Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2020
Autor:
Verema
11
Re: Guía de vinos ADN Verema 2020
Por:
Fernandezdolores
(19/05/20 21:59)
Día del Padre
Autor:
Gemma Peyro
Páginas: 1 2 3
32
Re: Día del Padre
Por:
pepecano
(19/03/20 21:25)
Contraban Wine
Autor:
Marcbeuvi
4
Re: Contraban Wine
Por:
Marcbeuvi
(15/03/20 08:02)
Listan prieto, la tentación de altura
Autor:
PedroCarroquino
1
Re: Listan prieto, la tentación de altura
Por:
Esther Láez
(14/03/20 20:48)
Lambrusco sale del grifo de casa, por un error de la bodega.
Autor:
J-Carlos
9
Re: Lambrusco sale del grifo de casa, por un error de la bodega.
Por:
Lovecft
(12/03/20 11:15)
Forastera Gomera, aromas alisios.
Autor:
PedroCarroquino
4
Re: Forastera Gomera, aromas alisios.
Por:
Miryam777
(11/03/20 22:15)
Versatilidad de la syrah
Autor:
Gemma Peyro
9
Re: Versatilidad de la syrah
Por:
Ralfilauren
(11/03/20 20:24)
El futuro de los vinos dulces...
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2
20
Re: El futuro de los vinos dulces...
Por:
Unnovato
(11/03/20 09:31)
Contubernio de Albariza, la Listán, cenizas y otras piedras.
Autor:
PedroCarroquino
1
Re: Contubernio de Albariza, la Listán, cenizas y otras piedras.
Por:
Josep_Gallego
(10/03/20 23:50)
¡Llegó el Coronavinus!
Autor:
J-Carlos
12
Re: ¡Llegó el Coronavinus!
Por:
J-Carlos
(10/03/20 19:36)
Gran acogida de la Experiencia Verema Sevilla 2020
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
25
Re: Gran acogida de la Experiencia Verema Sevilla 2020
Por:
Marta Calabuig
(10/03/20 18:59)
Fallece Pilar Pla
Autor:
gavelar
5
Re: Fallece Pilar Pla
Por:
Swinsword
(10/03/20 17:39)
Vinos Moleculares
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3
35
Re: Vinos Moleculares
Por:
Swinsword
(10/03/20 13:07)
13ª Cata por parejas Vila Viniteca
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
47
Re: 13ª Cata por parejas Vila Viniteca
Por:
Swinsword
(10/03/20 11:31)
Ay, Listán negro!
Autor:
PedroCarroquino
2
Re: Ay, Listán negro!
Por:
Ralfilauren
(09/03/20 21:37)
Luis Delfin. Monte Lentiscal Listan Negro
Autor:
Pedro Carroquino
-
Evento Verema Sevilla 9 marzo
Autor:
Randazzo
7
Re: Evento Verema Sevilla 9 marzo
Por:
Josep_Gallego
(08/03/20 20:28)
Despite riesling, something else con Michael Trenz.
Autor:
Pedro Carroquino
-
Precios de Vega Sicilia antiguo
Autor:
Scurcel
Páginas: 1 2 3 4 5 6
36
Re: Precios de Vega Sicilia antiguo
Por:
Antonioi
(08/03/20 07:56)
Alcohol alimentario
Autor:
David_Vela
Páginas: 1 2
15
Re: Alcohol alimentario 96º
Por:
Mariomario
(07/03/20 15:23)
¿Que tal por Verema València?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
43
Re: ¿Que tal por Verema València?
Por:
Nacho_G.F.
(07/03/20 09:26)
Vino y gastronomía en Mallorca
Autor:
Robgarortz
6
Re: Vino y gastronomía en Mallorca
Por:
Robgarortz
(06/03/20 11:54)
Bocadillo de tortilla de patatas, ¿con qué vino lo tomáis?
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3 4
45
Re: Bocadillo de tortilla de patatas, ¿con qué vino lo tomáis?
Por:
Jjdomingo
(02/03/20 22:32)
Catar a ciegas
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Catar a ciegas
Por:
Swinsword
(02/03/20 10:52)
Una DO y una variedad unica ! DO Mondejar y la Aris ( Torrontes ) , habeis probado algo ? opiniones ?
Autor:
Chez Sanabres
Páginas: 1 2
27
Re: Una DO y una variedad unica ! DO Mondejar y la Aris ( Torrontes ) , habeis probado algo ? opiniones ?
Por:
Swinsword
(02/03/20 10:49)
VINO: Blanco o tinto
Autor:
Victorialopez
Páginas: 1 2
26
Re: VINO: Blanco o tinto
Por:
José Gabaldón
(29/02/20 12:57)
Tintos semi-dulces de Georgia
Autor:
Maxicook
-
Guia ADN Verema II?
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
27
Re: Guia ADN Verema II?
