
Dani-Bcn
(31/05/19 07:55)
¿Qué os parece la técnica sistemática de cata WSET?
Autor:
Robgarortz
Páginas: 1 2
20
Re: ¿Qué os parece la técnica sistemática de cata WSET?
Por:
Cata.Amiguet
(29/05/19 20:21)
Primer Concurso de Fotografía Verema
Autor:
Verema
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
141
Re: Primer Concurso de Fotografía Verema
Por:
Gregpoulsen
(29/05/19 16:59)
¿ El conocimiento trajo la excelencia?
Autor:
Polidori
Páginas: 1 2 3
35
Re: ¿ El conocimiento trajo la excelencia?
Por:
Lovecft
(29/05/19 10:43)
Malvasía
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2
15
Re: Malvasía
Por:
Ralfilauren
(28/05/19 12:50)
Mas sobre Jean León
Autor:
gavelar
7
Re: Mas sobre Jean León
Por:
Swinsword
(27/05/19 12:50)
Bandol, donde nuestra Monastrell es protagonista
Autor:
Josep_Gallego
2
Re: Bandol, donde nuestra Monastrell es protagonista
Por:
pepecano
(25/05/19 22:59)
Vinos rancios
Autor:
Josep_Gallego
7
Re: Vinos rancios
Por:
Gomez
(24/05/19 23:00)
Vinos de pie franco en España peninsular y Canarias
Autor:
Adargoma
Páginas: 1 2 3 4 5
38
Re: Vinos de pie franco en España peninsular y Canarias
Por:
Bichoc
(24/05/19 19:31)
Los nombres de la tierra, nueva clasificación para Priorat
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
28
Re: Los nombres de la tierra, nueva clasificación para el Priorat
Por:
Lovecft
(24/05/19 11:32)
Vinos Age
Autor:
Salper
4
Re: Vinos Age
Por:
Xavih
(22/05/19 10:57)
Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Autor:
Vicente Llopis
Páginas: 1 2
21
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Por:
Abreunvinito
(21/05/19 13:48)
Mi primer Icewine
Autor:
Wineandlove
14
Re: Mi primer Icewine
Por:
Swinsword
(20/05/19 19:13)
Cata virtual y libro
Autor:
gavelar
8
Re: Cata virtual y libro
Por:
Swinsword
(20/05/19 19:04)
Vino Mora
Autor:
Maleda
3
Re: Vino Mora
Por:
Xavih
(19/05/19 12:51)
¿Qué prefieres cerveza o vino?
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3 4 5
72
Re: ¿Qué prefieres cerveza o vino?
Por:
jlleo
(19/05/19 10:14)
Bodegas a visitar en Ribera del Duero
Autor:
Joan23
3
Re: Bodegas a visitar en Ribera del Duero
Por:
pepecano
(18/05/19 22:54)
La variedad Petit Verdot en la ultima cata de " LaTerrassa del Vi"
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
18
Re: La variedad Petit Verdot en la ultima cata de " LaTerrassa del Vi"
Por:
Pjbejar
(17/05/19 23:59)
Maduración vino López de Heredia
Autor:
Salper
2
Re: Maduración vino López de Heredia
Por:
Salper
(15/05/19 14:36)
Bodega en venta
Autor:
Salper
-
¿Cómo serán los vinos extremeños elaborados con variedades autóctonas portuguesas?
Autor:
Gemma Peyro
6
Re: ¿Cómo serán los vinos extremeños elaborados con variedades autóctonas portuguesas?
Por:
Swinsword
(13/05/19 13:27)
Vino para el día de reflexión
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2
22
Re: Vino para el día de reflexión
Por:
Swinsword
(13/05/19 13:17)
Bodega con viñedos propios
Autor:
Salper
-
San Roman saca al mercado un blanco de Toro
Autor:
pepecano
6
Re: San Roman saca al mercado un blanco de Toro
Por:
Abreunvinito
(12/05/19 22:28)
Comprar vino cosechero en Logroño
Autor:
Pepe Peguero
Páginas: 1 2 3 4 5
36
Re: Comprar vino cosechero en Logroño
Por:
Rafael.1
(11/05/19 11:39)
Catando a ciegas, ahora con champagne
Autor:
Josep_Gallego
2
Re: Catando a ciegas, ahora con champagne
Por:
Josep_Gallego
(11/05/19 10:18)
El vino en lata está de moda
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
24
Re: El vino en lata está de moda
Por:
_Guillermo_
(10/05/19 19:18)
Contino Selección Jesus Madrazo 2009: una estrella internacional
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3
19
Re: Contino Selección Jesus Madrazo 2009: una estrella internacional
Por:
AntoDavila
(09/05/19 21:22)
D.O. Calatayud, vinos imprescindibles
Autor:
Latrufa
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
57
Re: D.O. Calatayud, vinos imprescindibles
Por:
Pablo Iñigo
(08/05/19 18:33)
Vinos de Tavel (Ródano)
Autor:
Ralfilauren
3
Re: Vinos de Tavel (Ródano)
Por:
pepecano
(08/05/19 18:18)
Vinos de mi SUEGRO
Autor:
Nachete1978
7
Re: Vinos de mi SUEGRO
Por:
Nachete1978
(08/05/19 18:06)
Documentación sobre vinos
Autor:
Karspely
Páginas: 1 2
16
Re: Documentación sobre vinos
Por:
Xavih
(08/05/19 13:34)
La sidra, avanzando poco a poco.
