Foro de Vino y Bodegas

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Nuevos restaurantes un Sol Guía Repsol 2023
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Nuevos restaurantes un Sol Guía Repsol 2023
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BODEGAS MOROSANTO

Fin de Año
Usuario comentador JUANSANROMAN
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Re: Fin de Año
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RALFILAUREN

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Deseos para el 2024 para blogueros y para el Blog
Usuario comentador JAVIBAQUER
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Re: Deseos para el 2024 para blogueros y para el Blog
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MARESME

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Empezando con los vinos viejos
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Re: Empezando con los vinos viejos
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El cava riojano Dioro Baco, de Familia Escudero, reconocido como el mejor del mundo!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: El cava riojano Dioro Baco, de Familia Escudero, reconocido como el mejor del mundo!!
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MEGAPAUER

Nuevo impuesto para el vino
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Re: Nuevo impuesto para el vino
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Una cata en el Celler de Can Roca
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Re: Una cata en el Celler de Can Roca
Por:
MARESME

Asturias nos ofrece vinos interesantes y con futuro
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Re: Asturias nos ofrece vinos interesantes y con futuro
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ABREUNVINITO

Cata de vinos según el tipo de poda
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Re: Cata de vinos según el tipo de poda
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La inteligencia artificial catando a ciegas
Usuario comentador ¡VINOTINTORIBERA!
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Re: La inteligencia artificial catando a ciegas
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Que vino para estas Navidades?
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Re: Que vino para estas Navidades?
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La Godello está de moda
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Re: La Godello está de moda
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JOSEP_GALLEGO

Que vino te ha sorprendido mas este año?
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Re: Que vino te ha sorprendido mas este año?
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Seis vinos espumosos europeos
Usuario comentador SALVA_26
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Re: Seis vinos espumosos europeos
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OTILIO HARO

Feliz nochebuena y feliz Navidad!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Feliz nochebuena y feliz Navidad!
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Vinos, bodegas y Gastronomía en Mendoza - Argentina
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Re: Vinos, bodegas y Gastronomía en Mendoza - Argentina
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Añada a seguir en Montalcino, valoraciones de Monica Larner para WA
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Re: Añada a seguir en Montalcino, valoraciones de Monica Larner para WA
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Mi primera Vinoteca
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Re: Mi primera Vinoteca
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ALBTOTXO

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El exsumiller de el Bulli, David Seijas, recoge los vidrios usados para embotellar su vino!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: El exsumiller de el Bulli, David Seijas, recoge los vidrios usados para embotellar su vino!
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UNNOVATO

Elaborador Integral, un interesante sello de la DO Cava
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Elaborador Integral, un interesante sello de la DO Cava
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RALFILAUREN

Parker sobre Comando G 2021-2022: tercer 100 Puntos para Rumbo al Norte
Usuario comentador JUANSANROMAN
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Re: Parker sobre Comando G 2021-2022: tercer 100 Puntos para Rumbo al Norte
Por:
JUANSANROMAN

Venta a la avanzada 2020
Usuario comentador MEGAPAUER
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Re: Venta a la avanzada 2020
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Nuevo etiquetado en las botellas de vino
Usuario comentador PEPECANO
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Re: Nuevo etiquetado en las botellas de vino
Por:
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Pazo de la Cuesta en la Ribeira Sacra: dará que hablar!
Usuario comentador JUANSANROMAN
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Re: Pazo de la Cuesta en la Ribeira Sacra: dará que hablar!
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Puente de la constitución (Pre navidades)
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Puente de la constitución (Pre navidades)
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JUANSANROMAN

Que opinión te merece Vivino?
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Re: Que opinión te merece Vivino?
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Ancestrales para estas Navidades
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Re: Ancestrales para estas Navidades
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RALFILAUREN

La IA en el mundo del vino
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Re: La IA en el mundo del vino
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PEPECANO

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Vinos Chilenos ( ¿Son mas caros de lo que parece? )
Usuario comentador JESUS COBOS
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Re: Vinos Chilenos ( ¿Son mas caros de lo que parece? )
Por:
MAURO88

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Que copas comprar?
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Re: Que copas comprar?
Por:
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Muere el español Pau Roca, director de la Organización Internacional de la Viña y el Vino!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Muere el español Pau Roca, director de la Organización Internacional de la Viña y el Vino!
Por:
JAVIERPOZO

Vinoteca en climas muy calurosos
Usuario comentador LOURDESCANO
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Re: Vinoteca en climas muy calurosos
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De Paseo por las Rías Bajas: Visita a Lagar de Pintos
Usuario comentador JUANSANROMAN
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Re: De Paseo por las Rías Bajas: Visita a Lagar de Pintos
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Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Usuario comentador DANI88
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Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Por:
JOAQUIN1965