Por:
Lovecft
(27/02/20 17:08)
Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Autor:
Inmalsdc
13
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Por:
Swinsword
(27/02/20 16:42)
Torres cumple 150 años
Autor:
Gemma Peyro
Páginas: 1 2
16
Re: Torres cumple 150 años
Por:
Jestevez
(25/02/20 14:37)
Vinos de la DO Costers del Segre
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2
22
Re: Vinos de la DO Costers del Segre
Por:
Swinsword
(25/02/20 13:18)
Maridaje vs cerveza
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
16
Re: Maridaje vs cerveza
Por:
Abreunvinito
(25/02/20 12:49)
Vinos viejos
Autor:
Jlgr
Páginas: 1 2 3 4 5
58
Re: Vinos viejos
Por:
Swinsword
(25/02/20 11:21)
Viña Tondonia Blanco Reserva 2005
Autor:
Joshmunro
13
Re: Viña Tondonia Blanco Reserva 2005
Por:
Swinsword
(25/02/20 11:16)
Nueva funcionalidad en mensajes de foros y comentarios
Autor:
Verema
8
Re: Nueva funcionalidad en mensajes de foros y comentarios
Por:
Lovecft
(25/02/20 10:43)
La increíble historia del vino "De la Prehistoria a nuestro días, 10.000 años de aventura"
Autor:
Miryam777
13
Re: La increíble historia del vino "De la Prehistoria a nuestro días, 10.000 años de aventura"
Por:
Miryam777
(24/02/20 22:12)
IGP Vino Naranja de DO Condado de Huelva.
Autor:
Eterio
5
Re: IGP Vino Naranja de DO Condado de Huelva.
Por:
Swinsword
(24/02/20 16:02)
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Monterrei y otras IGP
Poco puedo aportar, son zonas del todo desconocidas para mí. Además en Galicia, con tanta variedad autóctona voy muy...
2 24/05/20 18:33
Josep_Gallego Re: Monterrei y otras IGP
Si, yo también quiero probar los vinos de Rodrigo Mendez, a ver quien llega antes y lo cuenta por aquí. En Barbanza e...
4 24/05/20 18:22
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Al final todos los aromas q intuimos son por asimilacion a otros y se producen durante el proceso de elaboración del...
2 24/05/20 18:12
Joaquin1965 Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Solo hoy en vinos cutanda 15% desceunto cupon. DTODOMINGO
1 24/05/20 18:07
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Los leeré con atención.
1 24/05/20 17:31
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
El caso del plátano no lo he escuchado nunca, pero sí he encontrado elaboradores que atribuyen aromas y sabores al...
1 24/05/20 17:29
Ralfilauren Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
La entrada en el blog esta en catalan pero los artículos estan en castellano. Pedro Parra en un Instagram Live con...
2 24/05/20 17:22
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Realmente interesante. Leeré con detenimiento esos documentos (espero que Elena tenga a bien traducírmelos). ¿Ha...
2 24/05/20 17:10
Ralfilauren Re: Copa vino Jerez / rancio
Yo suelo utilizar esa misma.
1 24/05/20 17:01
Ralfilauren Re: Monterrei y otras IGP
¡Ostras! no conocía esa información, me encanta la uva Chenin Blanc, voy a intentar conseguir algún vino de Agudelo....
3 24/05/20 17:00
Ralfilauren Re: Monterrei y otras IGP
Pues la verdad es que a parte de Quinta de Muradella no conozco nada más, seguiré el hilo con atención para aprender...
2 24/05/20 16:58
Ralfilauren Re: Regalar un buen Jerez
Muy buenas elecciones, gracias por compartir la decisión. ¡A regalar y a disfrutar!
1 24/05/20 16:54
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Si, es que estamos hablando de muchos temas a la vez... Igual me he explicado mal en el anterior mensaje, pero a lo...
2 24/05/20 16:44
Ralfilauren Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo que la ciencia no puede explicar no quiere decir que no exista. Yo creo en la mineralidad de los vinos aunque la...
3 24/05/20 16:41
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Estamos completamente de acuerdo. Los descriptores que utilizamos al hacer una nota de cata lo que hacen es dar una...
3 24/05/20 16:40
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Uf q lío El suelo influye por donde está, aunque no todas las características del mismo las transmite a la planta...
3 24/05/20 16:34
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Ya siento ser un poco corta mitos, pero en fin! Volviendo al aroma a bajamar y a los dos ácidos que mencionas:el...
2 24/05/20 16:16
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Absolutamente. Mi mensaje también pretendía ser de broma (en esa parte).   
3 24/05/20 16:09
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Estooo... Supongo que lo del aroma a gambas a la plancha no se habrá tomado literalmente 🙄 (era una broma)
2 24/05/20 15:59
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
No estoy de acuerdo contigo en lo que se refiere a la influencia del terroir en los vinos. El clima es tan solo una...
2 24/05/20 15:50
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Hola, Yo creo que nadie ha puesto en duda que las características del suelo afectan a las características...