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
23
Re: La sidra, avanzando poco a poco.
Por:
Arrutzi_Najera
(08/05/19 09:03)
Chablis, grandes vinos blancos en la "otra" Borgoña
Autor:
Josep_Gallego
2
Re: Chablis, grandes vinos blancos en la "otra" Borgoña
Por:
Joaquin1965
(07/05/19 23:42)
UsuarioMensajeRecFecha
pepecano Re: La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Lo contrario seria ir contra corriente, es normal que la D.O Ribera del Duero acepte amparar los vinos con albillo...
2 04/08/19 12:22
Josep_Gallego Re: La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Te sorprendería la cantidad de sinonimias y zonas donde hay uvas que llevan la palabra albillo por algún lado....
3 04/08/19 12:08
Abreunvinito Re: La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Puedes ampliar algún dato de esas diferentes albillos ? Saludos
2 04/08/19 11:58
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Gracias por toda la información. La próxima visita que haga a alguna bodega donde hagan un blanco fermentado en...
1 04/08/19 11:23
Josep_Gallego La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Con todas las bendiciones las bodegas amparadas por la DO Ribera del Duero podrán elaborar sus blancos con la uva...
2 03/08/19 22:37
Ralfilauren Re: Fermentación en barricas
Mucho me temo que estés en lo cierto, veo complicado lo de la fermentación en barrica, yo creo que muchos se refieren...
- 03/08/19 19:47
Xavih Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
No mujer, hablo de Rioja mas que de otras por 3 razones fundamentales. - Primera, Rioja es el estandarte del vino...
2 03/08/19 19:43
CristinaGOliveras Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Estoy de acuerdo en toda tu reflexión, pero no en que pongas sólo a Rioja en el ojo del huracán. Básicamente, porque...
2 03/08/19 18:41
CristinaGOliveras Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Apuntado también!!! Se me va a acumular el trabajo con tanto sitio fantástico y tantos vinos por probar...
1 03/08/19 15:56
Creixell Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Yo te recomiendo una estupenda Enoteca en L’Escala, la Bodega Els Barrils, c/ Alfoli, 10 ,...
2 03/08/19 15:46
juanjus Re: ¿Verdejo para el verano?
El  nuevo de la Casera con Verdejo.   Fuera bromas, los de Viñedos de Nieva son geniales.
1 03/08/19 14:21
Sebastia.Gilabert Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Y no olvidéis que hay guardería
1 03/08/19 12:10
Xavih Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
En teoría las DO's nacieron para eso. Para dignificar productos del campo, elaborados con unos estandarés de calidad...
3 03/08/19 12:10
Ralfilauren Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Como aficionado a la agricultura y ayudando a mi familia en la elaboración de otros productos como los orejones y...
1 03/08/19 11:15
Xavih Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Bueno sobre costes seguro que tú sabes 1000 veces más que yo. La pregunta del millón es, si esto es así, pq los...
2 03/08/19 11:03
Ralfilauren Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Totalmente de acuerdo con todas tus reflexiones, ademas tu trabajas en ello y eres una voz a la que tengo muy en...
- 03/08/19 10:43
Xavih Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Pues a mi sus razonamientos me parecen impecables. Lo de 5 €'s,es una cifra discutible(Podían ser 4 como 6), pero es...
3 03/08/19 10:35
pepecano Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Si estas por la zona no puedes dejar de visitar esta tienda de vinos, es única. Tienen también maquinas preparadas...
1 03/08/19 10:15
CristinaGOliveras Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Geniales las recomendaciones! Y seguro que nos acercamos a Uain.
1 03/08/19 10:14
CristinaGOliveras Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Jajajja ¡qué peligro! No se si es bueno que yo conozca este dato 😂
1 03/08/19 10:12
Xavih Re: Fermentación en barricas
En realidad no he encontrado una respuesta muy concluyente a tu...
3 03/08/19 10:06
pepecano Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
No te olvides que en Palafrugell tiene una de las tiendas de vino mas grandes y con mas referencias de Europa, Vins y...