"El mejor cava de España según la OCU: extremeño y por menos de 6 euros!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: "El mejor cava de España según la OCU: extremeño y por menos de 6 euros!!
Por:
JAVIERPOZO

¿Destinos curiosos (no típicos) de invierno para enoturismo?
Usuario comentador BODEGAS MOROSANTO
3
Re: ¿Destinos curiosos (no típicos) de invierno para enoturismo?
Por:
JAVIERPOZO

Olorosos, tesoros del sur
Usuario comentador VASSAGO45
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Re: Olorosos, tesoros del sur
Por:
JOSEP_GALLEGO

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AutorMensajeMe gustasFecha
Unnovato Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Solo hay una respuesta correcta: cream. Bromas aparte, de los vino de postre que he probado, es el tipo de que más...
- 28/03/24 11:45
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Si le das un toque tostado al arroz con leche tipo como lo hacen en Asturias, con su caramelo encima (como la crema...
1 28/03/24 10:13
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Interesante propuesta la del Patxarán, lo apunto para probarlo. Saludos
1 28/03/24 10:10
Josep_Gallego Re: Postres de cuaresma y sus armonías
No sé si combinarían pero como las dos cosas están buenas.... a ver si se da la ocasión
2 28/03/24 09:08
pepecano Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Con un cream lo puedo ver, con un amontillado me lo imagino menos.
1 28/03/24 09:02
jlleo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
@Josep_Gallego, a ver si nos preparas unas y las probamos, jejeje. ¿Combinarían bien con Patxarán? Porque yo puedo...
2 28/03/24 08:59
jlleo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Muy interesante. Yo siempre me he limitado a comerlas y ahora además me acordaré de lo que he leído en este...
2 28/03/24 08:58
Josep_Gallego Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Me sumo a lo del Cream para el arróz con leche que nos ha propuesto @Javierpozo y eso que no he probado la...
4 28/03/24 08:29
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Este tipo de dulces les viene muy bien vinos dulces de vendimia tardía, sauternes o Tokay dulce. Saludos
3 27/03/24 22:41
Javierpozo Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Arroz con leche con amontillado o oloroso dulce (Cream) le iría muy bien! Un saludo
4 27/03/24 22:40
Victorrf Re: Loira.
Andrés13. Ya desde hace tiempo tengo la costumbre de no hablar mucho de referencias concretas de vinos… Por...
3 27/03/24 21:49
pepecano Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
La prueba de que el albariño es uno de los vinos blancos emblemas de este pais es que muchas bodegas de otras zonas...
1 27/03/24 21:16
pepecano Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Mi familia en estas fechas hacian Arroz con leche, pero no lo combinaban con ningun vino dulce. No le encuentro...
5 27/03/24 21:13
Juansanroman Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Vaya compendio, Miryam! Mi favorita es la torrija, aunque no se ya hace cuántos años no me la permito... Aunque...
4 27/03/24 18:07
Miryam777 Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Recuerdo con cariño las que hacía mi abuela, a nosotros la tradicional y a mi abuelo, de vino (elaborado por el...
4 27/03/24 11:11
Josep_Gallego Re: Postres de cuaresma y sus armonías
La Torrija, aún no siendo tradicional en esta zona está muy presente, la verdad es que es una delicia. Aprovecho...
4 27/03/24 10:44
Andres13 Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
En mi opinión, todas las zonas dependen de hacer vinos de calidad y de encontrar una buena convivencia entre...
2 27/03/24 10:23
Miryam777 Postres de cuaresma y sus armonías
Os voy a hablar de la Torrija, ya que es un postre muy popular en España, especialmente durante la Semana Santa.  La...
5 27/03/24 09:40
Andres13 Re: Loira.
Mi experiencia ha sido esa, vinos de 2º día. ¿Conoce usted vinos mas inmediatos elaborados con la CF? Tengo buenas...
2 27/03/24 09:15
Quillolim Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Se puede decir más alto pero no más claro. Aún así las modas trascienden al vino y son recurrentes en muchas...
3 27/03/24 00:15
Javierpozo Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Así es... Una subida de está bien pero no con tanto de margen que le meten al vino, una pena! Un saludo
2 26/03/24 21:27
Juanjosantos Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Un golpe bajo a considerados gurús como Juancho Asenjo y compañía.... todos tenemos un pasado y una juventud...
6 26/03/24 21:25
Juanjosantos Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Castillo de Ygay 2001 estaba en el año 2010 en Hipercor a 31-33€/botella. Eran otros tiempos y, por entonces, no se...