1 24/05/20 15:26
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Exactamente- Me refería a que lo único que cambia es el suelo. Por lo tanto, ya me dirás de donde viene el cambio de...
2 24/05/20 13:31
Unnovato Re: Regalar un buen Jerez
Siendo un regalo, creo que has hecho bien destinando todo el presupuesto a una sola botella. Cuando he regalado...
1 24/05/20 13:00
pepecano Re: Regalar un buen Jerez
Gracias por compartir tu decisión final, en los dos casos quedaras bien.
2 24/05/20 12:57
Pjbejar Re: Monterrei y otras IGP
Después de leer ayer el artículo, nos ha picado la curiosidad por probar los vinos de Rodrigo Mendes de la...
3 24/05/20 12:14
Pjbejar Re: Monterrei y otras IGP
Interesante el blanco Mar al Norde de Conexión Mandeo, elaborado 100% con Agudelo o Chenin Blanc. 
3 24/05/20 12:09
Quillolim Re: Monterrei y otras IGP
IXP val do Miño, es una zona q discurre con el río y q digamos une Ribeira Sacra y Ribeiro, no he probado nada...
2 24/05/20 11:48
Wineandlove Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Esto ya es mucho nivel para mi, no he notado aún algo a lo que llamar mineralidad, estoy empezando, sí la salinidad y...
2 24/05/20 11:32
Wineandlove Re: Regalar un buen Jerez
Pues al final me he gastado todo el presupuesto en una botella, he pensado que nada mejor para quedar bien y comprar...
5 24/05/20 11:30
Josep_Gallego Monterrei y otras IGP
Me ha gustado leer el artículo de Luis Gutierrez sobre la zona ya que muchas veces nos olvidamos de esta DO y sobre...
4 24/05/20 11:23
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Gracias, siempre aprendemos todos desde luego. Algunos enólogos le llaman mineralidad y lo relacionan totalmente con...
5 23/05/20 22:54
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
El ejemplo lo ponía @Winedrinker, y cuando decía que solo los separaba un camino, entiendo que se refería a que lo...
1 23/05/20 22:44
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Muy interesante. Por mí puedes continuar la lista ☺️
2 23/05/20 22:39
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Sí, es el suelo, pero por lo visto no porque los minerales pasen de las raíces a las uvas (o no siempre), sino porque...
2 23/05/20 22:37
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Los aires de Sanlúcar dicen que contribuyen a engordar el velo de flor, e indirectamente podrían ifluír...
2 23/05/20 21:49
Ralvarado Re: Problemas con la vinoteca
Hola a mí me pasaba lo mismo con una marca Nex (China también) y resultó ser problema del enchufe de mi casa, el que...
- 23/05/20 21:35
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Jajajja A mi también me huele a bajamar... y a gambas a la plancha.
4 23/05/20 21:33
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Ya Pero el primero q hizo manzanilla pensa ba q era los aires de Sanlucar y q a mi cuando la tomo hasta me huele a...
3 23/05/20 21:31
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues si. Al tratarse de una zona muy cálida la síntesis de ácidos es más baja, y algunos como el malic o se degradan....
5 23/05/20 21:26
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Y la manzanilla q me estoy tomando supongo q algo parecido sera por el velo flor, y el ph y no por los aires de...
5 23/05/20 21:08
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues la respuesta técnica general es que el sabor salado que percibimos en el vino es el resultado de la presencia en...
3 23/05/20 20:49
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Técnicamente nunca he entrado a valorar la cuestión, no tengo conocimientos y creo que ya hay bastante expertos, para...
5 23/05/20 20:32
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo que yo como catadora defino como mineralidad, no existe en la naturaleza a nivel molecular. Por tanto no es un...
6 23/05/20 20:28
Polidori Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Buenas tardes, no está demostrado que la composición mineral del suelo influya en el sabor del vino. Cuando decimos...
6 23/05/20 20:26
Quillolim Re: Copa vino Jerez / rancio
Pues es una cuestión q alguna vez me había planteado y asi resuelto Gracias
1 23/05/20 20:23
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
No estamos centrando en terroir=características que aporta el suelo y eso no es correcto. Terroir es la...
4 23/05/20 20:22
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Es decir q son vinos diferentes, dentro d la misma variedad, pq estan en suelos diferentes, pero lo q los hace...
2 23/05/20 20:14
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Eso puede tener muchas explicaciones: abundancia o carencia de materia orgánica o de nutrientes en distintos grados,...
3 23/05/20 20:01
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo no puedo estar de acuerdo. ¿Cómo se explica, de acuerdo con esa teoría que dos parcelas, separadas por un camino,...
3 23/05/20 19:44
Seamaster1977 Re: Copa vino Jerez / rancio
Gracias. Sí, seguramente el marketing de las empresas de copas te empujan a necesitar copas diferentes en cada tipo...
2 23/05/20 19:22
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