3 03/08/19 09:53
pepecano Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Sin duda Vinya d' Olivardots, aparte de grandes personas muy buenos vinos
2 03/08/19 09:48
pepecano Re: eRe: Puntuaciones Parker en la Rioja
En un viaje que hice a La Rioja con mi hermano le preguntamos a Sara Perez que bodega visitaria ella en Rioja, nos...
1 03/08/19 09:45
Josep_Gallego Re: Sicilia, preparando el próximo encuentro de Foreros de Octubre
Estaba leyendo un informe sobre vinos catados de la variedad Carricante en la zona del Etna, ideal para elaborar...
- 03/08/19 08:39
Coyote Re: eRe: Puntuaciones Parker en la Rioja
No lo he probado. La verdad es que hace tiempo que no pruebo nuevos vinos de Abel Mendoza. Y OS contaré un secreto:...
5 02/08/19 22:58
juanjus Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Yo no lo he planificado todavía, voy de espíritu libre pero sin rastas ni nubes de humo embriagadoras pero si pudiese...
1 02/08/19 22:39
Coyote Re: ¿A qué huele el sudor de caballo?
Ha sido leer el título del hilo y he soltado la carcajada. Sí, te entiendo perfectamente. Y sí, he leído también...
- 02/08/19 22:37
Josep_Gallego Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Te recomendaría Hugas del Batlle y Terra Remota, puro Empordá pero están algo más arriba. También puedes disfrutar de...
2 02/08/19 22:22
CristinaGOliveras Re: ¿A que zona vinícola vas a ir en vacaciones?
Este veranito nos vamos cerca de Pals. Alguien me recomienda alguna bodega para visitar y vinos interesantes para...
1 02/08/19 21:29
Polidori Re: Fermentación en barricas
Correcto, las lías son las materias sólidas que quedan tras la fermentación, en su mayoría son levaduras muertas y...
2 02/08/19 19:13
Ralfilauren Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Por lo que conozco en Mallorca hay demanda de uva de calidad y los agricultores ofertan uva de calidad y reciben un...
1 02/08/19 19:08
Abreunvinito Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
No creo que Garcia Carrión opine lo mismo... Saludos
1 02/08/19 18:20
Unnovato Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Entiendo su razonamiento, pero no lo comparto. El arma del productor de vino de 5 € es justamente el precio....
2 02/08/19 18:02
Josep_Gallego Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Buena elección. Eso es lo importante... sin empalagar. Saludos
2 02/08/19 17:39
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Te me has avanzado! jeje
2 02/08/19 17:27
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Bueno, en principio las lías se decantan al finalizar la fermentación. Durante la fermentación todo el caldo es un...
2 02/08/19 17:26
pepecano Re: Fermentación en barricas
Desde el principio me he liado en este hilo y sigo liado.   Las lias no son los restos de levaduras de la...
2 02/08/19 17:16
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Pero las lías son un producto de la fermentación en si misma, no? Lías se producen también fermentando en depósito de...
1 02/08/19 17:15
Unnovato Re: Fermentación en barricas
El tema de la no necesidad de rellenar la barrica durante la fermentación de un blanco es la primera ventaja que le...
1 02/08/19 17:11
jacomur Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Me encantan los de Bodegas Robles de la D.O. Montilla-Moriles y especialmente el Piedraluenga. Todo fruta y sin...
3 02/08/19 17:05
jacomur Re: Fermentación en barricas
Vega Sauco, D.O. Toro,  para su vino Wences desde el principio ha utilizado barricas abiertas para su primera...
2 02/08/19 16:42
jacomur Re: Fermentación en barricas
La fermentación en barrica produce las lias que dan untuosidad , elegancia y más vida a los vinos blancos. Saludos...
1 02/08/19 16:38
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Ya, pero la pregunta es: eso lo puede aportar también una crianza posterior en barrica de 1 mes, o no?
1 02/08/19 16:33
Unnovato Re: Fermentación en barricas
Este sistema de barricas sin tapa para tinto ya lo había visto, pero pensaba que el blanco lo fermentaban en barricas...
1 02/08/19 16:32
Miryam777 Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Como le entiendo......!!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Saludos
1 02/08/19 16:26
CristinaGOliveras Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Totalmente de acuerdo, hay que poner en valor el currazo que cuesta cultivar el viñedo y hacer el vino. Por no hablar...
2 02/08/19 15:21
Ralfilauren Re: Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
A mi me parece muy acertado. De nuestro pequeño viñedo para consumo doméstico, con el curro que me lleva, yo no...
4 02/08/19 14:49
José Gabaldón Re: Fermentación en barricas
Aporta matices diferentes a una fermentación en depósito, gracias a la barrica, es lo que se busca, un punto más de...
1 02/08/19 13:47
CristinaGOliveras Reflexión de revista esquire sobre los vinos de menos de 5 euros
Quiero compartir aquí esta reflexión que leí ayer de Santiago Rivas en la revista Esquire, ya que me parece...
5 02/08/19 12:44
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