8 26/03/24 21:14
José Luis Garcera Re: Algun cava o champang parecido al moet chandon?
Gracias
1 26/03/24 15:44
Josep_Gallego Re: Loira.
Han sido siempre la referencia y objeto de deseo pero como señalas, ha llegado un momento que no vale la pena ni...
2 26/03/24 13:51
jlleo Re: Loira.
Mareeee. No hay mas? jejeje
2 26/03/24 12:55
Ralfilauren Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
¡Jajajaja! ¡Figuras muy necesarias! ¡Un abrazo crack!
2 26/03/24 12:48
Letroncio Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Nada hombre, para eso estamos los Pepitos Grillo del foro. :)
2 26/03/24 12:22
Ralfilauren Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Me he colado, como tu bien dices es mayoritariamente granito y eso pensaba haber puesto. Lapsus. Muchas gracias por...
2 26/03/24 12:19
Letroncio Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Pizarra hay algo, pero lo mayoritario en la zona es el granito. Si hubiese pizarra los vinos serían bastante diferentes.
2 26/03/24 11:55
Letroncio Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Estoy bastante de acuerdo contigo. Lo primero la D.O. Rias Baixas es, en mi opinión, un D.O. más fruto del...
5 26/03/24 11:51
Joaquin1965 Re: Grandes Vinos Italianos
La última vez me tomé un Supertoscano que tiraba para Brunello y ahora me tomo un Brunello que tiene rasgos de...
6 25/03/24 23:12
Sportacus Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Totalmente de acuerdo con todo lo que dices. No le encuentro ningún sentido en hacer bandera de la atlanticidad: algo...
4 25/03/24 20:33
Juansanroman Re: Grandes Vinos Franceses
Muy diferente del Feytit-Clinet 2011 de la semana pasada, este Hosanna 2011 es más sutil, más floral, menos...
2 25/03/24 14:40
Josep_Gallego Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Es cierto que no es requisito pero si en una zona puedes encontrar ambas cosas creo que suma y le viene bien, como...
4 25/03/24 08:46
pepecano Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Supongo que lo de vender la atlanticidad es una forma de defenderse de la competencia que puede venir por la albariño...
4 24/03/24 22:34
Juansanroman Re: Grandes vinos estadounidenses
Estupendo. Fresco y crujiente. Del estilo del Joseph Phelps Freestone que bebí hace unas semanas pero me gustó...
7 24/03/24 21:19
Unnovato Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Para mí, un gran vino simplemente tiene que estar muy bueno. Todo lo demás es accesorio, o complementario si quieres,...
6 24/03/24 20:48
Ralfilauren Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Para mí es una región que lo tiene todo a favor para convertirse en una zona de clase mundial, el cambio climático le...
7 24/03/24 20:32
Ralfilauren Re: Loira.
Aquí falta el trío los gentrificados, todo un reto conseguirlos, ya son vinos que estan fuera del radar del mercado,...
4 24/03/24 17:42
Josep_Gallego Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
Gracias, interesante reflexión muy amplia y elaborada. Eniendo que el concepto Atlántico nació pensando en el mercado...
4 24/03/24 10:59
Leugimbrigantia La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño
¿Es la Atlanticidad del Albariño un argumento suficientemente fuerte para posicionar nuestros vinos en el extranjero?...
7 23/03/24 22:42
Josep_Gallego Re: Vinos que hemos bebido recientemente.
Esos Cotes du Rhone son deliciosos y más si no hay madera muy presente ni sobre extracción.. Tomo nota
2 23/03/24 22:36
Josep_Gallego Re: Loira.
Igual aún localizamos alguno, no sería mala idea....
3 23/03/24 19:38
Juansanroman Re: Loira.
También he leído (ya sabes que saber no sé, pero leo mucho ;)) eso que comentas: que Nicolas Joly es un poco...
4 23/03/24 19:37
Josep_Gallego Re: Vinos que hemos bebido recientemente.
San Román es una apuesta segura a un precio razonable, uno de los grandes vinos españoles que además evoluciona muy...
5 23/03/24 18:33
Josep_Gallego Re: Loira.
Ese vino gana mucho con los años, para mi es un vino de botellas, reconozco que las he bebido magníficas y otras...
3 23/03/24 18:30
Andres13 Re: Vinos que hemos bebido recientemente.
Si una palabra puede describir este vino es Pureza. Syrah sin roble, sin sobreextracción...  fruta negra especiada,...
3 23/03/24 16:16
Vinofilus Re: Vinos que hemos bebido recientemente.
Saludos, como algunos sabrán recién me he mudado a España y me estoy dando a la tarea de explorar más vinos locales....
7 23/03/24 14:54
Megapauer Re: Lopez de heredia....estamos locos.
¿Tus repuestas son premeditadas para intentar repetir los errores del pasado? Es una simple hipótesis ante la máxima...
4 23/03/24 13:19

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